Mond drinkinstallaties Memphis stijl varkensvlees ribben
De Memphis Style varkensvlees rib is een van de meest populaire en mond drinkinstallaties stijlen rib voorbereiding. Een van de redenen voor de populariteit van de Memphis Style rib is haar unieke mix van traditie en barbecue smaakvolle saus seasonings.The alleen toegepast op Memphis Style ribben is dweilen saus gebruikt voor basting tijdens het koken. Barbecue saus is nooit gebruikt worden tijdens het koken, maar aan de kant met de ribben aan de tafel. Omdat een barbecue saus niet wordt gebruikt, de mop saus is een belangrijk onderdeel in de lijn van het vlees vochtig. Een Memphis Style barbecue saus zal een tomaat en azijn gebaseerd saus dat kan ook mosterd. Met deze stijl, de kwaliteit van het vlees is veel belangrijker dan een saus. Het idee is onderdeel van het vlees in plaats van te bedekken met een saus. Terwijl sommige mensen kunnen niet wachten om te dompelen de ribben in hun favoriete barbecue saus, anderen genieten van de pure smaak van het vlees net en wrijf seasoning.Memphis stijl ribben traditioneel gerookt en niet geroosterd, gebakken of broiled. Witte eik en Hickory zijn de traditionele houtsoorten gebruikt echter vele andere bossen worden nu gebruikt. Andere gebruikte houtsoorten ook appel en cherry.While de kwaliteit van het vlees is extra belangrijk de Memphis Style, keuze, die gesneden is aan het individu en de gelegenheid. De populairste varkensvlees rib is de St. Louis Style Rib die afkomstig is van het varken's rib sectie. De achterkant rib, ook bekend als de Baby Terug Rib komt van de karbonadestreng deel of terug en is ook heel populair. De St. Louis Style Rib is meestal gemakkelijker om mee te werken en heeft meer vlees waardoor het een favoriet voor de hardy eater.However je besluit om te koken, ze weinig warmte en traag koken geven u de beste rib.For de dweil saus ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 1 1 / 2 cups cider azijn ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 2 kopjes appelcider ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡ Ã⠀ SA, een 2 laurierbladen ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 4 teentjes knoflook, fijn gehakt ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 3 eetlepels hete saus ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 1 eetlepel zout ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, een 3 / 4 kop BBQ Rub, recept followsFor het wrijven ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, een 1 / 4 kop paprika ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, een 1 / 4 kop donkerbruin suiker ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 2 eetlepels zwarte peper ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 1 eetlepel zout ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA , een 1 eetlepel selderij zout ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 2 theelepels knoflookpoeder ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 2 theelepels droge mosterd ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA , een 2 theelepels komijn ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, 1 theelepel cayennepeper pepperPreparing de ribben - Was de ribben en drogen met filtreerpapier met een papieren handdoek. Plaats de ribben van vlees omhoog. Snijd de lijn van vet aan de onderkant van de ribben te verwijderen de kraakbeenachtige rib tips. Draai het vlees om en afgesneden van de klep van het vlees aan de binnenkant van de ribben. Dit is geen hoofdzaak, maar zal helpen voorkomen dat ze branden. Verwijder het membraan op de achterkant van elk rack van ribben. U kunt uw vingers te trekken het af, maar soms is het eenvoudiger om met een papieren handdoek of een dishtowel om een veilige grip.Combine de ingrediënten voor het wrijven en meng goed. Royaal wrijf de ribben aan beide zijden met het mengsel. Wikkel elke rib in plastic wrap vervolgens aluminiumfolie en laat marineren gedurende ten minste 4 uur, maar 's nachts is best.Preparing de roker? Presoak uw houtsnippers in water voor ongeveer een uur. Plaats een infuus de pan in het midden van je roker met veel water. Een kool schoorsteen is het beste om uw kolen begonnen. Zodra u hete kolen spreiden ze uit en zet een bedrag van uw gezondheid down.Smoking chips de ribben? Plaatsen aluminiumfolie op het rek te plaatsen voor de ribben en andere losse stuk boven op de ribben. Plaats de ribben op de roker in de opvangbakje en geldt voor de roker. Start basting met de mop saus na 30 minuten, basting iedere 20-30 minuten. U moet zijn voor het kolen en houtsnippers vorm tijd tot tijd als nodig is. De ribben worden gedaan als het vlees is heel inschrijving en het is gekrompen terug uit de uiteinden van de botten. Op temperaturen variërend 200-250 uw ribben moet ongeveer 4-5 uur echter elke roker is different.Cut elke plaat tussen de ribben beenderen en serveer met uw favoriete barbecue saus over de side.Scott Schirkofsky is de chef-kok en eigenaar van At Home Gourmet. U vindt meer recepten, tips koken, voedsel en drank artikelen over zijn sterk aanbevolen website: http://www.athomegourmet.com en http://www.foodandbeveragenetwork.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
