Rosemary: a erva da recordação e amizade
Rosmarinus officinalis, comumente chamado de alecrim é uma erva aromática indígenas da região do Mediterrâneo. Rosemary é tradicionalmente conhecido como a erva da recordação e amizade. Também conhecido como manto de Maria e bússola de plantas daninhas, o alecrim é uma linda, perfumada, arbustivas perenes nos países mediterrânicos que pode ser cultivada como anual em climas do norte ou como um vaso de plantas de interior. Rosemary tem folhas e agulhas delicadas flores de luz azul. As plantas maduras podem viver por mais de 30 years.Rosemary cresce melhor em pleno sol, mas tolera semi-sombra. Esta planta cresce melhor em luz, solos bem drenados. Vamos alecrim-se moderadamente seca entre regas, com a podridão de raízes pode ser um problema em solos encharcados. Mist as folhas a cada segunda semana. Rosemary cresce 3? 6 pés (1 m? 2) de altura ao ar livre. Dentro de casa, prestações de alecrim por estacas ponta da colheita que vai manter a planta mais completa e mais espessas. Folhas de alecrim são verde escuro em cima com undersides.Rosemary prateado é lento para germinar e crescer a partir de sementes por isso o melhor é comprar os vegetais ou alecrim propagar a partir de estacas. Se você está crescendo desta erva dentro de casa, alecrim prospera quando se deslocou ao ar livre durante o verão. Deixar de alecrim em vasos no jardim, como parece ser capaz de se adaptar à mudança para trás em portas com mais sucesso. Afaste-se dentro de casa antes da primeira geada, a verificação de insetos, e se há uma infestação, pulverize com água e sabão spray.Rosemary exige pelo menos 4 horas de sol direto por dia. Se você está crescendo alecrim em uma janela, volta regularmente para garantir que cada lado recebe a luz. Se você está crescendo alecrim sob luzes, desligue as luzes fluorescentes 6 polegadas (15 cm) acima das plantas e deixe por 12 hours.In o jardim, alecrim dissuade repolho mariposas, besouros de feijão, cenoura e voar quando plantadas perto de repolho, feijão, cenouras e sábio. Na Itália, o alecrim é a erva preferida com cordeiro, bovino, aves e principalmente quando cozido com azeite, alho e vinho. Rosemary deve sempre ser usado com borrego, uma vez que aumenta a carne com sabor incomparável. Outros usos na cozinha com pratos de tomate, ensopados, sopas, pratos vegetais, carne de porco, coelho, salsichas, peixes, mariscos, picadinha em cremes, pratos de ovos, picles, geléias, doces, bolos, bolinhos, saladas e é um ingrediente essencial em pães e biscoitos de ervas, incluindo a focaccia, pão italiano clássico. Rosemary podem ser adicionados à água de cozimento de couve-flor animar, batata, feijão verde e ervilhas. Marinadas para carnes e peixes, bem como minestrone, frango e sopas de ervilha benefício da adição de alecrim. Rosemary tem um forte sabor então use com moderação. Folhas, caules e flores são comestíveis. Para liberar o aroma das folhas secas, esmagá-los antes de usar. Rosemary hastes podem ser utilizadas para espetos erva retirando as folhas e enfiando legumes ou tenros pedaços de carne com hastes para broiling.Rosemary pode ser guardado na geladeira por alguns dias em sacos de plástico ou com os talos imersos em água. As folhas podem ser secas por enforcamento raminhos frescos em um local quente e seco. Descascar folhas antes storing.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, é um educador, escritor freelance, consultor de jardim, e autor do livro The Healing Garden: A Place Of Paz? Jardinagem para o solo, jardinagem para a alma e não o livreto-Alternativas tóxicos Everyday Produtos de limpeza e jardinagem. Ela é proprietária de Cura do site Gwen's Garden, onde irá encontrar lotes de livre informações sobre jardinagem para o solo e jardinagem para a alma. Para saber mais sobre os livros e assinar o seu livre visitar Newsletter http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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