Tradições Culinary De Ámérica do Sul: Argentina
Argentina é país em segundo o maior sul de América, situated confortavelmente entre a escala da montanha de Andes, o oceano pacífico, e os países de americano sul de Brasil, de Paraguai, de Uruguai, de Brasil, e de Chile. Situated em tal maneira, Argentina é exposto a muitas influências cultural diferentes de todos os sentidos, including países toda a maneira através do Pacífico. Spain fêz exame d em cima dse permanentemente ao settle no país no 1500s atrasado, e remanesceu lá até que Buenos Aires emancipated formalmente em 1853. Uma das diferenças as mais notáveis entre Argentina Cuisine e cuisines exotic em torno do mundo é a influência pesada que o cuisine das culturas italianas e espanholas teve nele.
Startlingly bastante, devido à influência da cultura italiana no país de Argentina, grampos italianos do alimento tais como o lasagna, a pizza, o pasta, e o ravioli são vistos geralmente na tabela de Argentina, ao menos nas cidades principais do país. Raramente bastante (quando vem ao alimento italiano), o pão branco é também terra comum, como são os pratos laterais feitos dos vegetais nativos a Argentina, tal como batatas, a egglpants, a squash, a pepinos, e a zucchini.
Argentina é também um dos produtores principais do mundo do leite, trigo, milho, e a carne (que inclui, mas não limitado à carne, à carne de cabra, à carne de porco, e ao cordeiro) assim naturalmente, estas coisas é muito comum no prato de Argentina. Os pratos de Argentina são normalmente muito elevados na proteína, carnes assim grelhadas são vistos geralmente em uma placa do alimento de Argentina.
Empanadas, pastries enchidos com carne ou queijo, é também um favorito de Argentina. São servidos geralmente em restaurantes de Argentina, e são favoritos nacionais. Empanadas é comido normalmente cozido ou fritado, e servido frequentemente em partidos ou em festivals como aperitivos. A versão do dessert de um empanada consiste geralmente no açúcar marrom ou na fruta tal como maçãs ou laranjas.
Em cidades menores, as influências extrangeiras de Spain e Italy são mais menos aparentes. Milanesas, slivers finos da carne mergulhados nos ovos, migalhas do pão, e fritados então no óleo, é fare comum nas áreas rurais de Argentina. Seu simplicity faz-lhes snacks grandes, mas podem também ser servidos como a parte de um quente conduzindo da refeição servida com batatas mashed, ou entre duas fatias de pão como um sanduíche.
Os chefs mestres são mais apt retornar ao estilo mais clássico, mais provincial de preparar e de cozinhar o alimento, que carrega mais de uma semelhança ao cuisine mexicano do que aquela de Italy. Uns spices mais bold(realce), mais intensos são usados. Chamando-se adiante uma vez que mais as influências do espanhol cozinheiros de Argentina, Argentina são famosas para seus tortillas; ao contrário da versão mexicana do tortilla a massa de pão da batata do uso de Argentines, no contraste ao tortilla mexicano tradicional do milho ou da farinha.
Os desserts são mais populares nestas áreas, também. Dulce de leche (que traduz aproximadamente do "no atolamento leite"), um pudim doce do açúcar e leite, é um dessert popular em Argentina. Este pudim levemente brown-colored é comido sozinho, ou enchido nos bolos ou nas tortas. O deleite é cristalizado às vezes também em um sólido wafer-como a substância do doce.
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Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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