Start uw wijnkelder de juiste manier
Een van de grote geneugten van de wijn is te kunnen kiezen een fles van uw eigen kelder, misschien wel een die u heeft voor het opslaan van enkele jaren, stellen de kurk en geniet ervan met vrienden. Kunt u geniet van de veranderingen die op door de looptijd en, zoals een bonus, kun je opscheppen over de prijs die je betaald en feliciteer uzelf over het afhalen van een dergelijke afspraak! Echter, wijn is een steeds veranderende ding en hoe het wordt opgeslagen, zal rechtstreeks van invloed op hoe snel en hoe goed het leeftijden! Opslag van wijn is erg simpel? Het vereist een constante temperatuur, vochtigheid, duisternis, stilte en een goed geventileerde en schone omgeving.? Isolatie De eerste van essentieel belang is het creëren van een opslag omgeving die de basics van stabiele temperatuur, geen licht en geen trillingen. In het algemeen 4? (100mm) van polystyreen is het equivalent van 3 voet (1 meter) van de grond. Dus als je probeert om te kiezen tussen een boven de grond bouw-en een ondergrondse grot, je moet bereid zijn om diep graven voor het laatste. Uw kast, ruimte binnenshuis of buitenshuis bouw je moet goed beschaduwd, goed geïsoleerd en met een minimum aan lucht verkeer in en uit.? Temperatuur De doelstelling is het verstrekken van opgeslagen wijnen met een constante temperatuur van tussen de 50Ã⠀ SA, º F en 59Ã⠀ SA, º F (10Ã⠀ SA,  ° C? 15Ã⠀ SA,  ° C). Seizoensgebonden veranderingen in de temperatuur niet schadelijk voor uw wijn, hoewel de schommelingen van meer dan een graad per week moet worden vermeden. Wijnen blootgesteld aan temperaturen boven 77Ã⠀ SA, een º F (€ 25Ãâ SA,  ° C) zijn in groot gevaar van een snelle verslechtering. Wijnen die in minder dan ideale omstandigheden zal de leeftijd bij snelheden heel anders aan die welke door wijnboeren wanneer zij suggereerde opslag tijden. Een hygro thermometer biedt u accurate informatie met betrekking tot zowel de temperatuur en de luchtvochtigheid varieert binnen uw kelder. Een goed gebouwd boven de grond of een kelder en ondergrondse kelder gegraven zal vereisen een minimum aan extra temperatuurregeling hoewel uw klimaat of de positie van uw kelder kan het noodzakelijk zijn het gebruik van een apparaat dat koeling zal volledig temperatuur stabiliteit. Een andere alternatief is een temperatuur gecontroleerde wijn kabinet. Sommige van deze kan tot 800 flessen, maar weet dat sommige fabrikanten voorgesteld fles capaciteit kan misleidend zijn en de rekken kan kleiner zijn dan jij vereisen. Champagne flessen zijn groter dan Riesling flessen! Wat geassembleerde wijn als je beste koeling blok. Een hoge dichtheid van wijnflessen zal verminderen wijn temperatuurschommelingen. Overweeg om uw lange-termijn wijnen in een professionele opslag als uw kelder niet kan voldoen aan de optimale temperatuurbereiken.? Vochtigheid Een droge atmosfeer is een vijand van de natuurlijke kurk zegel. Een natuurlijke kurk wordt samengeperst en gedwongen de fles als een 100% natuurlijke zegel. Lage luchtvochtigheid in combinatie met een gebrekkige resultaten kurk in de wijn bewegende uit de fles (toenemend ullage) en natuurlijk bewegende lucht in de fles. Matige vochtigheid is belangrijk om de kurk in goede conditie veerkrachtig en voorkomen dat het krimpt. Schroef afgetopte flessen geen vochtigheid. Overmatige vochtigheid zal niet schadelijk voor de wijn, maar kan de labels te gaan schimmelen. De ideale luchtvochtigheid voor uw kelder is 70%, maar ergens tussen de 50? 80% aanvaardbaar is.? Darkness Light zal voortijdig leeftijd een fles wijn. Duidelijke flessen zijn het meest gevoelig voor dit probleem, maar ultraviolet licht zal penetreren zelfs donker gekleurd glas. Ultraviolet licht zal wijn schade veroorzaakt door de afbraak van de anders stabiele organische verbindingen, met name de tannines in de wijn. Deze organische verbindingen bij te dragen tot het aroma, smaak en structuur van de wijn. Zonder hen uw wijn zou zijn plat en dun. Dus blootstelling aan ultraviolet licht resulteert in ongunstige en onomkeerbare veranderingen in uw wijn. Extra aandacht moet worden geschonken aan mousserende wijnen zoals ze zijn gevoeliger voor licht dan andere wijnen.? Lay it down! Bewaar uw wijnflessen horizontaal, zodat de wijn in contact is met de kurk. Dit houdt de kurk nat. Als de kurk droogt uit en krimpt het laat lucht krijgen tot uw wijn. Opslaan met het etiket naar boven. Dit zal ertoe bijdragen dat op drie manieren: U kunt eenvoudig zien wat de wijn is. U hoeft niet te verstoren van de fles om te zien wat je hebt in uw kelder. De sediment zal vormen aan de andere kant op het etiket en het gemakkelijker maken om te zien. Het etiket is minder waarschijnlijk worden beschadigd. Als u het opslaan van wijn als een investering, een beschadigde label zal de value.Chris Miley is de maker van het zeer populaire boek "How to Build En Start Your Own Wine Cellar" die met de volledige instructies voor het bouwen van uw eigen kelder wijnkelder plus veel andere ideeën voor de opslag van wijn in uw huis, van een kast onder de trap naar een temperatuur gecontroleerde wijn kabinet. Ga naar http://www.winecellarsecrets.com meer te weten te komen over het bouwen van je eigen wijnkelder
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
