Deixe seu congelador ser seu aliado!
A maioria de receitas terminam com instruções “para serir imediatamente.” Você poderia concebìvel serir qualquer imediatamente mas como sobre a colocação de refeições no profundo - congele-se para a prosperidade. “Congelar-se” é o formulário o mais simples, o mais rápido da preservação de alimento e seu uma maneira segura e conveniente de preservar o alimento por meses até que você esteja pronto para os apreciar.
Os povos ocupados especial podem tirar proveito de congelar refeições preparadas, particular nos dias da semana em que o tempo é escasso. Na batalha para começ o alimento na tabela em uma pressa, seu congelador pode ser seu melhor aliado. O cano principal, um economista home e o fornecedor que escreveu muitos livros concedem que o desafio o mais grande aos alimentos de preparação e de congelação para as semanas ou os meses adiante está encontrando o momento e a energia de cozinhar em quantidades maciças.
A recomendação é que você começa lentamente, com o valor de alguns dias das refeições, a seguir faz gradualmente sua maneira até reservas maiores de construção do alimento. Em nenhuma hora você terá um armazenagem de confiança.
O inventário do congelador deve consistir em uma mistura larga de refeições. No inverno, aloque o espaço para sopas, guisados, e caçarolas, mas excepto o quarto para artigos do pequeno almoço e do almoço como queques, bagels e sanduíches.
O congelador igualmente pode ser uma ferramenta valiosa no verão, quando há uma abundância de produto fresco. Preservar a colheita do verão apresenta um jogo original das edições, como como armazenar bagas sem danificá-las ou que os veggies devem ser descascados antes de congelar. Igualmente importante é como empacotar, etiquetar artigos, e organizá-los em seu congelador. Certos alimentos congelam-se melhor do que outro, quando outro não forem significados apenas ser congelados.
Está abaixo um exemplo de uma receita e de um molho que possam ser congelados e coloc em seu congelador para as refeições futuras.
Meatloaf “queques” com molho do assado
Queques do Meatloaf:
1-1/2 libras inclinam a carne à terra,
oatmeal de 3/4 de copo ou côdeas de pão ralado ou migalhas de biscoito secas,
farelo de trigo de 1/4 de copo,
1 pode (5.4 oz/160ml) evaporou o leite de 2%,
1 ovo,
1 pó de pimentão do teaspoon,
pó do alho do teaspoon de 1/2,
1/4 de sal do teaspoon,
1/4 de pimenta preta do teaspoon,
Pré-aqueça o forno a 375 graus de F. (190C).
Molho do assado:
ketchup de 1 copo
cebola desbastada de 1/4 de copo finamente -
2 colheres de açúcar marrom
molho de pimenta quente do teaspoon de 1/2 (opcional)
Para fazer os queques:
Em uma grande bacia, combine a carne à terra, o oatmeal, o farelo, o leite, o ovo, o pó de pimentão, o pó do alho, o sal e a pimenta. Divida a mistura uniformente entre os copos do queque (lata do queque de 12 copos, lubrificada), comprimindo levemente.
Para fazer o molho:
Em um outro molho da bacia, da ketchup da liga, da cebola, do açúcar e, se usando-se, de pimenta quente. Colher aproximadamente um molho da colher sobre cada queque. Coza no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos ou até a carne seja já não cor-de-rosa no centro.
Para congelar-se:
Envoltório em sacos do congelador. Selo, etiqueta e data. Gelo por até dois meses.
Para serir:
Aproximação amigável no refrigerador durante a noite. “Queques thawed reaquecimento” no prato do cozimento em 350 graus de F. (180C) por aproximadamente 20 minutos ou até direto heated.
Autor: Susan Rutter -- O editor, o Nutritionist, e o instrutor que ajuda a pacientes e ao público fazem escolhas e mudanças saudáveis em suas vidas. Web site: YOUbbies saudável - http://www.geocities.com/healthyoubbies/
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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