De harmonie tussen voedsel en wijn
Wijn is een sociaal drinken die moeten worden genoten in het gezelschap van vrienden en .. food.The juiste combinatie tussen eten en wijn is een bron van ultieme geluk voor iedere fijnproever. Zowel de wijn en voedsel kunnen profiteren van de juiste koppeling. De juiste wijn kan accentueren onverwachte gastronomische aspecten van voeding en vice versa, wijn kan schitteren in een nieuw licht toen vergezeld van de juiste schaal. Om te genieten van de schoonheid van dergelijke combinaties, een niet te vaak dure restaurants en kopen overpriced wijnen. Integendeel, bij het combineren van voedsel en wijn is een van de intuïtie en de nieuwsgierigheid die van primordiaal importance.Most regels voor aangename levensmiddelen - wijn combinaties dateren uit de 19de eeuw en zijn gemaakt door de Franse koks die reizen door heel Europa laten zien andere landen het Franse savoir-vivre. Het is sindsdien dat we weten dat champagne gaat goed met oesters, witte wijn? met zeevruchten en rode wijn? met wild en rood vlees. Deze regels zijn echter vele malen gebroken door de jaren heen, omdat de aard van bepaalde gerechten en de rijke wijn variëteit beschikbaar, zodat een veel vrijere interpretatie. Bijvoorbeeld, sommige rood vlees kan worden gemaakt plezierig door sterkere witte wines.A meer praktische aanpak voor het combineren van wijn met eten is te voorkomen dat eventuele dissonantie tussen hen. Bijvoorbeeld, een uitzonderlijke wijn staat veel beter wanneer ze vergezeld gaan van een niet zo verfijnde gerecht dat zal de wijn van de prachtige kwaliteiten in plaats van de gevechten is. Zeker wijn en levensmiddelen hebben "gevonden" elkaar in de loop der jaren en zijn vooral geschikt combinaties. Algemeen dat zijn de regionale wijnen en levensmiddelen. Bijna alle lokale gerechten gaan met de beste wijnen uit hun regions.Some tips voor het maken van goed eten? wijn keuzes: Probeer een evenwicht te vinden tussen het gewicht van beide, dwz zware gerechten en mensen met een sterke smaak, zoals wild en rood vlees moet worden genoten met een even zware wijn. In de meeste gevallen die zijn rode wijnen maar sommige full-bodied blanken kan een even geschikt alternative.Dry wijnen kunnen ontwikkelen van een zeer onaangename zure of bittere smaak als geserveerd met desserts. Algemeen woestijnen zijn geserveerd met wijn die op zijn minst vergelijkbaar zoet, zo niet sweeter.Wines met een hoge zuurgraad gaan het beste met zware, rijk aan vet gerechten. Dit komt omdat het een hoog vetgehalte negatie van het effect van de acid.High-tanninegehalte wijnen moet worden gecombineerd met voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten. De eiwitten combineren met de tannines, waardoor het tanninegehalte smaak. Wijnen gemaakt van druiven die met veel tannines, zoals Cabernet Sauvignon en Syrah zijn een uitstekende match voor rood vlees en andere eiwitrijke levensmiddelen. Aan de andere kant, hoge tannine wijnen krijgen een onaangename smaak metalen in combinatie met vis en andere zeevruchten. Of ze kunnen hebben extreem bittere smaak wanneer deze wordt gecombineerd met zoute gerechten. Dus eindelijk? welke wijn? U zou kunnen hebben in het licht van de bovenstaande regels bij het maken van uw keuze, maar niet laten verblinden door hen en nooit dingen voor verleend. Gelijk wanneer u ervan overtuigd bent dat u de perfecte wijn voor een bepaalde schaal, een kleine verandering, zoals een slecht rendement, een verandering in de productie-technologie, of andere, kan je teleurstellen. Dus hebben een open geest en worden klaar om te experimenteren. Onnodig te zeggen, een heleboel keer de resultaten zou een beetje vreemd, maar dat is wat zal de hele ervaring interessant! Http://www.wines-resource.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
