Gordura não saturada Redeeming
A palavra a mais temida no vocabulário de muito dieter é “gordura”. Não é raro ouvir um dieter discutir seu vacância de comer a gordura como se era algo completamente unwholesome, ou mesmo life-threatening, como um alérgeno, ou uma doença contagioso.
No one-way, este ódio ardente da gordura é positivo. Reflete uma verdade médica geralmente compreendida que overindulging em alimentos fat-rich cause frequentemente a não desejado, e insalubre, ganho de peso.
Entretanto, em uma outra maneira, esta gordo-fobia é potencial perigosa, porque a consciência da gordura não é bastante; uma compreensão de como o ganho de peso gordo das influências e a saúde total são exigidos. Infelizmente, aqueles que temem e evitam tudo gordo “em regra geral” estão negligenciando uma diferença importante entre a gordura saturada e gordura não saturada.
A gordura saturada é frequentemente o culpado real quando vem a não desejado, e potencial insalubre, ganho de peso. Estes tipos de gorduras, que são contínuas na temperatura ambiente, iniciam a produção de colesterol de LDL, ou “o colesterol mau”. Além do que o ganho de peso, como aumentos do colesterol, faz assim o risco de doença cardíaca. De facto, as gorduras saturadas aumentam o colesterol desproporcionalmente mais do que dietético próprio do colesterol de LDL; isso é como poderosa o mau ele é ao corpo humano [i]. Temer e evitar este tipo da gordura são conseqüentemente completamente inteligentes.
Alguns dieters, entretanto, são motivado menos por interesses sobre a elevação - colesterol e doença cardíaca do que são sobre o ganho de peso cosmético. Esta não é uma desaprovação; os efeitos adversos para a saúde do peso adicional são poço - documentado, como são os traumatismos emocionais e os estigmas sociais que afetam tràgica dez dos milhões de povos do excesso de peso, especial crianças [ii].
Indiscutivelmente, uma entrada adicional da gordura saturada é lig ao ganho de peso. Isto é porque um grama gordo contem mais de duas vezes a quantidade de calorias como um grama da proteína? 9 calorias contra 4 calorias [iii]. Em conseqüência, os dieters podem comer mais de duas vezes tantos como gramas da proteína como gramas gordos para conseguir a mesma quantidade de entrada calórica. Para os dieters que estão prestando atenção steadfastly cada caloria, esta diferença da caloria de 125% entre a proteína e a gordura podem ter um impacto enorme.
As pilhas gordas, uma vez que criadas, não podem ser removidas [1]; podem somente ser feitos menor com o processo dequeimadura metabólico do corpo [iv]. Desde que a taxa de um indivíduo de metabolismo é determinada pela maior parte pela genética, um dieter com um metabolismo mais lentamente do que médio passará meses, talvez mesmo um esforço mais longo dos anos para encolher pilhas gordas então suas contrapartes metabólico-dotado [v].
É completamente fácil compreender, baseado na discussão acima, porque a idéia mesma da gordura é temida por dieters; ambos por causa dos riscos sanitários que levanta, e sua capacidade criar pilhas gordas adicionais. E é apenas como fácil compreender porque muitos povos estão tão receosos de consumir este tipo da gordura que se esforçam para remover toda a gordura de sua dieta. Este, entretanto, é um grande descuido nutritivo.
A gordura é uma macronutrient que o corpo exija para um número de funções importantes. A gordura é uma fonte de energia. Ajuda o sustento o corpo morno, ajuda na absorção de algumas vitaminas, e as ajudas regulam o funcionamento apropriado do cérebro e do sistema nervoso [vi]. Esta parece, entretanto, ser uma contradição.
De um lado há uns perigos do ganho da saúde e de peso associados com a gordura, e de um lado, há uns benefícios de saúde provados associados com a gordura. Como pode isto ser? A resposta é de fácil compreensão quando nós nos diferenciamos entre os dois tipos de gordura: saturado e não saturado. O tipo da gordura associou com os riscos sanitários é o anterior; o tipo que o corpo precisa e os usos são eficazmente o último.
Há dois sub-types de gordura não saturada: gordura polysaturated, e gordura monosaturated. Os alimentos populares que contêm a gordura polysaturated incluem o óleo de safflower e o óleo de milho, quando as gorduras monosaturated forem encontradas em alimentos como o óleo verde-oliva e o óleo de amendoim. Estas gorduras não saturadas são aquelas que fornecem o corpo as fontes as mais úteis e as mais eficientes de gordura que conduzem aos benefícios de saúde notáveis acima.
