Het Proeven van de wijn -- de Traditionele Manier
Het proeven van de wijn is behoorlijk genoemd geworden '
Wijn Degustation '. Het is de kunst van het kunnen van de
diverse verschillen tussen verschiltypes van wijn nota nemen, en zelfs
de diverse verschillen tussen de wijnoogsten van het zelfde type van
wijn.
Er zijn fundamenteel twee delen aan het Proeven van de
Wijn, is eerst ' wat wij die ' de tweede zijn ' zijn zoeken hoe wij
zijn die ' kijken. Wij zullen met hoe, en beweging op wat
beginnen.
Traditioneel zijn de zeven stappen aan bemonsteringswijn:
zie, snuif, wervel, ruik slokje, slis, en spit. Dit is het
proces wij proevers zien gaand door bij de lijst en in wijnmakerijen.
Het eerste ding dat wij hebben willen om doen is ziet dat
de kleur van de wijn goed is. Zet wat licht achter het glas en
zoek duidelijkheid. Fogginess is een teken dat wij
waarschijnlijk zorgvuldig hebben willen om met zijn. De roestige
kleuren in een witte wijn zijn een ander teken dat wij waarschijnlijk
niet het in onze monden willen zetten.
Dat zou een bot beetje kunnen schijnen maar houden in
mening hier wat wij bekijken. De handeling van Wijn Degustation
kreeg zijn begin niet bij de hoge lijsten van het de maatschappijdiner
als manier om te zien wat met lam goed was, en wat beter is met
rundvlees. De wijn Degustation kwam als tot stand methode om te
beslissen wat veilig was te drinken en wat giftige toe te schrijven
aan slechte opslag of het verouderen procédés zou kunnen zijn.
Terwijl vandaag deze het proeven methodes minder verdedigings
zijn, sinds moderne methodes van wijn het maken opbrengst werden de
veiligere wijnen, sommige wijnen u kunt ertoe brengen om te omhelzen
gebotteld 100 jaar geleden, of zelfs 200.
Sommige rode wijnen zijn zo donker u zullen zijn gelukkig
om om het even wat door hen te zien, maar wij willen nog een blik
nemen. Enkele duidelijkere tekens die wij hebben willen om
zoeken zijn bruine, modderige, oranje of andere niet wijnachtige
kleuren. Het is niet ongewoon om beetjes van cork te zien
drijvend in een glas wijn, enkel proberen om ervoor te zorgen dat het
cork is.
Nadat onze ogen worden tevredengesteld, proberen wij onze
neus. Herinner eraan dat de smaak min of meer een reukbetekenis
is. Met praktijk kunnen wij a great deal over een wijn van zijn
parfum vertellen. Goede whiff zal u ten minste een indruk geven,
of voorproef van wat van de wijn te verwachten wanneer wij het
proeven. De duidelijke indrukken om te kijken uit voor zijn:
ruikt het als wijn? Is de algemene geur vuil vers of?
Om het even wat vreemd over het?
Onze volgende stap, de werveling, verbetert onze
capaciteit om de eerste twee stappen weer eens te evalueren. De
werveling moet enkele wijn op de oppervlakte van de binnenkant van het
glas krijgen. De wijnen zijn over het algemeen niet olieachtig
of stroperig. De vloeistof zou moeten wegglijden de kant op een
verwachte manier. Ook met de wijn die uit op de oppervlakte
wordt uitgespreid, zou het gemakkelijker moeten zijn om een betere
steekproef van de geur te krijgen het voorstelt. Welke is wat
wij nu, maar dit keer langzaam inhaleren wij het. Geen snelle
snuifjes. Wij brengen de geur in onze neus met een vlotte steun
inhaleren, latend onze mening door de stadia van het boeket met een
meer onderzoekende cursus gaan.
Als onze neus dan nog interessant is bewegen wij ons op
het nemen van een klein slokje. Enkel genoeg om een smaak op
onze tong te krijgen. U zult hier een beetje van de
waarschuwingstactiek in de wijn proevende stappen meer opmerken, maar
er is een beetje meer voordeel werkelijk dan enkel ervoor zorgend dat
wij iets niet pijnlijk in de vorige stappen misten alvorens wij aan
een goed mondvol begaan. Het nemen in enkel een smaak staat onze
mond toe om een snelle voorproef en sommige verwachtingen te krijgen.
Er is ook het feit dat vele concoctions, niet alleen wijn, een
verschillend beetje wanneer genomen in kleine slokjes eerder dan
mondvol proeven.
Zo zijn wij nog interessant, en tegen die tijd zijn wij
zeker al dan niet wij aan een echte smaak willen begaan, zodat nemen
wij in een mondvol. Niet alleen nemen wij het binnen, wij slis
het rond als het mondspoeling was, latend de vloeistof elk deel van
onze monden en gommen met een laag bedekken. Toelatend de wijn
om omhoog door onze lichaamstemperatuur worden verwarmd. Wat
proevers zelfs gargle een beetje met de wijn, omdat onze smaakknoppen
overal in onze monden zijn.
De laatste stap is spit of slikt. Niet is veel om
over dat te zeggen, maar het een keus om zeker te zijn. Als dit
de enige wijn is of één van twee of drie u gaat vanavond proeven,
zou het slikken een aangewezen optie kunnen zijn. Maar als u bij
een wijnmakerij en het gaan door 6 of 7 wijnen bent, is het spugen
waarschijnlijk uw beste optie. Anders gaat elke wijn beginnen te
proeven "zwelt" en u zou een paar glazen enkel eveneens kunnen hebben
eerder dan proberen om door de stappen te gaan.
Wat zoeken wij werkelijk door elk van dit? Er zijn
vele aspecten van wijn, en elk wijnoogst en type hebben zijn nuancen.
Er zijn wat over alle grondbeginselen hoewel wij kunnen beginnen
met.
Oakiness - Sommige wijnen hebben een ' eiken ' aroma.
Er werkelijk is niet een andere manier om het te beschrijven.
U moet het proeven, maar zodra u kunt u het uitkiezen. Het
aroma is generlly van of van het het Verouderen vat of de eiken
spaanders
Zoetheid - het proces van sommige wijnen staat een grotere
hoeveelheid natuurlijke suikers van de druiven (of fruit toe) om
zonder het zijn processen in alcohol te blijven. Zo blijven een
zoetheid, en soms een fruitige smaak van de hoeveelheid overblijvende
suiker
Tannine - Wijn het beklemtonen de tannine meestal worden
beschreven aangezien de droge Tannine de bitterheid van zaad en huid
van de druif is en door koolzuurinweking en Inweking uitgevoerd
Vooral, is de echte test u hield van het. Uw smaken
zijn anders enkel geldig zo zoals iedereen en het leven is te kort
voor wijn u niet houdt van. Geniet van.
Jerry Powell is de Eigenaar van een Populaire plaats kent
als
Gourmet911.com.
Aangezien u van onze naam kunt zien, wij hier in de zaken zijn
om u te helpen meer over verschillende soorten Gastronomische Voedsel
en Wijnen, van rondom de wereld leren.
http://www.gourmet911.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!
» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!