A melhoria do serviço ao cliente
A melhoria do serviço ao cliente começa no início - com nós proprietários e gestores. Precisamos de estar vivendo fotos de como queremos que o nosso pessoal para tratar os clientes. Após mais 10 anos de funcionamento, proprietária e de trabalho nos alimentos negócios e de ser um cliente mim, eu sei o que parece bom serviço ao cliente. Se eu não colocar um valor alto de serviço ao cliente sobre as melhores possíveis, então o meu pessoal não vai torná-la uma prioridade either.From a um tempo clientes passeios em nosso estabelecimento até o tempo que ele ou ela sai, é preciso tratá-los como convidados de uma maturidade, profissionalismo, independentemente do seu comportamento ou o nosso bom ou mau dia. Estamos ali para atendê-los e satisfazer as suas necessidades da melhor forma possível. Eles estão comprando o nosso serviço. A seguir estão algumas dicas grande tenho apanhado a partir de diferentes fontes sobre o years.Atmosphere: Esta é a forma como o estabelecimento olha e sente . É a sua música muito alto? Se for isso, ele cria uma atmosfera confusa onde você e seus clientes poderão ter problemas audição e compreensão mútua. A música tem que ser agradável e relaxing.Clean: Temos sido muitas pesquisas de mercado pesquisas revelando que as empresas clientes cleanliness lugar no topo quando decidir onde jantar. Nós fizemos um levantamento e setenta e cinco por cento disseram que o restaurante não foi limpo, eles deixaria. Ter uma cozinha limpa é grande, mas o cliente não costuma vê-lo. Começa a partir do momento em que unidade ou a pé em seu estabelecimento. É livre de serapilheira, gomas, e cigarro, e é o porta limpo e sparkly? Suas janelas são limpas e isentas de sinais ou cartazes pegajoso? Pisos e pavimentos são os seus conselhos limpo? Um cliente em nosso negócio recentemente recordou-me que o retorno foi de aberturas de ventilação poeirento e sujo. Desde que eu não sou o hábito em olhando para cima no teto, eu estava feliz pelo seu contributo e teve o cuidado de lhe de imediato! Como sobre os conselhos menu e menus, se eles estiverem sujos seus clientes podem perder os seus appetites.Are você está utilizando um smelly trapo para lavar as tabelas com um odor que deixa na mesa? Os clientes acham que é mais sanitárias se você usar um spray limpa e toalhas de papel, mas certifique-se de usar uma toalha de papel para limpar os lugares com um distinto e um para as tabelas. Verifique com o seu departamento de saúde para ver qual solução de limpeza é necessária para a sua área banheiros devem ser limpos, armazenados, isento de odor, não têm graffiti no baias ou portas, e tem iluminação adequada. Trem você e sua equipe para verificar estes muitas vezes durante o day.Staff: Boas maneiras são uma obrigação! Dizer, por favor, obrigado, e posso ajudar você deve ser um requisito. . Também torná-la uma regra de que elas precisam de ser profissionais e não usar linguagem ofensiva ou imundo. Lembre-se, este começa com você e com a maneira de tratar o seu pessoal. Linguagem corporal é outra parte da boa maneiras. Nunca stare, olha passado um cliente, rolar seus olhos. Pelo sorriso, (nenhum sorriso indica indiferença) fazer contato visual, e cumprimentar seu cliente, o mais rapidamente possível. Os clientes são menos propensos a abandonar quando estiver ocupado, se forem direito reconhecido away.Accuracy: Dê a sua atenção ao cliente e repetir a sua ordem para eles. Todos nós cometemos erros, incluindo o cliente, e isto irá ajudar a assegurar que eles se o que eles querem. Mesmo fazendo isso, por vezes, o cliente irá dizer-lhe a sua ordem não é certo, mas nunca se defensivo, embora você saiba que eles foram os em falta. Basta pedir desculpas e dizer-lhes que você quer fazer a encomenda right.Proper Staffing: Se os seus colaboradores estão sobrecarregados, eles não vão se preocupar com a precisão ou bom serviço ao cliente e não haverá tempo para a armazenagem ou limpeza. Os funcionários tendem a queimar-se mais depressa se forem overworked.Finally, agradecer ao cliente e lance-lhes adeus. Isso irá deixá-las com um sentido global de um jantar positivo experience.About O AuthorLuana proprietária do web-site, allfoodbusiness.com. Ela, junto com seu marido, de propriedade e operados restaurantes há mais de dez anos. lemmons@allfoodbusiness.com
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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