Restaurante catering coisas que deve saber
Donos de restaurantes mais e mais pessoas estão indo além suas salas de jantar para trazer no negócio pelo catering. Tanto no local e off-catering premissa tornou-se cada vez mais comum para muitos restaurantes. Restaurantes com salas de jantar privadas e banquetes pode aumentar as vendas em catering festas privadas e grandes eventos, como casamentos, festas de férias e conferências de negócios. Catering premissa de fora é uma outra área do indústria do restaurante que continua a crescer.
Muitos restaurantes que oferecem catering tendem a trazer os serviços para você. Um menu de catering restaurante pode ser tão simples ou tão elaborado como você deseja fazê-lo. Funções típicas servidas refeições característica banhado, buffets ou estações de alimentos. Pratos, como frutas e queijo, coquetel e antipasto são fáceis de preparar e transporte, se você estiver fora das instalações de catering. Um restaurante menu de catering deveria ser mais flexível que você está menu de sala regular de refeições. Você não pode simplesmente oferecer tudo no menu do jantar, como parte de seu menu catering uma vez que muitos dos pratos não irá realizar-se para o longo período de tempo que se adapte às vezes requer alimentos. Quando os preços
seu menu catering fazer a sua casa e descobrir o que outras colectividades locais e restaurantes que atendem estão cobrando para catered eventos. Também verificar a sua mercearia local e descobrir o quanto eles estão cobrando para platters partido e refeições. Catering restaurante especialmente para partidos maiores leva muito mais tempo do que uma refeição típica da sala de refeições do restaurante. Você precisa para cobrir o custo de restauração, incluindo os custos de transporte para que você pode decidir aderência em uma taxa ou dois. Evite adicionar taxas muitos clientes em potencial caso contrário pode sentir como se estivesse tentando níquel e moeda de dez centavos-las.
Também sabe o que sua concorrência taxas de utilização do seu quarto. Alguns restaurantes dizem que atender, mas não são realmente criada por ele. Outros restaurantes obter uma quantidade substancial das suas receitas de catering. Ao fazer a pesquisa competitiva certifique-se de perguntar ao proprietário ou gerente de restaurante quanto catering que fazem e quais os tipos de eventos que eles atendem. Portanto, é evidente que vários restaurantes estão fazendo seu trabalho em relação a estes serviços de catering, mas alguns deles não quero nem entrar nesse negócio de catering. A fonte de receita para muitos restaurantes há jantar em vez de sua restauração. Se um restaurante é conhecido pela sua grande gourmet sanduíches, frango frito, saladas ou brownies do que provavelmente oferece pratos desses itens para escritório e na casa-partes. Às vezes, a
pratos que um restaurante é conhecido pela porém não viajam bem para que o restaurante não pode oferecer suas especialidades de casa para fora do local de eventos. Batatas fritas, sopas e outros pratos delicados e intrincados que não são projetados para a restauração não pode ser vendido para fora do local de fruição, como nestes serviços de catering. Portanto, há restrições em menus que vários restaurantes pode oferecer em sua restauração. Assim, tendo em vista esses verdade, podemos concluir que catering restaurante é apenas uma fonte de receitas para os restaurantes mainstream.
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Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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