Uma vez por mês culinária: como fazer seu plano de trabalho
Como um dos filhos mais velhos de uma família de nove, eu sei que cozinhar para uma multidão pode ser quase um emprego a tempo inteiro. Uma vez por mês para cozinhar tem sido um salva-vidas para a nossa família. No início, porém, quando ouvimos pela primeira vez de cozinhar 30 refeições em um dia, pareceu-me um pouco impossível. Não foi até que nós tínhamos tentado, porém, que nós achamos que não é apenas possível, mas pode até ser bastante simples e divertido! BlessingsIf você é cético sobre tendo o que pode parecer uma tarefa imensa para você, deixe-me compartilhar primeiro algumas das bênçãos que resultaram para a nossa família de uma vez por mês cozinhar.? Ele nos salvou muitas horas tentando descobrir o que temos para jantar e responde à pergunta infame: "O que há para jantar?"? Temos sido mais facilmente capazes de mostrar hospitalidade para outras famílias quando o prato principal já está feito e no freezer. (Nós geralmente planejar com antecedência para esta dobrando ou triplicando sete a dez das receitas no dia cozinhar refeições para usar como "empresa"). Da mesma maneira, é muito mais fácil para as refeições sendo a famílias carentes quando você tem caçarolas no congelador pronto para ser retirado e aquecido na gota de um chapéu. (Nós também planejamos para esta preparando muitos dos pratos em bandejas descartáveis.)? Ele economiza tempo (Você só tem que fazer uma montanha de pratos dia um mês, e não todos os dias! Você também não tem que começar a jantar às 4:30 pm ou mais cedo todos os dias? basta puxar para descongelar jantar fora na manhã.) e dinheiro (Normalmente você pode economizar um pouco, comprando a granel).? Estamos aproximar de nós passamos um dia especial, como uma família cozinhar essas refeições.? Esta é uma excelente lição em Economia Doméstica para seus filhos. Mãe tem sempre o plano de meninas mais velhas do menu, lista de compras, e estratégia para o dia cozinhando. Ela tem muitas vezes nos fazem as compras de mercearia, como planejamento well.PlanningProper é essencial para um dia de cozinha bem-sucedido. Eu costumo começar a planejar pelo menos uma semana de antecedência. Primeiro, escolher qual dia será o seu dia cozinhando. Clear sua agenda naquele dia. Você vai querer concentrar suas energias totalmente no cooking.Menu Planejamento: Depois de ter escolhido o seu dia cozinhando, iniciar o planejamento do menu. Vá por seus livros de receitas e encontrar fórmulas adequadas para o congelamento. Esforce-se para a variedade. Minha lista geralmente inclui: um prato de jantar, bolo de carne, almôndegas, caçarolas em camadas, sopas, chili, hambúrgueres, pratos sem carne, e assim por diante. Certifique-se que incluir um número de favoritos da família, além de todas as receitas novas que você pode estar tentando para fora. Você não quer encher o freezer com as refeições de sua família não vai encontrar apetitoso! Quando você escreve no seu menu, certifique-se e anote o livro de receitas e número de página da receita veio. Além disso, a marca se você está planejando para o dobro ou o triplo do recipe.Make sua lista do mantimento: Usando sua lista de menu, anote as quantidades de ingredientes necessários para cada receita. Eu gosto de classificar como ingredientes com cinco a sete listas diferentes (carnes, legumes, queijos, massas, especiarias, etc.) Tome essas listas e como combinar todos os ingredientes para uma lista final. Por exemplo, se há quinze receitas pedindo um quilo de carne moída, você vai escrever "15 quilos da carne à terra" na sua mercearia list.After final você tem feito a sua lista de compras definitivas, e verificar se seus armários para ver o que você já tem em mãos. Você tem provavelmente a maioria dos temperos. Mas não se esqueça que se você precisar de quatro colheres de chá de alho em pó, você realmente tem que muito na jarra. Eu não tenho verificado cuidadosamente antes, e que tem sido headache.I real tê-lo encontrado mais útil para manter um em separado "lista de preparação de alimentos", juntamente com a minha lista de compras que indica o que deve ser feito com o itens que eu preciso de quantidades grandes (como, se um dos itens da sua lista é "20 quilos de peito de frango", nota que o item ao lado de quantos copos de ser cozido e cortado, como peitos de frango muitos precisam ser cozidos e deixou todo, quantos devem ser deixados congelados, etc.) Você