De Franse Paradox
In de medio-jaren '90 gaf de oudste inwoner van de wereld - een 120-jaar-oude vrouw die in Arles in de Provence leeft - een televisiegesprek waartijdens zij haar levensduur aan drie dingen toeschreef: gebruikend alle olijfolie voor haar die, het drinken rode wijn elke dag, en het opgeven van het roken op de leeftijd van 117 kookt!
Het is een heartwarming verhaal, en het illustreert op een zeer echte manier de gunstige gevolgen van iets die om "Franse Paradox" is gekomen genoemd te worden.
Eenvoudig verklaard, kan de Franse Paradox als volgt worden uitgedrukt:
Aangezien een natie, de Fransen meer dan iedereen anders eet, heeft de drank meer dan iedereen anders, rook meer dan de meeste mensen, meer lever, nier en gastro-intestinale klachten en wanorde Britse tegenhangers dan hun van de V.S./- en toch hebben één derde minder sterfgevallen door hartkwaal!
En deze duidelijke anomalie wordt zelfs meer uitgesproken in het zuiden van Frankrijk dan elders!
WAAROM?
Goed, zijn de wetenschappers, de diëtisten en de voedingsdeskundigen jarenlang in verwarring brengend over deze vraag geweest. Zij hebben sudies en onderzoeken uitgevoerd, tests en experimenten, enz., uitgevoerd en definitief besloten dat het antwoord op deze paradox in drie dingen ligt:
* Olijfolie
* Vers Fruit en Groenten
* Rode Wijn
Aangezien u door Frankrijk, door de grote wijngebieden van Champagne, neer Beaujolais en Bourgondië drijft, beweegt u zich ook van het land van boter en room aan het land van olijven en olijfolie. De diëtisten en de voedingsdeskundigen de wereld komen langs om te geloven dat met voeten tredende factor in het vergelijkende ontbreken van hartkwaal en andere cardiologische wanorde in de gemeenschappen die rond het Middellandse-Zeegebied leven het bijna universele gebruik van olijfolie voor het koken, het kleden zich salades en op smaak brengend voedsel is.
Het is nu een medisch gevestigd feit dat die landen en gebieden waar de olijven en de olijfolie uitgebreid worden gebruikt - b.v. Griekenland, Spanje, zuidelijk Italië, zuidelijk Frankrijk - een veel lagere weerslag van hartkwaal en andere cardiovasculaire klachten dan de rest van Europa hebben.
De artsen zeggen dat wij zouden moeten proberen om ervoor te zorgen dat minstens 15% van onze dagelijkse warmtegevende opname uit monounsturated vetzuren komt. Het vervangen van boter, margarine en andere dierlijke en plantaardige vetten met olijfolie is een uitstekende methode om dit 15% te bereiken.
De olijfolie bevordert ook het metabolisme, smeert slijmmembraan en de hulp in de behandeling van peptische zweren, constipatie, heartburn en maag verstoort.
Men schat ook dat het gemiddelde dieet Provencal zo veel zoals 60% versere groenten Britse dieet dan het gemiddelde van de V.S. en bevat, en dat een persoon in de Provence tweemaal zo veel vers fruit Britse tegenhangers dan hun van de V.S./zal verbruiken.
Voorts zal een kok Provencal onveranderlijk onder-kokgroenten, waarbij ervoor wordt gezorgd dat minder waardevolle mineralen en vitaminen tijdens het het koken procédé worden verloren.
Waarom zo het voorbeeld Provencal stomend enkel licht uw groenten - of misschien kokend hen zeer kort in de microgolf proberen niet volgen en - en dan werpend hen in een weinig extra maagdelijke olijfolie met enkel het bestrooien van verse kruiden?
En gebruik teveel zout niet!
Er kan ook een verband tussen rode wijn en het ontbreken van hartkwaal zijn.
Het is, natuurlijk, dat een bovenmatige opname van alcohol nooit voordelig is, vanzelfsprekend en kan tot een gehele waaier van medische en sociale wanorde leiden. Maar het is ook waar dat de mensen die wijn in matiging drinken neigen om een lager risico van hartkwaal te hebben dan mensen die bovenmatig drinken - of die helemaal niet drinken!
Ja, dat net. De wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat het gezonder is om een glas wijn (bij voorkeur rode wijn) te drinken een dag dan zich volledig te onthouden. Dit is toe te schrijven aan het feit dat een gematigde opname van rode wijn eigenlijk thahoeveelheid "goede" cholesterol in de bloedsomloop verhoogt, evenals helpend om spanning en lagere bloeddruk te verminderen - alle factoren die tot hartkwaal kunnen bijdragen.
Een ander significant verschil tussen Franse en Britse het drinken van de V.S./gewoonten is dat in het algemeen de Fransen neigen om wijn te drinken terwijl zij eten. In de V.S. en het UK moet de gebruikelijke praktijk naar huis uit het werk in de avond, gulp onderaan een maaltijd komen en dan uitgaan drinkend - meestal bier en geesten.
In Frankrijk neigen de mensen nog om, met de gehele familiezitting rond de lijst voor een leisurely maaltijd formeler te eten, gecombineerd met een glas of twee van lokale wijn. Dit wordt beschouwd als een veel gezondere praktijk en veel minder bevorderlijk voor spanning/bezorgdheid/spanning/enz. - vrij apart, natuurlijk, van uiterst plezierig het zijn uit eigen beweging!
De aanbeveling, daarom, is een weinig meer tijd met uw familie of partner, verbruikende gezonde voedsel en wijn door te brengen, eerder dan enkel eenvoudig het vernietigen van een kant-en-klaar maaltijd (die waarschijnlijk volledig van zout en verzadigd vet) is zodat kunt u extra weinig notulen onderaan lokale pub of de staaf besteden.
Geloof me - u zult zeker uiteindelijk profiteren!
De Franse Paradox is niet alleen een interesserend en intrigerend verhaal. Er zijn waardevolle lessen die wij allen kunnen hier leren: lessen die ons een "schop-begin" aan een nieuwe, veiligere en gezondere levensstijl konden geven.
Lessen die, begin de dag, konden zelfs helpen om ons leven te redden.
Ongeveer de auteur:
Peter Carnes is een Uk-based auteur, webmaster en een uitgever. Twee van zijn het meest-bezochte plaatsen zijn: http://www.heart-van-provence.comand http://www.health-bargains.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
