Rechte Bespreking van een Comfort Foodie - Eenvoudigere Tijden
Toen het opende, dacht ik nooit ik in "eenvoudigere tijden" leefde. Dat zou pioniersdagen, of de wereld voorafgaand aan de industriële revolutie beschreven hebben. De eenvoudigere tijden, één dag, zouden john-Jongen en de rest van de troep Walton zijn die diner met Grandma en Grandpa heeft. Ik was een kind van de jaren '60, een baby Kennedy, jaded door een revolutie die tegen-cultuur en in volledige regalia was tegen de tijd dat van moonwalk- "waar u?" was ogenblik van mijn wonder jaren. Wij letten op jonge militairen bloodied binnen Technicolor en burgerlijke rellen in zwart en wit. De wereld rond me scheen allesbehalve eenvoudig.
Mijn vrienden en ik nam voor verleend dat onze moms huisvrouwen waren, die aan zowel hun huizen als mensen worden gehuwd die daar terwijl het werken van 9 tot 5 banen leefden. Wij leefden in koekje-snijder huizen, in geplande ontwikkelingen in de voorsteden, en de huishoudenverantwoordelijkheden werden gedefinieerd als specifiek geslacht. Dit was "geen eenvoudigere tijden", enkel eenvoudige gemeenschappelijke kennis. Zou wie geweten hebben dat zelfs deze laatste bastion van "huisveiligheid" voor een revolutie werd geleid? Ira Levin zat ergens het schrijven van de "Vrouwen Stepford", en, toen het de bestsellerlijst raakte, zouden onze moeders realiseren dat zij allen in zalige ontkenning hadden geleefd.
Dat was lang vóór satelliet en de kabel, toen de microchip en de personal computer slechts wetenschapsfictie waren, wanneer de één werkelijkheid op TV toont was het zes uurnieuws, de dagen wanneer you'd angstig op Zaterdag ochtenden wacht rond te rollen zodat u een doos van Kapitein Crunch kon eten en op drie of vier uren van eerste beeldverhaal letten programmerend alvorens om schopbal met de jonge geitjes op het blok uit te gaan te spelen. Ah, de wereld voorafgaand aan het Netwerk van het Beeldverhaal. Toen de komst van kabel beeldverhalen 24/7 bracht, was het een hard concept aan greep. U betekent u Insecten van de dag kunt op om het even welk ogenblik vangen? Een welk concept!
Het was de zomer van '69? politieke opschudding voor wat, zonneschijnecstasy voor anderen. Terwijl een half miljoen bloemkinderen die aan Hendrix worden gegroeft en die terug naar de tuin worden gekregen, ik bij slaap-weg was, en getuigd als mijn adviseurs, in plaats daarvan, om aantallen die kampeer luisterde over een PA systeem worden aangekondigd op te stellen? biddend zouden zij niet de vraag van het tinblik hun boyfriends aan Vietnam horen. Drie honderd jonge geitjes van wah-Nee van het Kamp overbevolkten in een sociale zaal om op de Man op het schouwspel van de Maan via eenvoudige een 24-duim televisie met konijnoren te letten. Ik zoog op een Papa van de Suiker, en tuurde uit de deur om te zien of bewogen die kerels werkelijk zich rond omhoog daar. Eenvoudigere tijden.
Ik droeg een sleutel, die aan een stuk van garen wordt gebonden, dat rond mijn hals hing. I'd loopt de zeven blokken van basisschool aan ons huis. Mijn zuster begeleidde me nooit. Zijn drie jaar ouder gaf haar het voordeel om een groot pool van meisjes te hebben, evenals een groot aantal na-schoolkansen. Als mom nog niet naar huis van haar middagboodschappen was, of het een dag zij was breng uren bij een lokale linnen en handdoekopslag aan, liet I'd zich binnen, sluit de deur achter me, en wacht op haar terugkeer. Lettende op Graham Kerr? Gastronomisch Galopperen, een leuke playboy/gastronomische kok, was mijn na-schoolkans. Ik hield van zijnd in de keuken, en er waren niets als het winden onderaan een lange dag van openbare school dan door met mijn te hangen inebriated vriend. Kerr nam altijd een "korte slurp" van wijn, en maakte allerlei innuendos terwijl outlandishly het koken van rijke schotels, die met boter en room worden geladen. Ik herinner me dat hij veel van zijn inspiratie door grote hoeveelheden die witte kokende wijn te drinken terwijl op de lucht bereikte.
Ik had alle ingrediënten op de teller, en werkte feverishly om de receptenstappen die samen met de gastheer worden gedaan te krijgen. "Maken wij vandaag Rum Babka", maar toen wij aan de stap kregen die mat en de geest aan de mengeling toevoegde, kon ik niet uit voorstellen wat of waar deze vloeistof in de keuken van mijn mom zou zijn, zodat riep ik haar op het werk.
"Hallo, mom, waar de rum?" Ik vroeg in een haast.
"Rum?? wat u met rum?" willen zij antwoordde.
"Gastronomisch Galopperen maakt rumbabka. I'd dacht I'd het een poging "geeft.
Zij ging me vertellen te werk waar te om het in de goed-opgeslagen staaf van mijn papa te vinden. Tegen de tijd dat zij huis van het werk kreeg koelde het scheve ding. Er was nooit een woord dat over yaer-oude acht wordt gesproken gebruikend de oven zonder een ouder die, nooit een woord over mijn mentor die alcoholisch is naar huis is. Mom vond ik verantwoordelijk was, en kon niet in veel probleem krijgen als ik kookte. Dit waren eenvoudigere tijden.
Het Recept van Babka van de rum
Babka
2 koppen bloem
1/2 kopsuiker
1 pakketgist
1/2 kopmelk
1/2 kopmargarine
3 gehele eieren -- ruimtetemperaturen
1 kan rozijnen? gouden, doorweekt afgevoerd uur Ã"â½, dan
De Stroop van de rum
1/2 kop bruine suiker
1/3 kopwater
1/4 koprum
Richtingen:
1. Mengeling 3/4 kopbloem met de gist.
2. Combineer melk en margarine slechts in een sauspan tot WARM. Giet in kom.
3. Voeg het blijven toe DROGE ingrediënten en sla 2 minuten met een elektrische mixer.
4. Voeg tegelijkertijd eieren 1 en tot een 1/2 kopbloem toe om een dik beslag te maken; dan sla voor extra 2 minuten.
5. Behandel en laat stijging tot verdubbeld, beweeg in rozijnen en blijk in een 2 kwart gallon ingevette buispan. Laat stijging die 30 minuten aan het licht wordt gebracht.
6. Bak bij 350 graden 40 minuten.
7. Bereid rumstroop door alle ingrediënten, over gematigde hitte voor te koken, tot de suiker wordt opgelost.
8. Alvorens uit pan te verwijderen en terwijl nog heet van oven; de prik met een vork in verscheidene vlekken en giet rumstroop over cake.
Marti Ladd is de cookbookauteur en de voedingsmiddelenontwerper van het "Bedrijf van het Recept". Zie haar media uitrusting bij http://www.martiladd.com of bezoek haar virtuele cookbookopslag bij http://www.ecookbookstore.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
