Culinária Artigos
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- 2007-11-13 22:16:19 - As alegrias da geladeira cookies
- Baking cookies parecem preencher a casa com uma sensação de bem estar e paz. Talvez seja o cheiro de manteiga, baunilha e especiarias provenientes do forno quente. Talvez seja o amor e carinho atenção que é evidente em cookies. Lar, amor, e os cookies parecem ir together.Consider frigorífico ou congelador, os cookies para as férias. Elas podem ser feitas até antes do tempo, mesmo próximos meses, e...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Melhor panificação técnica: é feito ainda?
- São os meus pães, biscoitos, bolos ou assado e pronto para sair do forno ainda? A capacidade de dizer quando os produtos são assados parece causar mais preocupação do que quase qualquer outra fase de cozedura. E, evidentemente, é importante. Durante cozido cookies são secos e duros; sob pão cozido é soggy. Mas você pode obtê-lo direito. Neste artigo, damos-lhe as técnicas e indicações de seus prod...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Solucionando máquina pão
- Pão-máquinas maravilhosas invenções que são muito bem-don't think. Você e eu, quando temos um pão percolam do contador, pode olhar e dizer: "Meu pão está a subir um pouco devagar hoje. Acho que vai deixá-lo para ser outra quinze minutos. "Nossas máquinas pão ir em frente e começar a cozer ciclo qualquer maneira. O resultado é uma densa pão que não subir enough.The única maneira que s...
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- 2007-11-13 22:16:19 - O bolinho perfeito: as chaves para fazer o seu bolinho apenas direito
- Ah, não há nada como um concurso, bolinho vapor na parte da manhã. (Pronuncia-se "skawn" como "bajular" ou "bolinho" como o "Tom"? Webster diz que não é certo.) Eles são rápidos, eles são fácil, e com algumas dicas, elas são absolutamente delectable.Scones são provavelmente a mais fácil ea mais rápida de pães. Depois de conseguir os ingredientes montadas, ma...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Como cozer: muffins (com receitas)
- Muffins são um pilar em torno de nossa casa. Eles são tão nutritivas quanto eles são bons para comer. Eles são mais rápidos e mais fáceis de fazer do que os cookies e geralmente contêm muito menos açúcar e gordura. Costumamos comê-los para o café da manhã mas como eles com qualquer refeição. (Para a Páscoa, que serviu airelas porca muffins com um presunto jantar.) Eles funcionam bem para lanches e...
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- 2007-11-13 22:16:19 - O mundo do cornbread
- Estamos a cornbread parcial. Gostamos de sua textura rústica e chewy bondade. Gostamos de sua versatilidade, que trabalha para o pequeno-almoço, almoço ou jantar. Complementa os ovos no período da manhã, um moço sopa para o almoço, jantar ou uma refeição tais como costeletas de porco ou de frango. Cornbread sempre nos lembra do Sul e alguns dos melhores é o resultado de um maravilhoso cooking.Ther...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Foto perfeita pão
- O segredo, pelo menos a maior parte dela, está na origem. O erro mais comum que vemos na panificação é não deixar a massa enough.So ascensão como vamos saber quando o pão subiu o suficiente? O dinheiro irá duplicar de tamanho. Vai ser suave e olhar um pouco arejados. Quando você tocar com o dedo, ele vai sentir suaves e um recorte na massa permanecerá. Se ela se sente um pouco elástico e da massa ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Segredos de pães grandes
- Muitas vezes temos dúvidas sobre a grande área pão. Grandes pão é uma questão de utilizar o direito ingredientes e técnicas, o direito não há nenhum segredo que fará o pão perfeito. Mas realmente grande pão é facilmente atingível. Nós temos compilado nossa lista do que se passa em grande bread.1. O direito flour.2. Um entendimento da yeast.3. Uma boa massa conditioner.4. Uma padaria thermometer.No...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Como preparar o melhor alho purê
- Você gostaria de se preparar o melhor Alho purê que você gosta no seu restaurante favorito, mas não tenho nenhuma idéia onde começar para atingir esse maravilhoso e delicioso sabor? Há uma variedade de maneiras para criar o melhor alho puré de batata que você alguma vez provei, mas quando vem para baixo para o que é o melhor caminho é de acordo com o seu próprio gosto buds.When você dar uma olhada...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Baixo orçamento refeições em um minuto
- Já ir para casa e procurar na geladeira só para encontrá-lo, infelizmente, echoingly vazio? Bem, veja novamente o meu amigo ... haverá provavelmente uma tonelada de condimentos lá dentro à espera de ser feita em um caloroso refeição. Aqui estão algumas saborosas novas receitas, enquanto eu descobri que vivem em uma renda limitada. Dish-se algumas jantar, dar vida a almoçar, o que quiser! Mmmm, MMM...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Como fazer um cajun roux
- O processo de preparação Cajun alimentar não é, de forma apressada e envolve uma alporquia de sabores que permite que cada ingrediente para manter sua própria identity.The base de preparação de pratos como autênticos Cajun gambo, molho picante e etouffee é o Cajun roux (pronunciado 'rue'). Boa roux é nem mal nem demais. Undercooking trará um menor full-bodied flavor e overcooking a ponto d...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Como qualquer vegetais grelhados mais você pode pensar de!
