Aqueles Feijões De Café Elusive!
Com a propagação de vários feijões de café em nossas vidas, pode ser mais e mais difícil discernir o que você é compra no mercado. E aquele não é surpreender dado o jogo sheer dos números.
De o que nós sabemos, há mais de 6.000 tipos de feijões de cafés no mundo, com ao menos 25 tipos principais de feijões debaixo daquele. Quando lhe vier para baixo, embora, os três tipos o mais comercialmente importantes de feijões são arábica, robusta, e Kona.
Kona é extremamente pequeno comparado comercialmente à arábica e robusta, mas é extremamente caro e conseqüentemente importante economicamente. Os feijões de Kona são crescidos em Havaí.
Kona oferece a mordida e o corpo médios mas está na demanda elevada worldwide por causa de seu aroma poderoso. Estes feijões de café são misturados raramente com os outros por causa de seu desirability elevado e nse.
Os feijões de café da arábica esclarecem sobre 60% da produção do café worldwide. A planta da arábica é um arbusto grande e é muito suscetível à geada, à doença, e aos pests. Por causa deste, seus feijões são mais caros.
A arábica pode ser usada em seu formulário puro ou ser usada enquanto a base para o café se mistura com o robusta. A arábica tem um sabor delicado e é usada adicionar o corpo ao café quando usada nas misturas.
O sabor de feijões da arábica varia extensamente de acordo com a região do mundo onde são crescidos. Os feijões indonesian produzem o mais rico, a maioria de copo full-bodied do café. Granizando de Java e de Sumatra, o brew é um café bom do dessert e muito apropriado a flavoring com creme e açúcar.
Os feijões da arábica crescidos na central e na Ámérica do Sul oferecem o corpo e o aroma moderados. A maioria de misturas do pequeno almoço são feitas com cafés americanos, como são a maioria de cafés flavored.
Pelo contraste, o café robusta explica quase 40% da produção do mundo. Robusta difere da arábica que é muito mais fácil crescer e é resistente à doença e ao tempo e é conseqüentemente mais barato.
Entretanto, isto não significa necessariamente que uma mistura do café com robusta é uma qualidade mais baixa do que a arábica pura - as misturas do café são projetadas trazer para fora do mais melhor em sabores diferentes. Robusta tem um sabor forte e é usado dar ' o pontapé ' aos cafés.
Robusta não varia no sabor tão extensamente como a arábica . Era crescimento primeiramente descoberto naturalmente na área sabida agora como a república democrática de Congo.
Os growers em África produzem um café do aroma e do corpo médios. Se você gostar de cafés muito flavorful, você gostará daqueles de Kenya e de Tanzânia.
Agora que você compreende os princípios de feijões de café, a pergunta gira para que tipo de feijões é direito para você. Depende realmente sobre com o que você está planeando servir o café. Se você estiver servindo com pequeno almoço ou um dessert da fruta e do sorbet, feijões o mais melhor complemento da vontade do leste de África (particularmente Kenya e Etiópia) ou de México o alimento.
Se você estiver indo oferecer a seus convidados desserts claros como bolos, bolinhos, ou torta, os feijões de Guatemala e de Cololmbia aquecerão acima o alimento com seu tendancy acidic ligeiro. Com desserts ricos goste de truffles, trifles, e o tiramius, feijões de café indonesian é full-bodied e liso bastante deslocar perfeitamente o dessert.
Um outro ponto chave a considerar é quanto o café você necessitará. Estes feijões da qualidade elevada não devem ser comprados no volume e devem preferivelmente ser comprados de modo que você tenha apenas bastante para sua necessidade imediata.
Devem ser armazenados no refrigerador para não mais do que uma semana ou no freezer por até um mês.
Para descobrir que feijões são os mais melhores para seu copo diário de Joe, conduza um teste de gosto. Brew diversos tipos de feijões seperately. Derrame cada um em seu próprio copo.
Escolha acima cada copo individualmente, cheire o café, e então lentamente o sip e prove os cafés. Mais tarde, faça exame de um sip ou de dois quando é refrigerado, tanto como sabor da mudança dos cafés como esfriam.
Ã"â© O Copyright Randy Wilson, Todos os direitos reservados.
Randy tem mais artigos no café tal como o café colombian, o café e o Alzheimers, e as rupturas de café.
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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