Kantonese Regionale Cuisine
Gemakkelijk komt het meest bekend van Chinese regionale cuisines, Kantonese cuisine uit het gebied rond Kanton in Zuidelijk China. De eenvoudige kruiden en een grote verscheidenheid van voedsel dat in het koken wordt gebruikt kenmerken Kantonese cuisine. Van alle Chinese gebieden, heeft het Kanton (de provincie van Guangdong) de meest beschikbare voedselmiddelen. Zijn nabijheid aan het overzees biedt echte mariene cornucopia aan dat aan zijn schotels moet worden toegevoegd, makend dergelijke gevoelige matings mogelijk zoals Zeven Geluk, een schotel die garnalen, kammosselen, vissen en zeekreeft samen met kip, rundvlees en varkensvlees omvat. De lichte, gevoelige en subtiele saus die, snel staat de natuurlijke aroma's toe om door eerder dan wordt overweldigd te glanzen en samen mengend koken kruiden.
De kruiden die in het Kantonese koken worden gebruikt neigen licht en eenvoudig te zijn: gember, zout, sojasaus, witte peper, de lenteui en rijstwijn. Voor velen wie aan de rijkere, kruidige en complexe aroma's van het koken worden gebruikt Hunan en Szechwan, kan het Kantonese koken zacht schijnen? maar de subtiele mengsels van aroma en aroma worden gecreeerd door de hand van hoofdchef.
Al Chinese cuisine houdt rekening veel met rekening dan het aroma van een schotel. Het Chinese koken is een presentatie van textuur, kleur, vorm en aroma met zelfs de naam die van de schotel tot zijn algemene presentatie bijdraagt. Op ware Oosterse manier, is een maaltijd poëzie, met elk deel van het die tot het algemene effect bijdraagt. De Chinese hoffelijkheid eist dat een gast met eer wordt behandeld, en om een gast met om het even wat voor te stellen minder dan de perfectie de hoogte van rudeness is.
Als eer aan gasten, is de versheid één van de uiteindelijke ' ingrediënten ' in het Kantonese regionale koken. In vele restaurants, kunnen de gasten hun maaltijd van een zeevruchtentank in de eetkamer kiezen. Het staat niet ongebruikelijk op het punt voor een patroon om levende vissen of een krab bij de lijst als bewijs van de versheid van de maaltijd worden gebracht worden voorbereidingen getroffen. De groenten zijn eveneens vers, kernachtig en zoet, en de snelle het koken methodes bewaren afzonderlijk elk aroma tegen anderen te spelen.
De lichte sausen met subtiel kruiden brengen de natuurlijke zoetheid van zeevruchten uit? maar Kantonese chef zal slechts de zeer verste zeevruchten in die schotels gebruiken. Voor ' oude ' zeevruchten, Kantonese biedt cuisine dikke, kruidige sausen aan die moeten om de kenmerkende geur van vissen maskeren. De scherpe/zoete schotels zoals zoete en zure vlindergarnalen deze manier kunnen zouden worden gediend.
Er zijn weinig Kantonese desserts die aan het gebied inheems zijn, hoewel vele restaurants een mango gebaseerde pudding of een tapioca dienen. De meeste maaltijd wordt gediend met duidelijke gekookte rijst, en vergezeld gaat van of thee of rijstwijn.
Waar in de wereld bent u, zullen u waarschijnlijk restaurants vinden die Kantonese cuisine dienen. Het is gedragen over de wereld door emigranten van de provincie Quangdong, en zijn lichte, gevoelige aroma's zijn gemakkelijk op het Westelijke gehemelte. Om het echt te waarderen niettemin, neemt meer dan de smaakknoppen. Kantonese cuisine is een traktatie voor de ogen en de neus zo veel zoals voor de mond. Waardeer het.
Ongeveer de auteur:
Kirsten Hawkins is een voedsel en een voedingsdeskundige die het Mexicaanse, Chinese, en Italiaanse voedsel specialiseert zich. Bezoek http://www.food-en-nutrition.com/for meer informatie bij het koken van heerlijke en gezonde maaltijd.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
