Quais são scoville unidades?
Para entender o que é uma Unidade Scoville, uma medida que eles têm de compreender. Todos contêm capsaicinoids pimentos quentes, substâncias naturais que produzem uma sensação de queimação na boca, causando os olhos para a água e os nariz a correr, e até mesmo induzir a transpiração. O principal capsaicinoid, capsaicina, está tão quente que uma única gota diluída em 100.000 gotas de água vai produzir um empolamento do tongue.Capsaicinoids são encontrados principalmente na placenta da pimenta? o branco "costelas" que funcionam no meio e ao longo dos lados de uma pimenta. Uma vez que as sementes estão em estreito contacto com essas as costelas, que são também muitas vezes o conteúdo é hot.Capsaicinoid medido em partes por milhão. Estas partes por milhão são convertidos em Scoville Heat Units (SHU), uma parte por milhão é equivalente a 15 Unidades Scoville. A unidade Scoville é derivada de uma série de ensaios com uma água e solução de açúcar. As diluições são aumentadas até o Chile já não queima a boca. Tomemos por exemplo, Blair após a morte Sauce, que foi medida a 50.000 Scoville Units. Para diluir o calor no uma garrafa de Blair após a morte, você precisaria mais de 3.000 unidades de água para diluir o calor ao ponto em que a média humana língua já não podia sentir it.The mais quente do Chile do molho, maior a quantidade de água necessária para diluir ela se torna. O Teste de Scoville Organolépticas ainda é usada, porém foi essencialmente substituído por um processo chamado cromatografia líquida de alta eficiência. Este processo converte medições de capsaicina da norma partes por milhão a mais popular Scoville Units.Surprisingly, o pimentão é usado como uma base para a Unidade Scoville rating. O pimentão tem essencialmente uma classificação de zero unidades Scoville, assim ele atua como o mais baixo nível de calor sobre os Scoville scale.On a outra extremidade da escala é a Habanero pimenta. Em mais de 300.000 unidades Scoville, o Habanero certamente estabelece o limite como o mais quente pimenta. O "Red Savina", a estirpe mais quentes do Habanero, foi medido em cerca de 577.000 unidades Scoville. Pura capsaicina empilhamentos até aos 16 milhões de unidades Scoville! Quem é Wilbur Scoville? Uma breve cronologia do homem por detrás do calor scaleTo chileheads e amantes molho quente, ele é o homem por detrás do calor escala. Wilbur Scoville nasceu em 1865. Em 1912, enquanto trabalhava para o Parke Davis empresa farmacêutica que desenvolveu o Scoville Organolépticas Teste. Em 1922, Ebert Scoville ganhou o prêmio da American Pharmaceutical Association, em 1929, ele recebeu a Medalha Honorífica Remington. Scoville também recebeu uma menção honrosa o Doutorado em Ciência da Columbia University.Scoville escreveu A Arte de Combinar que foi publicada pela primeira vez em 1895 e passou por pelo menos 8 edições. O livro foi usado como um farmacológica referência até o 1960's. Scoville também escreveram Extrair & Perfumes que continha centenas de formulações - afinal Scoville havia um truque para compostos. Scoville morreu em 1942, mas seu nome será para sempre em frente com o Scoville Heat Unit e na vida dos amantes chili everywhere.About as autorida próprios e operar http://www.sweatnspice.com. Somos uma empresa que se especializa em cultura difícil encontrar quentes molhos e impetuosa alimentos.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster começa O Código do HTML
Adicionar este artigo para o seu site agora!
Webmaster enviar seus artigos
Nenhum registro necessário! Preencha o formulário e seu artigo está no Messaggiamo.Com Diretório!
