10 Largo Abra Pontas Para A Segurança Do Alimento No Grande Ao ar livre
Hiking, acampar, e boating são atividades boas para povos e famílias ativos. Entretanto, se o alimento não for segurado corretamente, a doença food-borne pode ser uma lembrança unwelcome.
1. Escolha os alimentos que são claros bastante carregar dentro um backpack e que podem ser transportados com segurança. Mantenha alimentos quentes ou frios. Desde que é difícil manter alimentos quentes sem uma fonte de calor, é o mais melhor transportar alimentos chilled. Refrigerate ou congele o alimento durante a noite. Que alimentos a trazer? Para um hike do dia, apenas sobre qualquer coisa fará tão por muito tempo como você pode o caber em seu backpack e o manter frio -- sanduíches, galinha fritada, pão e queijo, e mesmo salads -- ou escolher alimentos non- perecíveis.
2. Sustento tudo limpo. Recorde trazer wipes descartáveis se você estiver fazendo exame de um desengate do dia. (a água é demasiado pesada trazer bastantes para pratos da limpeza!)
3. Não é uma idéia boa depender da água fresca de um lago ou do córrego para beber, não importa como limpo aparece. Alguns pathogens prosperam em lagos remotos da montanha ou os córregos e lá não são nenhuma maneira saber o que pôde ter caído na água rio acima. Traga bottled ou bata a água para beber. Comece sempre para fora com um frasco cheio da água e reabasteça sua fonte dos sistemas públicos testados quando possível. Em desengates longos você pode encontrar a água nos córregos, lagos, e as molas, mas seja certo purify toda a água do selvagem, não importa como limpo aparece.
4. Se você backpacking para mais do que um dia, a situação do alimento começa pouco um mais complicado. Você pode imóvel trazer alimentos frios para o primeiro dia, mas você terá que embalar no dia seguinte artigos shelf-stable para. Os bens enlatados são seguros, mas pesado, planeie assim seu menu com cuidado. Os avanços na tecnologia de alimento produziram os grampos relativamente de pouco peso que não necessitam o refrigeration ou empacotar cuidadoso. Para o exemplo:
manteiga de amendoim em uns frascos plásticos
caixas concentradas do suco
atum, presunto, galinha, e carne enlatados
noodles e sopas secados
carnes espasmódicas de carne e outras secadas
alimentos desidratados
frutas e porcas secadas
sucos de fruta pulverizados do leite e
5. Se você estiver cozinhando a carne ou as aves domésticas em um fogão ou em um excesso portátil um fogo, você necessitará uma maneira determinar quando é feita e o cofre a comer. A cor não é um indicador de confiança do doneness, e pode ser especial complicada dizer a cor de um alimento se você estiver cozinhando em uma área arborizada na noite. É crítica usar um termômetro do alimento ao cozinhar hamburgers. A carne à terra pode ser contaminada com o E. coli, uma tensão particularmente perigosa das bactérias. As doenças ocorreram mesmo quando os patties da carne à terra foram cozinhados até que não houve nenhuma cor-de-rosa visível. A única maneira segurar que os patties da carne à terra estão cozinhados com segurança deve usar um termômetro do alimento, e cozinha o patty até que alcance 160Ã"â° F. Estar certo limpar o termômetro entre usos.
6. Para manter o frio dos alimentos, você necessitará uma fonte fria. Um bloco do gelo mantem-se mais por muito tempo do que cubos do gelo. Antes de sair do repouso, congele as caixas limpas, vazias do leite enchidas com água para fazer blocos do gelo, ou use frozen gel-embala. Encha o refrigerador com os alimentos frios ou frozen. Embale alimentos na ordem reversa. Os primeiros alimentos embalados devem ser os últimos alimentos usados. (há uma exceção: embale a carne ou aves domésticas cruas abaixo dos alimentos ready-to-eat para impedir que os sucos crus da carne ou das aves domésticas gotejem nos outros alimentos.)
7. As lojas acampando da fonte vendem o sabão acampando biodegradable em formulários líquidos e contínuos. Mas use-o frugalmente, e mantenha-o fora dos rios, dos lagos, dos córregos, e das molas, porque pollute. Se você usar o sabão limpar seus potenciômetros, lave os potenciômetros no campsite, não na borda da água. Despeje a água suja na terra seca, poço away da água fresca. Alguns campistas da região selvagem usam a soda de baking lavar seus utensílios. Embale wipes descartáveis para as mãos e cleanups rápidos.
8. Se você estiver planeando pescar, verificar com seu departamento da saúde dos peixes e da agência ou do estado do jogo para ver onde você pode pescar com segurança, para seguir então estes guidelines para Finfish:
Escala, gut, e peixes limpos assim que forem travados
Os peixes vivos podem ser mantidos em longarinas ou em poços vivos, tão por muito tempo como têm bastante água e bastante quarto se mover e respirar
Envolva os peixes, inteiros e limpados, no plástico e na loja water-tight no gelo
Sustento 3 a 4 polegadas do gelo no fundo do refrigerador. Camadas alternas de peixes e de gelo
Armazene o refrigerador fora do sol e da tampa com um cobertor
Uma vez que home, coma peixes frescos dentro de 1 a 2 dias ou congele-os. Para a qualidade superior, use peixes frozen dentro de 3 a 6 meses
9. Se usar um alimento mais fresco, restante é seguro somente se o refrigerador tem ainda o gelo nele. Se não rejeite o alimento restante.
10. Se nos mares selvagens ou elevados, se proteja e sua família lavando suas mãos que seguram before.and.after o alimento.
Terry Nicholls
Meu Conselheiro Repouso-Baseado Do Negócio
www.my-home-based-business-advisor.com
Copyright Ã"â© por Terry Nicholls. Todos os direitos reservados.
Sobre O Autor
Terry Nicholls é o autor segurança alimento do eBook do ": Protegendo Sua Família Do Envenenamento De Alimento ". Além, escreve de suas próprias experiências em tentar começar seus próprios negócio repouso-baseado. Para beneficiar-se de seu sucesso, para visitar meu conselheiro Repouso-Baseado do negócio - ajudando a SEU negócio home parta e suceda para a ajuda livre para SEU negócio home, including idéias, partida, e conselho da expansão.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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