Entretanto, embora há um benefício desobstruído a comer gorduras não saturadas em vez das gorduras saturadas, ambos os tipos continuam a oferecer a comedores o padrão 9 calorias por o grama. Como tal, nenhum comedor deve consumir uma quantidade adicional de gordura.
Equipado com a consciência e a compreensão de que evitar a gordura saturada é perigosa à saúde, e de que há uma coisa como a “boa” gordura (não saturada), esperar-se-ia que os suplementos os mais nutritivos no mercado criaram os alimentos que refletem esta compreensão. Este é, deploràvel, não o caso.
Os suplementos os mais nutritivos contêm algum índice gordo; muitos mesmo contêm a gordura saturada para alguma razão inexplicável [2]. Tràgica? e não há nenhuma outra palavra? muitos dieters são iludidos em comer nutritiva os alimentos inteligentes auto-descritos que podem ser “baixos - a caloria”, e pode mesmo ter alguns vitaminas e nutrientes, mas mas estão adicionando à capacidade limitada do indivíduo ingerir gramas gordos. Muitos povos que procuram perder o peso por suplementos nutritivos comer ganham frequentemente o peso. Acreditam erroneamente que é o resultado de um metabolismo lento, quando o culpado é a quantidade de gramas gordos ingeridos.
Felizmente, há diversos suplementos fat-free ao alimento no mercado hoje. Há diversos benefícios importantes desta estratégia que beneficiam dieters de todos os tamanhos.
O benefício óbvio é que um dieter não tem que contar calorias gordas ao comer estes suplementos nutritivos; são gordura de 100% livre, e não adicionam a seu limite diário da gordo-entrada.
Menos obviamente, entretanto, é que um suplemento nutritivo zero-gordo que contenha a proteína pode estimular o sistema digestivo e minimizar o armazenamento gordo. Isto é porque o índice de proteína pode ajudar a regular a habilidade do corpo de absorver eficazmente as calorias que deriva dos hidratos de carbono e das gorduras. Por exemplo, um dieter que coma um queque sugary, fat-filled pode abrandar a utilização nutriente gorda do armazenamento e do aumento comendo a com um suplemento nutritivo protein-rich.
O mundo da nutrição tem por muito tempo desde sabido a ligação entre a gordura dietética e o ganho de peso. A gordura não saturada pode ser um aliado confiado na luta de encontro à perda de peso. Compreendendo como difere das ajudas da gordura saturada desmistifique o estigma de gorduras não saturadas? um estigma que deva ser reservado para seu primo insalubre, gorduras saturadas.
SOBRE PROTICA
Fundado em 2001, Protica, Inc. é uma empresa nutritiva da pesquisa com os escritórios no monte de Lafayette e no Conshohocken, Pensilvânia. Protica manufatura os alimentos capsulized, incluindo Profect, um estojo compacto, hypoallergenic, pronto-à-bebe a bebida da proteína que contem os hidratos de carbono zero e as zero gorduras. A informação em Protica está disponível em http://www.protica.com
Você pode igualmente aprender sobre Profect em http://www.profect.com
Direitos reservados - pesquisa de Protica - http://www.protica.com
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[1] As pilhas gordas podem ser removidas externamente, com métodos como o liposuction e grampear, mas estas soluções assim chamadas carreg seu próprio tipo dos riscos e das conseqüências.
[2] Realmente, a razão é geralmente por causa do gosto.
REFERÊNCIAS
[i] Fonte: “Dicionário gordo”. Dietsite.com. http://www.dietsite.com/dt/diets/HeartHealthy/fatdictionary.asp#SATURATED%20FATS:
[ii] Fonte: “A chamada de general de cirurgião à ação para impedir e diminuir o excesso de peso e a obesidade”. Departamento dos E.U. da saúde e serviços humanos. http://www.surgeongeneral.gov/topics/obesity/calltoaction/fact_adolescents.htm
[iii] Fonte: “Reduzindo a gordura dietética”. WebMD. http://my.webmd.com/content/article/46/2731_1679
[iv] Fonte: “Pode o benefício dos diabéticos da remoção da gordura?”. Médicos da universidade de Washington. http://wuphysicians.wustl.edu/newsArchive.asp?navID=1&category=home&ID=288
[v] Fonte: De “compreensão da perda peso porque a dieta não trabalha? e o que trabalha”. Healthynewage.com. http://www.healthynewage.com/losing-weight.htm
[vi] Ibid.
Direitos reservados 2004 - Pesquisa de Protica -
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Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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