Grelhados vieiras com molho gengibre-cal
Hora de Verão é grande para barbequing, mas que você não está cansado de hambúrgueres e hotdogs? Na sua próxima festa porque não experimentar algo um pouco classier. Scallop Esta receita é tão fácil, mas muito bom. Se o tempo não cooperar, você também pode pan crestar as vieiras sem a espada. De qualquer maneira este prato fará as suas festas mais populares na cidade. Seja paciente com o molho ter certeza que para reduzir o líquido como directo ou o Molho será demasiado fino. Você pode substituir camarão e outros mariscos com esta receita também. Divirta-se! Serve 4-61 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, uma lb ½ Vieiras (10/20 count) ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ½ xícara Olive oil2 TSP. Kosher salt2 TSP. Pepper1 chávena Gengibre-cal sauce2 Tbsp. Fresh salsa? chopped1 / un. Lime - slicedBegin por imersão 8 "bambu skewers na água durante 30 minutos. Enxaguar vieiras e discussão sobre a espada para que eles mentem plana. Pat seco e escova com azeite, tempere com sal e pimenta. Local vieiras greased quente sobre um grill. Cozinhe até virar uma vez vieiras são feitas (cerca de 4 minutos -7). Transferir para um prato e topo com Gengibre-cal molho. Enfeite com salsa picada e cal slices.Ginger-Lime SauceYields 1 cupÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ½ xícara Clam juiceÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ½ xícara Branco wine2 Tbsp. Suco de limão fresco? a partir de um lime2 Tbsp. Chalotas? minced1 TSP. Ginger? descascadas e mincedÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ¼ TSP. Lime zest? mincedÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ½ xícara Heavy chicotadas cream4 Tbsp. Manteiga? sem sal, molho chilledIn um pan a médio elevado calor adicionar clam suco, vinho branco, suco de limão, gengibre e Chalotas. Reduzir pela metade líquido. Acrescentar cal zest, creme e reduzir ao ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, uma ¾ copo. Vire para baixo para baixo e agitando adicionar a manteiga uma colher de sopa em um tempo até manteiga é incorporated.About O AuthorChef Richard atuou em alguns dos melhores restaurantes no Estado de Washington e é o autor do ebook "Chef's Special". Você pode encontrar mais receitas e livre no fim do ebook
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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