Os perigos do mel
Antes que nós comecemos ao mel nós temos uma pergunta de um de nossos leitores.
O Pam pede:
Que é sua opinião de Splenda?
Resposta:
Splenda é feito chlorinating o açúcar (sucrose). Três dos grupos do hydroxyl na molécula do sucrose são substituídos pelo cloro. O DDT, um pesticide extremamente tóxico, é um outro composto feito por posições chlorinating em uma estrutura do anel do hidrocarboneto. Os dados assim distante indicariam que Splenda (Sucralose) não é tão perigoso quanto o aspartame mas o seguinte estêve observado em animais de laboratório.
Glândulas encolhidas do thymus (encolhimento de até 40%)
Fígado e kidneys ampliados.
Atrophy dos follicles do lymph no spleen e no thymus
Peso cecal aumentado
Taxa de crescimento reduzida
Contagem diminuída da pilha de sangue vermelha
Hiperplasia do pelvis
Extensão do período da gravidez
Gravidez abortada
Pesos de corpo fetal diminuídos e pesos placental
Diarrhea
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Uma lista dos produtos onde se encontra:
Bens e misturas cozidos do baking
Gum chewing
Confeições e frostings
Gorduras e óleos (limpezas de salad)
A fruta e a água congelam
Atolamentos e geléias
Frutas e sucos de fruta processados
Sauces, toppings e syrups doces
Bebidas e bases da bebida
Café e chá
Analogs do produto de leiteria
Desserts e misturas frozen da leiteria
Gelatins, pudins e enchimentos
Produtos de leite
Substitutos do açúcar
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Minha Opinião: Eu não a usaria.
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Mel e Meli Maenomenon.
Aviso Pediatric: Mel e crianças sob dois
As crianças sob a idade de uma (para ser provavelmente dois anos realmente seguros velhos) não devem ingest o mel. O mel contem os spores botulinum do clostridium. No ser humano com um sistema imune maduro, os spores não germinate no intervalo gastrointestinal. Entretanto, no sistema imune immature do infante, os spores podem germinate e causar o botulism, um paralysis flaccid descendente causado pelo neurotoxin de botulinum de clostridia. Também não importa se o mel pasteurized, desde que a temperatura de pasteurization típica não é elevada matar os spores.
Composição do mel
O mel é (por abelhas neste caso) uma substância altamente processada que seja geralmente ao redor 40% pelo fructose do peso. A composição típica em 100 gramas do mel é:
Água g 17.1 (g) 12.2-22.9
Monosaccharides:
Fructose 38.5 g (25.2-44.4 g)
Glucose 31.0 g (24.6-36.9 g)
Disaccharides:
Maltose 7.20 g (g) 1.70-11.8
Sucrose g 1.50 (0.50-2.90 g)
Para trás a nosso "fructose familiar short-circuits o glycolysis."
Uma vez que outra vez nós visitamos as quantidades iguais próximas de fructose e de glucose que entram no bloodstream ao mesmo tempo. Também, cada grama do maltose renderá duas moléculas do glucose para cada molécula do maltose. Cada grama do sucrose renderá uma molécula do fructose e uma molécula do glucose para cada molécula do sucrose. Como mencionado previamente, (agora quase nauseum do anúncio) o fructose incorpora o pathway metabolic para o glucose abaixo onde o glucose entra. Este short circuita o trajeto glycolytic para o glucose e obstrui temporariamente o metabolism do glucose. O insulin adicional secreted e em aproximadamente duas horas quando ambos os açúcares metabolized, haverá demasiado insulin no hypoglycemia do bloodstream e do voila.... Ou, se você no meio do Ironman ou um treinamento funcionarem ou montarem - o Bonk! Eu odeio esta bicicleta e porque am I que fazem este triathlon stupid?
O mel pode naturalmente ser processado por abelhas mas é ainda um dose grande do fructose e do glucose.
