Os benefícios do concentrado de proteína do whey
A popularidade do concentrado de proteína do Whey aumentou dramàtica nos últimos anos por causa dos avanços na tecnologia de processamento. A proteína do Whey começa como um byproduct aquoso da fabricação do queijo. Em seu estado cru, o whey é água de aproximadamente 93%, 6.5% lactoses, 0.9% proteínas e 0.2% vitaminas, minerais, e nutrientes solúveis na gordura. Neste formulário, o whey não é de muito benefício aos atletas, mas com processamento e filtragem de baixa temperatura delicados, este líquido pode ser descascado da maioria de seus lactose, gordura, colesterol e água para render os pós concentrados do whey que contêm a proteína em qualquer lugar de 34 a de 89%.
Porque o concentrado de proteína do whey é produzido de um líquido como um byproduct do processo de manufactura do queijo, precisa de ser processado para transformá-lo em qualquer coisa útil. Este processo, a ebulição e a mistura e a remoção dos ingredientes non-essential, são um processo complicado, cuidadoso que tome o líquido de seu formulário original no produto final.
O USDA tem muitas exigências para a produção de concentrado de proteína seco do whey. De acordo com seu relatório publicado em 2003, todos os fabricantes devem aderir às seguintes directrizes. Todas as plantas devem ser inspecionada regularmente pelo governo para segurar a segurança e a limpeza da facilidade. O produto acabado não conterá menos de 25% ou mais a proteína de 89.9%, não conterá a gordura de leite mais de de 10% ou a umidade de 5%, e não terá um pH-fator exceder 7.0. As directrizes continuam à aparência e mesmo ao sabor do produto acabado.
Alguém está tomando a produção de concentrado de proteína do whey muito seriamente. Os concentrados de proteína do Whey são produzidos do whey líquido pelo esclarecimento, pelo ultra-filtration, pelo dia-filtration e por técnicas de secagem. O produto resultante contem todos os ácidos aminados essenciais, longos e a corrente curta, não produzida pelo corpo, é rapidamente e facilmente digestível sem os dae (dispositivo automático de entrada) de enzimas adicionais da proteína e fornece o corpo uma fonte ilimitada de tudo que precise de lutar fora doenças e de viver por muito tempo.
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Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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