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Makeovers Gourmet-Gourmet----Meatless Vegetarian

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Três anos há eu decidi-me ir "meatless." Não era uma decisão difícil porque eu não era um carnivore voracious a começar com, porém havia alguns pratos que eu faltei essa carne contida e quis saber como eu estava indo viver sem estes favoritos.

Melhor que renuncie-se à noção que estes pratos poderiam nunca ser convertidos sobre a um status meatless, mim decidiu-se puxar-se para cima por meus bootstrings vegetarian (algodão, naturalmente), e vêem se eu poderia encontrar uma maneira converter este a carne-ies a meatless.

O primeiro era receita do meu Grammy para o chop americano Suey, realmente, quase todos Grammy feito isto ou alguma variação dele. Eu tentei maneiras diferentes mas esta vem o mais próximo:

Chop Americano Meatless Suey

1 cebola de vidalia chopped
1-2 manteiga de tbsp.
o veggie de Quorn do pkg de 1/2 (brandname) aterra frozen
sopa do tomate de Campbells de 2 latas
1 ketchup de tblsp. (sim ketchup, você não pode realmente o provar, ele adiciona apenas uma cor rica ao sauce)
sal e pimenta do mar a provar

1 libra de seu pasta extravagante favorito em seu formulário do rigati, essa meios com linhas, ou algo gosta como o gemelli ou o rotini

Derreta a manteiga em um calor baixo do excesso de tamanho médio do skillet. Adicione a cebola de vidalia e fazem-na saltar delicadamente até que translúcido. Adicione terras frozen de Quorn e aqueça-as até thawed. Adicione 2 latas sopa e o calor baixo do excesso do cozinheiro por 5-7 minutos. Adicione o sal e a pimenta do ketchup e cozinhe-os 102 minutos adicionais.

Traga 4 quartos da água a uma fervura. Adicione o pasta e o cozinheiro até o dente do al. Drene completamente e adicione o sauce ao pasta. Agite para incorporar completamente. Saque. Saques 4-6 povos como um lado.


Este seguinte é uma adaptação de uma receita Grego-Médio-Oriental para Dolma. Eu amei este prato como um jovem que summering no bacalhau de cape. Uma família lebanese maravilhosa "girou-me em" para este prato e eu encontrei finalmente uma maneira fazê-la meatless e espectacular!

Veggie Dolmas

1 frasco de Grapeleaves na salmoura

Enchimento:
arroz basmati de 2 copos cozinhado
passas de Corinto do copo de 1/2
copo de 1/2 das porcas de pinho moídas
terras do quorn do copo de 1/2 thawed
mint secado 2 tbsp. (ou mint fresco de 1/4 de copo chopped muito bem)
1 tbsp. secado parsely (ou fresco de 1/4 de copo chopped parsely muito bem)
1 oregano secado tsp (ou oregano fresco de 1/8 de copo chopped muito bem)
1 sal do mar de tsp.
pimenta de 2 tsp
1 pasta pequena do tomate da lata

Suco de 2 limões


Remova as folhas da uva do frasco, enxaguadura e unfold com cuidado e enxágüe-as outra vez. Coloque as toalhas de papel e o pat seco remove delicadamente todas as hastes que estiverem ainda nas folhas.

Em uma mistura grande da bacia os ingredientes de enchimento junto até que são incorporados bem.

Separe com cuidado algumas das folhas e alinhe o fundo de um potenciômetro do estoque do galão 1-2.

Para rolar a tomada uma folha, coloca 1 tsp heaping do enchimento no centro da folha aproximadamente 1/2 avança acima da borda inferior. Dobre o excesso da polegada de 1/2 acima o enchimento, dobre cada lado para o médio, a seguir começando no fundo role outra vez o pacote inteiro acima até que você tem um 1-2 "" registro.

Continue com o processo do rolling até que você se usa acima de todo o enchimento.

Alinhe as folhas roladas acima em um teste padrão circular no potenciômetro conservado em estoque até que todos estão dentro. Derrame o suco do excesso de ambas as limões delicadamente as folhas roladas. Coloque uma placa de jantar no alto com uma pedra no meio ao sustento no lugar. Adicione gradualmente a água fria até que ele as tampas justas as folhas.

Traga índices a uma fervura a seguir reduza-os e simmer para o 1/2-hour do abount até que encarregado. Drene a água prendendo sobre à pedra à placa de sustento no lugar e derrame-a delicadamente para fora da água cozinhando. Deixe a placa sobre até quase fresco.

Remova a placa e o saque com o yogurt liso, yummy.

Estes podem ser congelados em 1-2 tamanhos servindo para mais tarde. Eu gosto de fazê-lo esta microonda da maneira então eles para um minuto e uma metade para uma refeição do quickie.




Sobre o autor:
Cathy O é um autor bem sucedido que forneça a informação em cestas gourmet do presente, no alimento gourmet, e em receitas gourmet. "além a ser um escritor freelance, eu dabble também em Aromatherapy, em Herbalism e em pintar quando eu sou assim que inspirado. Viver na região do lago de Maine ocidental foi da inspiração tremenda a mim e eu sou orgulhoso e feliz chamá-la home."

Artigo Fonte: Messaggiamo.Com

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