- Legumes grelhados é fácil. O facto de mais pessoas que não conseguem fazê-lo é a coisa estranha. A regra geral é a de cortar os legumes em pedaços que vai cozinhar rapidamente e uniformemente. Todas as peças devem ser de qualidade consistente espessura, e não mais de cerca de 3 / 4 a 1 polegada de espessura. Impregnar legumes em água fria durante cerca de 30 minutos antes de você grill-los para ma...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Fazendo massa caseira para o jantar hoje à noite
- Homemade macarrão cozido al dente (para os dentes), é um chewy e luz tratar. Aqui estão os passos simples para fazer massas frescas para o jantar tonight.Ingredients para pasta3 ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA,  ½ xícaras Peneirado para todos os fins farinha 4 ovos 4 .-5. colheres água 1 colher de sopa saltPlace a farinha em uma tigela grande mistura. Faça um bem no centro e largar os ovos pol Adici...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Segredo da luz e fofo bolachas e panquecas
- Você gostaria de perder algum peso - na sua cozedura, que é isso? Este um ingrediente secreto (esse você provavelmente já tem em sua cozinha) é não somente barato e saudável, ela será também adicionar um pouco de "nuvem" para o seu biscoitos e panquecas! E esse ingrediente é ... Aveia! Sim, eu sei o que você está pensando ... dê-me um momento e confia em mim em this.For exemplo, para faz...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Cookware? que está nele?
- Têm-no nunca quis comprar o cookware novo mas não soube que tipo a comprar? Há muitos tipos de cookware de que para escolher. O seguinte é um sumário dos materiais diferentes que são usados no cookware.Ferro de molde? Sua avó teve provavelmente um skillet do ferro de molde. É pesado um barato. Igualmente conduz o calor lentamente e uniformente e pode ser usado no forno ou no fogão.Co...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Manter e vespas e moscas longe de seu churrasco
- É um Curiosidades da vida que levamos um monte de problemas para frigoríficos de carne, alimentos mantendo fechados e lavar as mãos antes de tocar-lo, só para deitar fora a regra livro quando temos um churrasco. A carne é deixada de fora no sol que espera da sua vez de ser cozido, expostas aos elementos e não há lavatório para ser visto. Outra singularidade é que é os homens que fazem a maior part...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Modificando suas receitas, mais ou menos
- Você só descobriu que uma grande receita que você tem vindo a tentar encontrar a mais de ano. E agora que você está dançando em torno de sua cozinha em contentamento! Isso é quando você percebe que não faz o suficiente para alimentar um pequeno exército, mas você só precisa feed two.Or talvez, ele só faz o suficiente para dois, e isso é só não vai cortá-la para a sua família de five.You realmente ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Preparando lagosta caudas
- Lagosta, uma vez que os alimentos de agricultores pobres, agora é considerado um tratamento especial para muitos. Embora algumas pessoas preferem o carnoso garras, creio que lagosta caudas são a melhor parte deste delicioso sabor criatura. Um grande farinha de caudas de lagosta pode parecer como um "gourmet" festa para os seus convidados, mas eles são bastante fáceis de preparar. Adicion...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Você possui um fogão ou aga Rayburn?
- O Fogão-rail .... Esta é uma nova forma de aumentar a área de secagem para pessoas que gostam de seca mão delicada lavada de roupa de seu cooker.It gama consiste Hi-tech de vidro cheio de injeção final moldada peças pressionado firmemente para uma elevada qualidade de tubos de aço inoxidável, os moldes concebidos de forma a clip para o transporte ferroviário existente do lado do fogão. O projeto f...
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- 2007-11-13 22:16:19 - 10 pratos cada bride novo ou groom devem saber fazer!
- Aprovação, você começou casado ou está planeando a consideravelmente logo. Felicitações! Eu sou certo você está ciente que este significa que você será responsável para ao menos a metade das refeições você e o seu amou um comerá de aqui sobre para fora! Para não mencionar as crianças futuras, seus membros visitando da família e - naturalmente - inlaws.Uma parte traseira do quando, uma d...
