De Noedels van de rijst met Tomaten en Tonijn - een Smakelijk gluten-Vrij Alternatief voor Deegwaren
O.k.. Ik dacht nooit dat de dag zou komen wanneer ik het lof van een rijstnoedel zou zingen. Beschouw als het laat staan een geldig, gluten-vrij alternatief aan deegwaren. Maar ik ben van kleine blighters begrijpen en komen houden.
In olden tijden (dat tot ongeveer 4 maanden is geleden) de gedachte van I kon ik niet zonder deegwaren leven; dan probeerde ik - en ontdekte hoeveel beter ik voelde. Mijn lichaam zeker is een gelukkiger schepsel op rijstnoedels.
Maar de deegwaren zijn een fantastisch voertuig voor het dragen aroma's, en de rijstnoedels, te vertellen waarheid, zijn niet. Nog hebben de rijstnoedels de rand waarin u hen van pakket kunt ertoe brengen om in te dienen, sauced, vlak binnen ongeveer 15 minuten.
Daar kookt geen behoefte om reusachtige vaten water aan te brengen, zout en humungously voert dan een echte overzees van potentieel dodelijk, brandend water af. (Nooit een goed idee met kleine kinderen en bontmetgezellen in de keuken.) Allen u moet doen is kookt een ketelhoogtepunt van water, werpt de noedels in een kom, giet de inhoud over van de ketel en weggaat om voor een paar notulen te zitten terwijl u de saus voorbereidt.
(Oops! Dat mijn Engelse geopenbaarde erfenis. Als u zonder de vreugde van een ketel voor het koken van het water voor uw dagelijkse ' moeilijke situatie ' van thee leeft, dan zult u een paar liter water aan moeten brengen kookt aangezien u normaal doet en dan zoals hierboven. te werk gaat)
Nu is de saus, natuurlijk, het interessante deel. De truc moet lagen van aroma opbouwen en dan de noedels in de saus koken voor een paar notulen, zodat de noedels werkelijk de saus absorberen. Maar dit neemt chutzpah (aka onbeschaamde wang) en vliegt in aanwezigheid van ontvangen wijsheid over wat u, wanneer en hoe.
Zo zij het zeg ik. Het eindresultaat is heerlijk. Het vult, maar licht genoeg op de spijsvertering voor een pietluttige meisjetante.
De resten, als u om het even welk hebt, zijn groot bij kamertemperatuur. En het demonstreert veel grote Italiaanse aroma's op een lichtjes onconventionele manier.
Oh, en als u ooit aan nodig hebt, u konden self-respecting vampire met dit weg waarschijnlijk houden. Maar hey, moet iedereen gekregen te leven en de gezondheid die van het knoflook eigenschappen geeft niet zijn sneered bij.
("Gloriously Vrije schept het Gluten", cookbook, een aantal conventionelere conventionele recepten voor graandeegwaren en polenta op.)
De noedels van de rijst met tomaten en tonijn
Maakt 6 voorgerechtgedeelten, 3-4 hoofdcursusporties
1 x 250 g/8 oz van de pakket de middelgrote rijst noedels
4 tbs extra maagdelijke olijfolie
3 of 4 mollige knoflookkruidnagels (verpletterd, gepelde, groene verwijderd en fijngehakte kiem)
1 goed snuifje, of zo veel zoals 1/4 tsp, droge Spaanse pepersvlokken
6 ansjovisfilets in (afgevoerd en fijn gehakte) olijfolie
het deeg van de 4 tbstomaat/puree
125ml/4 FL oz/1/2 kop droge witte wijn (goed genoeg te drinken)
250g/8 oz- kersen, of minipruimtomaten die in kwarten worden gesneden
zoute en vers gemalen zwarte te proeven peper
200g/7 oz kan tonijn in (afgevoerde) olijfolie
3-4 tbs dobbelden zwarte olijven (verwijderde stenen)
Methode
Plaats de rijstnoedels in een kom en, zoals hierboven geleid, giet ongeveer 2 liter over kokend water. (Als het lichtjes minder of lichtjes meer is, is het werkelijk van belang niet, op voorwaarde dat de noedels volledig behandeld zijn. Geef hen snel bewegen rond met een houten lepel, zodat krijgt u niet de oneven kleverige massa die niet het water. gelijk heeft geabsorbeerd)
Negeer nu de noedels voor een paar notulen terwijl u de andere ingrediënten behandelt. Plaats de knoflook en Spaanse pepersvlokken met de olijfolie in een medium-large bradende pan over middelgroot-hoge hitte (pas de hitte aan, noodzakelijk, om het branden te verhinderen.)
Zodra het mengsel geurig wordt en het knoflook begint gouden te draaien, de ansjovissen toe te voegen en goed te bewegen.
Voeg nu het tomatendeeg/de puree toe en beweeg woedend, om het op te lossen.
Voeg de wijn toe en ga om weg voor een paar notulen te borrelen weg terwijl u de noedels afvoert en hen in kleinere lengten met een paar van keukenschaar binnendringt in een beveiligd computersysteem. (Zeker, hoort u niet om dit voor Oosterse schotels te doen; het moet pech brengen, maar het maakt het eten van hen gemakkelijker, andit uw overhemd. zal beschermen) Voeg de gesneden tomaten toe, draai de hitte tot hoogte en geef hen een minuut om zacht te worden. Seizoen goed met zoute en vers gemalen zwarte peper. In gedachten houden dat de rijstnoedels natuurlijk aromavampires zijn, dit is geen tijd op het zout licht te gaan.
Breek de tonijn in vlokken aangezien u het aan de pan toevoegt en beweegt. Voeg snel de noedels en de worp voor een minuut of twee toe tot alle noedels goed met een laag worden bedekt.
Voeg tot slot de gehakte olijven toe, beweeg opnieuw, breng naar een dienende schotel over en dien heet, warm of bij kamertemperatuur.
Appetito van Buon.
(C) 2005 Annie Kaszina
Annie Kaszina, Bus, schrijver en ' foodie'is niet Van de buikholte, maar heeft foresworn tarwe in het belang om ' voor een gevoelige spijsvertering ' te geven. Zij werkt met Gina Van de buikholte Gardiner om grote informatie en recepten te verstrekken om het vertrouwen en de schil te herstellen voor het eten van Celiacs die hun gemakkelijk plezier van voedsel gehad hebben dat van hen door hun ziekte wordt weggehaald.
Vrij e -e-cookbook "Gloriously Gluten van Annie" en het handboek van Gina voor Levende Celiacs "goed - eet goed met de Ziekte Van de buikholte" zijn beschikbaar door hun website: http://www.celiacliving.com.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