Mesmo que o mel seja uma substância mais natural, é realmente não mais seguro do que o sucrose. Todos os problemas associaram com o sucrose são associados também com o mel. Função abaixada do sistema imune que pode conduzir ao cancer. Os danos ao sistema vascular que conduz à doença de coração e mellitus do diabetes do início do adulto com dedos do pé gangrenous e tudo - esteja na extremidade do freeway do açúcar. Há também alguma discussão sobre os nutrientes adicionais encontrados no mel. Entretanto, as quantidades são miniscule e realmente não worth o risco de saúde de doses grandes de açúcares simples. Eu penso que uma das mais melhores citações que eu encontrei a respeito deste é:
"adicionou o açúcar não contribui nada mas calories e é sabido como um alimento inoperante. Tudo que você tem que fazer para melhorar seu nutrition é consome produtos sem nenhum açúcar adicionado. Qualquer um interessado em melhorar seus nutrition e saúde pessoal deve evitar adicionou o açúcar em sua dieta."
Isto é do seguinte Web site:
http://naturalhealthperspective.com/food/sugar.html
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Plugue Shameless
O MericleDiet é uma de poucas dietas que realmente makes ele tão fácil como pode dever começar fora "de açúcares adicionados."
http://www.DrMericle.com
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Meli Maenomenom e algum history antigo
A natureza do mel depende sobre de que flores as abelhas do mel começam a seu néctar. O mel do trevo é muito popular e não constitui uma ameaça tóxica significativa da saúde em uma base aguda. Entretanto, o mel recolhido do rhododendron na área do Mar Negro é muito tóxico. Xenophon, o autor do anabasis, que era também um líder militar muito brilhante e um seguidor de Socrates, encontrou para fora a maneira dura. Em 401 B.C., seguindo uma campanha menos do que optimal em Persia, elegeu para conduzir a 10.000 soldados gregos através das montanhas do kurdistan, do Geórgia e finalmente da Arménia. Observaram um grande número hives da abelha quando fizeram o acampamento em Colchis. Invadiram os hives e devoured o mel. Logo eram todos que agem como madmen intoxicated, tinham ajustes de vomiting e desmoronados pelos milhares.
Mel Tóxico - Uma Arma
Pompey, alguns anos mais tarde, em 67 B.C. não fare também. Ao fazer campanha de encontro ao rei de Mithridates de Pontus, acampa na mesma área. Alguns aliados de Mithridates (o Heptakometes) tinham colocado os favos de mel tóxicos todos ao longo da maneira. O exército de Pompey deleitou-se nos favos de mel e logo slaughtered fàcilmente. As táticas similares foram usadas de encontro aos foes russian de Olga de Kieve em 946 A.D. e os soldados do tartar massacred pelos russians em 1489 após ingesting o mel tóxico na mesma área.
Meli Maenomenon (Mel Louco)
Este mel tornou-se logo sabido como o mel louco. Quando houver algum debate neste assunto é aparentemente significativo bastante, mesmo aqui nos E. U., que bases de dados do controle do veneno todo o mention do make do envenenamento tóxico do mel. Os sintomas adiantados incluem tingling, numbness, dizziness, discurso danificado, e mesmo hallucinations. As quantidades maiores do "de resultado ingested do maenomenon meli" na vertigem, delirium, nausea e vomiting, danificaram respirar, bradycardia, hypotension, cyanosis, paralysis do músculo e unconsciousness. Os ingestions extremos podem causar o tachycardia ventricular e outros arrhythmias cardiac sérios.
Diagnóstico Diferencial:
Infarction myocardial agudo contra o ingestion tóxico do mel
Em a maioria de quartos de emergência em Califórnia do norte, uma das considerações diferenciais para o infarction myocardial agudo (cardíaco de ataque) é ingestion (tóxico) louco do mel.
Ponta De hoje Da Saúde:
O mel é realmente não mais seguro do que o sucrose. Eu tentaria limitar o ingestion do mel apenas enquanto você todo o outro açúcar simples.
Referência:
Edição Do Biochemistry De Stryer Quarta
Dan McFeeley (o history antigo) his somente endereço é: www.keynet.net isto entretanto, ao menos para mim, era uma ligação quebrada.
Agradecimentos para sua atenção.
O Copyright John 2005 Mericle M.D. Todos os direitos reservados
http://DrMericle.com é devotado a conseguir o desempenho optimal da saúde e do pico através da mudança da dieta e do lifestyle. O Dr. Mericle traz junto uma mistura original do treinamento formal no chemistry e biochemistry orgânico, instrução médica, 29 marathons, 3 competições de Havaí Ironman e muitos da experiência real prática da vida.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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