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- 2007-11-13 22:16:19 - ServSafe programa de alimentação em Montana um sucesso
- Montana tem um grande programa para os funcionários do restaurante. Cada preparador de alimentos ao público deve atravessar um programa especial, onde eles aprendem com o que alimentar as temperaturas devem ser servidos e como manter o lugar limpo. Ele É através deste programa que classifica MT entre os mais baixos no país por intoxicação alimentar. Bactéria E. coli é muito improvável, porque em M...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Make-up ou mistura de métodos de muffins
- Quando os muffins não são perfeitos, a primeira reação é mudar os ingredientes na receita. Em vez de alterar a receita, experimente uma mistura de diferentes method.There dois métodos principais para a composição muffins - o muffin eo método creaming. No método creaming, o creme que a gordura (manteiga ou gordura) com o açúcar até a luz e, em seguida adicionar os outros ingredientes. No método de ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Sobre o cozimento: Oito pontas para panquecas perfeitas
- Panquecas são fáceis e quase infalível. Mas existem alguns truques para torná-las perfeitas. Nós gostaríamos de compartilhar essas dicas: 1. Use uma farinha de glúten de baixo. Nós gostamos de usar farinha de pastelaria crus em nossas receitas, que é o nosso misturas são feitas com, mas de farinha de trigo vai fazer. Farinha de pão faz para uma panqueca que muito resistente e chewy.2. Não sobre a ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Toda Sobre O Baking: Pães Rápidos
- O Pão Rápido VersátilNão é nenhuma maravilha que os pães rápidos são assim populares. São fáceis, rápido-como o nome implica, quase foolproof, versátil, e oh, assim bom. Nós sabemo-los geralmente como loaves sweetened com fruta ou porcas, em algum lugar entre pães do fermento e bolos na textura e no sweetness. Leavened com pó de baking e soda de baking. O pão do pão de banana e ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Pães, bolinhos, e desserts perfeitos cozendo
- Nós somos todos que procuram que torta perfeita, ou bolinhos, ou loaf do pão. Não acontece sempre. Em nossa experiência, há quatro razões que esclarecem a maioria dos produtos mais menos do que perfeitos.Sob o baking ou o baking do excesso. Este tem que ser castigo merecido número um. Os pães sob-são cozidos frequentemente e os bolinhos sobre-são cozidos frequentemente. ...
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- 2007-11-13 22:16:19 - O que é o glúten e porque é que isso importa?
- O glúten é uma substância compo das proteínas encontradas na farinha de trigo que dá pão a sua estrutura, a força, e textura. Sem estas proteínas pequenas maravilhosas, o pão não seria o pão. Ele também explica porque é tão duro para fazer pão de arroz, batata, ou farinha de aveia e farinha de trigo por isso tem que ser adicionado à farinha de centeio para fazer o pão de trigo somente tem bastante...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Como fazer sandes com sua máquina de pão
- Para esse próximo piquenique ou passeio familiar, considere fazer sandes com sua máquina de pão. Eles são rápidos e fáceis e muito melhor do que o que você compra a partir da mistura stores.Take qualquer máquina de pão. Mix de acordo com os sentidos do pacote, mas definir a sua máquina na massa "definição" de modo que a máquina vai misturar o pão para você, deixe crescer e depois bipe qu...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Como cozer: quanto tempo deve o meu pão crescer?
- Depende. A melhor maneira de saber se a massa cresceu bastante, não é pelo tempo, embora ele ajuda a definir o temporizador para que não se esqueça de sua massa de pão, mas pelo olhar e sentir. Será algo macio e inchado. Quando você toca o massa, será suave e seu dedo vai deixar um recuo quando pressionado levemente contra a massa. Se ele não estiver maduro, a massa tende a primavera lentamente ba...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Como cozer: Pão na grade
- Um dos truques que os mais lisos nós sabemos é pão do baking na grade. Uma vez que você conhece sua grade, é fácil-como cozer sua receita favorita no forno.Nós podemos pensar de todos os tipos das razões usar a grade. Você pode apreciar o pão cozido fresco ao acampar, ou na cabine, ou no reunion seguinte da família. Às vezes, é apenas agradável para sair da cozinha, para apreciar o ar d...
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- 2007-11-13 22:16:19 - Por que nós necessitamos knead?
- A massa de pão de pão necessita ser elástica a fim capturar os gáses criados pelo fermento, para esticar enquanto as bolhas dão forma na massa de pão, expandem, e se levantam. Sem essa elasticidade, o pão não teria a textura que aberta nós apreciamos nem bread fôssemos chewy. Mas que cría essa elasticidade?O endosperm do trigo contem dois proteínas, glutenin e gliadin importantes. Quan...
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