também vai querer ter certeza de que a abundância de sacos de congelação e folhas na mão. Estes serão essenciais em sua cozinha day.Cooking Dia Estratégia: É sábio para desenvolver uma estratégia básica dias cozinhando do que você vai fazer quando. Isso não precisa ser uma lista exaustiva, mas você vai economizar tempo e esforço, se você tem planejado a ordem básica do que você vai ser cozinhar quando. Se você estiver indo trabalhar juntos como uma família na cozinha, planta que é responsável pelo quê. Apesar de todos os problemas terão de ser flexível, ele irá definitivamente salvar a ter a maior parte do cronograma trabalhou à frente do time.Shopping: O dia antes de começar a cozinhar, fazer as suas compras. Certifique-se de que você não se apressar com isso. Leia sua lista cuidadosamente e verificar para obter os melhores deal.CookingThe mais cedo você pode início da manhã, o melhor. Comece por cozinhar a carne, o queijo ralado, cortar as cebolas, qualquer que seja a granel ou preparações sua "lista de preparação de alimentos", diz o que precisa fazer. Se você tem planejado para fazer sopas, você deve começar a estes no início, como eles geralmente precisam de cozinhar para longer.Cooking a carne é um dos mais demorados projetos e provavelmente você vai encontrá-lo acabar a carne moída para gratinar e destila frango a maior parte do dia! Tanto quanto for possível, usar todos os queimadores do seu fogão a time.Keep mesma água com sabão na pia o tempo todo e se revezam em ser "dever do prato." Assim que um prato é utilizado, lavá-lo. Isso vai poupar você de ter uma enorme confusão no final do dia. Você também pode encontrá-lo útil para ter uma cozinha de cinco minutos de limpeza a cada uma hora ou mais para limpar o contador e colocar as coisas fora que você não está mais using.FreezingWhat que fazer com os pratos completado? Aqui estão algumas diretrizes para o congelamento:? Nós sempre designar a mesa da cozinha, como o nosso "acabado" receita zona. Muitas vezes temos alguém que está apenas a trabalhar especificamente em rotular as coisas e levando-os para o freezer da mesa da cozinha.? Rotulação adequada é um factor-chave para ter certeza que você sabe o que tem no freezer. Certifique-se de etiqueta os recipientes com a receita, o livro veio, o número da página, como muitos que serve, e quaisquer instruções adicionais para o prato. Também escrever uma lista com todas as receitas que você faça e congelar e como muitos que servem no exterior do seu freezer.? Sopa Transfira para uma tigela grande e fresco durante cerca de uma hora. Você pode colocar a sopa no freezer sacos plásticos ou recipientes de plástico com tampa (32 oz. Queijo cottage e recipientes de iogurte trabalhar bem para isso).? A maioria das outras receitas podem ser transferidas para sacos de plástico congelador. Não encha os sacos muito cheio, como alimentos expandir quando congelados. Não coloque qualquer coisa que ainda está quente em sacos. Você provavelmente vai dividir o saco nas emendas e têm uma bagunça gigantesca para tratar!? Use sacos menores marcado para o queijo ou qualquer outra coisa para ser aspergido em cima uma vez que o prato é cozido. Certifique-se de mantê-los de uma forma muito lugar acessível no congelador.? Se a receita é algo como lasanha que não pode ser congelado em um saco plástico, congelá-la no tamanho da panela a receita pede, cubra com papel alumínio, e sinceramente label.I encorajá-lo a dar uma vez por mês para cozinhar uma tentativa. Se você é como nós, você logo quer saber como você nunca viveu sem cozimento desta maneira! Você também pode simplificar este plano e cozinhe por apenas duas semanas em um momento de Iniciar.Para informações, idéias e receitas, eu recomendo que você leia Once-A-Month-Cooking by Mimi Wilson e Mary Beth Lagerborg e Jantar no congelador por Jill Bond.Happy Cooking! Crystal Paine é um 23-year-old graduado homeschool eo proprietário do Pacto Fonte do casamento, LLC (uma empresa de varejo online de noiva). Ela escreve artigos sobre uma variedade de temas e autor recentemente seu primeiro livro para mulheres jovens, a Merchant Maiden: ganhar uma renda sem comprometer convicções. Ela vive com o marido em Topeka, KS. Eles estão esperando seu filho punho em janeiro. Para mais informações sobre seu negócio e livreto, visitá-la
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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