O skinny no sal
Copyright Jeremy 2005 Likness
O sal foi usado por muito tempo antes que o history gravado começou. Uma das escritas sabidas as mais adiantadas, o Png-tzao-kan-mu chinês, mencionou mais de 40 tipos de sal.
Este trabalho foi escrito sobre 4700 anos há. Mesmo uns estabelecimentos mais velhos foram encontrados em torno do mundo com vários dispositivos tais como a cerâmica usada evaporar a água para deixar atrás o sal. Speculated por algum que as civilizações principais floresceram em regiões arid na borda dos desertos vastos devido à necessidade physiological para o sal.
O sal, ou o cloreto de sodium, são um composto do produto químico. O sal ocorre naturalmente em muitas áreas do mundo. Os cristais de sal são cúbicos no formulário - se você vir o sal através de um vidro ampliando, você verá?squares pequenos? ou cubos.
O sal é um nutriente essencial - seu corpo requer o sodium e o cloreto, e não pode manufaturar estes elementos no seus próprios. Isto é porque há um receptor gustatory humano (bud do gosto) especificamente para o sal, dando forma a um dos componentes básicos do?taste?. Salgue é um eletrólito e tem uma carga ligeira. O sal preserva o alimento fazendo o difícil para microorganisms de viver - o sal extrai a água das pilhas dos microorganisms e desidrata-os.
No corpo, o sal ajuda regular o volume e a pressão do sangue. O relacionamento entre o sal e a pressão de sangue foi sabido tão por muito tempo quanto 4.000 anos há, quando o ti chinês de Huang do emperor escreveu da conexão entre o sal e a?hardened o pulso? Muitos estudos mostraram que a entrada crescente ou diminuindo de sal para indivíduos salt-sensitive pode ter um impacto direto na pressão de sangue.
Dentro do corpo, o sal serve como a peça da bomba do íon. Apenas porque o sal deu forma a um ambiente hostil para microorganisms desidratando os, o sal controla o contrapeso da água no corpo humano. A bomba de sodium/potassium é um exemplo principal de como os eletrólitos são críticos à saúde (o sodium e o potassium são ambos os eletrólitos). Duas moléculas do potassium são puxadas em uma pilha, e três moléculas do sodium são bombeadas para fora. Este é um ciclo infinito, com o resultado líquido que as pilhas carregam uma carga elétrica ligeiramente negativa.
Por muitos anos, a controvérsia existiu com respeito às quantidades optimal de sal na dieta. Infelizmente, muitos estudos focalizaram no índice de sal dos alimentos sem fazer exame no cliente de outros eletrólitos. Biològica e physiologically, a entrada do sodium sozinho não regula a bomba de sodium/potassium - a entrada do potassium é importante também! Mais importante do que a quantidade de sodium na dieta é a relação do sodium ao potassium. Quando as etiquetas do alimento forem requeridas para relatar o índice do sodium, não estão requeridas para relatar o índice do potassium, que faz analisando a entrada do potassium extremamente difícil.
A pesquisa recente sugere que esta relação é crítica. Quando muitos estudos focalizarem no índice elevado do sodium na dieta, parece que os problemas com hypertension podem ser relacionados mais a uma relação imprópria do sodium ao potassium. Os alimentos processados são extremamente elevados no sodium. As fontes principais do potassium são frutas e vegetais. Em anos recentes, a dieta americana típica aumentou na quantidade de alimentos processados e diminuiu dràstica na quantidade de alimentos inteiros, unprocessed tais como a fruta e de vegetais. Isto significa que a entrada do sodium é potencial muito mais elevada do que a entrada do potassium.
Ao monitorar o sodium na dieta, é importante considerar dois fatores. O primeiro fator discutido já é a relação do sodium ao potassium. A fim balançar esta relação, é importante comer alimentos inteiros, unprocessed e não adicionar o sal excessivo às refeições. Isto abaixará a quantidade de sodium na dieta. Um deve também aumentar a quantidade de fruta e de vegetais consumidos a fim aumentar o potassium na dieta. A relação exata é desconhecida, mas a pesquisa sugere que uma relação de 1:1 é provavelmente um alvo bom. A dieta americana típica é mais do que uma relação de 5:1 no favor do sal!
O segundo fator a considerar é flutuação da entrada. A sensibilidade de sal não é sensibilidade a salgar no general. É sensibilidade a uma mudança drástica da entrada de sal. Se uma pessoa estiver fazendo exame de 5 gramas do sodium consistentemente, a seguir vai de repente em uma dieta baixa do sodium, problemas pode ocorrer com um deslocamento radical na pressão de sangue. Similarmente, alguém em um sodium do?low? faça dieta quem aumenta de repente a entrada do sodium pode experimentar problemas similares. Isto é porque muitos povos que comem saudável durante todo a semana e se tratam então a um?splurge? da refeição a sensação às vezes nauseous e pode mesmo experimentar a taxa de coração e a pressão de sangue elevated: é a reação do corpo ao aumento repentino na entrada de sal.
A bomba de sodium/potassium afeta o contrapeso fluido. O corpo monitora a quantidade de sal e de potassium no bloodstream, porque o corpo não tem nenhum mecanismo para armazenar eletrólitos. O sodium e o potassium são filtrados tipicamente no kidney. Quando uma falta de qualquer um existe, o corpo secretes os hormones que reduzem dràstica o excretion dos eletrólitos e dos líquidos. Isto é porque cortar o sodium demasiado logo antes de uma competição do edifício do corpo pode realmente fazer com que o concorrente retenha a água - o corpo está reagindo à entrada abaixada preservando líquidos e eletrólitos.
Para sumariar, o skinny no sal é como segue:
* É concernido mais com a relação do sal ao potassium do que a quantidade real de sal na dieta
* Não tente eliminar preferivelmente o sal - é essencial e requerido pelo corpo -, a tentativa para reduzir a entrada excessiva focalizando em alimentos inteiros, unprocessed e em minimizar a quantidade de sal que você adiciona às refeições
* Aumente a entrada do potassium incluindo 4 - 5 servings da fruta e/ou dos vegetais em seu menu diário
* Focalize em restaurar o borne-post-workout dos eletrólitos, preferivelmente com uma relação mais elevada do potassium-à-potassium-to-sodium. Para o exemplo, o fabricante maciço de Beverly internacional tem 300mg do potassium a 140mg do sodium, ou aproximadamente 2:1.
* Evite flutuações freqüentes, elevadas no sal e/ou entrada do potassium, como estes podem ter um efeito adverso em sua pressão de sangue
A lição aqui é um do moderation. O sal não é o inimigo, e de nenhuma maneira se for eliminado da dieta. Na outra mão, todos deve estar ciente do papel que o sodium joga em um programa equilibrado do nutrition, certificar-se de que o sal excessivo não está sendo consumido. Entrada de sal do contrapeso com entrada do potassium. A fonte preferida de toda a vitamina, de mineral, ou do outro nutriente é sempre alimentos naturais, unprocessed.
Sobre o autor:
Jeremy Likness é um autor internacional-vendendo, um altofalante motivational, e um ônibus da saúde. Seus serviços treinando originais ajudaram a povos em torno do mundo com centenas perdedoras das libras do peso. Jeremy é o autor de "perde a gordura, não fé: Uma guia da transformação "disponível em www.LoseFatNotFaith.comor através das livrarias principais (ISBN: 0976907925). Para aprender mais sobre Jeremy e seu formulário original de treinar do coração, visite: chamada Jeremy de http://www.naturalphysiques.com/hire/or direto em 1-888-472-2829 (770-456-5580).
Artigo Fonte: Messaggiamo.Com
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