Pão nas madeiras
Nós gostamos realmente do pão fresco quando nós acamparmos. Há algo sobre produtos do pão que parece apenas especial bom nas madeiras. Talvez é o ar fresco; talvez é os apetites que nós trabalhamos acima nas madeiras.
Quando nós falamos sobre o pão nas madeiras, dois pensamentos parecem piscar com as mentes do povo: "hey, eu posso mal segurar o fermento na cozinha," e "yeah, mas eu sou um campista da barraca. Eu não posso cozer nas madeiras." Nunca medo. Este artigo ajudará.
Se você puder mal segurar o fermento na cozinha, talvez o fermento no campground não é uma idéia grande. Mas então, o fermento não é temperamental a qualquer coisa mas à temperatura. Se você resolver os problemas da temperatura, o fermento no campground é mais difícil do que o fermento na cozinha. Você necessita a água morna bastante começar aos critters yeasty o crescimento. A maioria de receitas estão indo pedir água na escala de 105 a 110 graus. A menos que você tiver um dedo praticado, traga um termômetro.
Agora você have.got para manter o crescimento yeasty dos critters. Isso envolve a temperatura demasiado. Em vez de cobrir sua massa de pão com o envoltório plástico, coloque a massa de pão, a bacia e o tudo, em um saco plástico alimento-seguro grande. Manterá a superfície da massa de pão de secar para fora, os esboços away da massa de pão, e você terá uma estufa mini pequena. Se você tiver algum sol, você pode provavelmente começar a massa de pão morna bastante para o fermento ao trabalho. Uma vez em 11.000 pés em Montana com um grupo da juventude, nós movemos uma barraca no brunt do sol para absorver os raios da tarde e para criar bastante calor para fazer a massa de pão levantar-se.
Mas você ainda não tem um forno. Você pode usar um forno holandês. Você pode fritar o seu yeasted o pão. (em algumas partes do oeste, estes são chamados scones.) São levantados doughnuts-SpudnutsÃ"®- os pães fritados do fermento. Nós escrevemos antes do pão aproximadamente fritado.
Se você não quiser mess ao redor com o fermento, você pode imóvel fazer alguns pães fritados grandes. O que segue é uma receita fácil do flatbread. Ou tente uma receita versátil de Sopaipillas.
Você pode também fazer alguns pães cozinhados maravilhosos em torno de um campfire ou em um fogão do cozinheiro. Muita destes é sweetbreads, nivela talvez pães do dessert, mas podem ser muito bom-bons bastante de fazer no repouso.
E naturalmente, você pode sempre confiar em pancakes. No fato, os pancakes podem ser um do mais versátil de alimentos acampando. Trabalha na fuga em um desengate backpacking, em um RV, e em tudo dentro no meio. Você pode fazê-los doces ou savory. Você pode cobri-los com syrups ou sauces. Você pode mesmo enchê-los, rolá-los, e comê-los como um burrito.
Para mais sobre fazer o pão sem um forno ou o pão nas madeiras, nós recomendamos que você verifica para fora de nossos "emergência e manual ao ar livre do pão" - é um download livre que consiste em aproximadamente 28 páginas dos goodies.
Está aqui uma receita boa a começar com, Flatbread indian.
Flatbread Indian
Isto faz um prato lateral rápido para alimentar os miúdos, um pão que você pode fazer sem um forno, e um pão grande da fuga. Você pode dobrar ou triplicar a receita dependendo de como grande seu tribe é.
4 copos de farinha de pão
pó de baking de 4 teaspoons
sólidos de 1 leite secos do copo
1 sal do teaspoon
2 colheres do açúcar
os copos de 1 1/2 aquecem a água
Bastante óleo vegetal para encher profundamente a bandeja fritando a 1/2-inch.
Misture os ingredientes secos junto. Dê forma a um depression nos ingredientes secos e derrame lentamente a metade da água dentro. Misture e adicione a água restante como needed para dar forma a um soft mas à massa de pão nao pegajosa. Knead a massa de pão levemente. Corte partes da massa de pão e dê-lhes forma em discos redondos sobre 1/4-inch densamente.
Aqueça o óleo até que quente. Quando o óleo está quente bastante, uma parte pequena da massa de pão colocada no óleo deve bronzear rapidamente mas não se queimar. Deslize as partes da massa de pão no óleo quente, frite as até que marrom em um lado, e a volta. Quando feito, remova-os às toalhas de papel. Sirva-lhes quente como um pão ou com syrup ou mel como um prato lateral.
O weaver de Dennis é o gerente geral no pantry preparado (http://www.preparedpantry.com) com receitas, idéias, e a mais melhor seleção das misturas e dos ingredientes. Visite a biblioteca dos padeiros livres para mais artigos como esta, guias livres do baking, e receitas testadas.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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