Allen over Aardbei Shortcakes
De aardbei shortcake kan een 200 éénjarigen Amerikaanse uitvinding zijn. Met de komst van het chemische zuren in vroege 1800's, werden de koekjes populair. Aangezien de aardbeien altijd gemakkelijk beschikbaar zijn geweest, is het waarschijnlijk dat de koekjes en de aardbeien samen voor vrij wat tijd zijn geweest. Vóór het midden van die eeuw, verschenen de aardbei shortcake recepten in de receptenboeken.
Vandaag wordt de aardbei shortcakes gemaakt van elk recept van koekjes aan de witte cake en zelfs cakes van het engelenvoedsel maar de originele recepten vroegen altijd koekjes. Gewoonlijk worden deze koekjes gemaakt met zuivelproducten en suiker rijker. Dit is originele koekje-als shortcake. Het is rijk en teder en vlokkig en, zeer zeer goed.
Wat volgt zijn een aardbei shortcake recept, een de kaas shortcake recept van de bosbessenroom, en een de frambozen shortcake recept van de chocoladekaramel.
Drie Manieren om Shortcakes te maken
1. Maak hen als dalingskoekjes. Het deeg moet genoeg vochtig zijn om van een lepel en een klopje in een vlakke schijf te dalen. Voeg meer melk toe zoals nodig om de gewenste consistentie te krijgen.
2. Maak hen als knipselkoekjes. Het deeg moet lichtjes vast zijn om in vormen op de teller te snijden. Bestrooi wat bloem op de teller of voeg bloem aan het deeg toe indien nodig. Voeg zo veel bloem niet toe dat het deeg als het deeg van het suikerkoekje vast is. Tik uit het zachte deeg op de teller en snijd in three?inchschijven. Als het deeg nat is en de vorm een weinig haveloos is, is het perfect.
3. Maak één grote shortcake. Spreid het deeg in acht-duim een taartvorm of negen-duim pasteipan uit. Bak 15 tot 20 minuten tot gouden op bovenkant en een toothpick die in het centrum wordt opgenomen komt uit schoon.
De Wenken van de aardbei
Gebruik altijd verse, succulente, rijpe aardbeien. Kies het mollige kijken aardbeien met groene kappen en vermijd die die gekneust of zacht kijken. Was hen niet of verwijder de kappen tot zij klaar zijn te gebruiken. De aardbeien zouden onmiddellijk moeten worden gebruikt; zij zullen niet lang vers blijven.
Het originele Recept van Shortcake van de Aardbei
Ingrediënten
2 koppen bloem voor alle doeleinden (of meer -- zie hierboven)
1/4 kopsuiker
1 tablespoon bakpoeder
1/4 theelepeltjezout
1/3 kop koude boter die in brokken wordt gesneden
1 groot ei
3/4 koproom (of meer -- zie hierboven)
1 tablespoon gesmolten boter of room voor het borstelen
2 tablespoons grote kristalsuiker zoals turbinadosuiker
2 pinten rijpe aardbeien
1/4 kopsuiker
1 koppen zware room
1 theelepeltjevanille
2-4 tablespoons suiker
Richtingen
Voor shortcake:
Verwarm de oven aan 375 graden voor.
1. Combineer de bloem, de suiker, het bakpoeder, en het zout in een middelgrote kom.
2. Snijd de boter in de droge ingrediënten met een gebakjemixer.
3. Zwaai het ei in de room. Maak een put in het centrum van de droge ingrediënten en giet het roommengsel in de put. De mengeling met een vork tot de ingrediënten plakt enkel samen. Daling in koekjes op een ingevet koekjesblad en dan klopje met de rug van een lepel om ongeveer 3/4-duim dik te maken. Om knipselkoekjes te maken, tik het deeg in een blad op a floured countertop en snijden in drie duimvormen met of een mes of een koekjessnijder.
4. Borstel de bovenkanten met de gesmolten boter of de room. Bestrooi de bovenkanten met suiker. Bak ongeveer vijftien minuten of tot gouden bruin. Verwijder aan een draadrek. Dien terwijl nog vers en warm.
Nota: Voor de beste resultaten, dien shortcake altijd vers. Het deeg kan in de ijskast maximaal twee uren zitten terwijl het wachten te bakken.
Voor de aardbeien:
De was en snijdt de aardbeien. Bestrooi de aardbeien met suiker en worp aan laag.
Voor de geranselde room:
Combineer de geranselde room, twee tablespoons suiker, en de vanille in een gekoelde kom. Ransel op middelgrote snelheid tot de zachte pieken zich vormen. Zoet met de extra suiker indien gewenst.
Om te dienen:
Verdeel de warme open koekjes. Vul met bessen en geranselde room. Bovenkant met extra geranselde room en bessen.
Het Recept van Shortcake van de Framboos van de Karamel van de chocolade
Ingrediënten
1 3/4 koppenbloem voor alle doeleinden (of meer -- zie hierboven)
1/4 kopcacao
1/3 kopsuiker
1 tablespoon bakpoeder
1/4 theelepeltjezout
1/3 kop koude boter die in brokken wordt gesneden
1 groot ei
3/4 koproom (of meer -- zie hierboven)
1 tablespoon gesmolten boter voor het borstelen
2 tablespoons grote kristalsuiker zoals turbinadosuiker
1 1/2 pinten rijpe frambozen
1 kop zware room
1 theelepeltjevanille
2-4 tablespoons suiker
De stroop van de chocolade
De stroop van de karamel
Richtingen
Voor shortcake:
Verwarm de oven aan 375 graden voor.
1. Combineer de bloem, de cacao, de suiker, het bakpoeder, en het zout in een middelgrote kom.
2. Snijd de boter in de droge ingrediënten met een gebakjemixer.
3. Zwaai het ei in de room. Maak een put in het centrum van de droge ingrediënten en giet het roommengsel in de put. De mengeling met een vork tot de ingrediënten plakt enkel samen. Daling in deeg op een ingevet koekjesblad en dan klopje met de rug van een lepel om ongeveer 3/4-duim dik te maken. Om knipselkoekjes te maken, tik het deeg in een blad op a floured countertop en snijden in drie duimvormen met of een mes of een koekjessnijder.
4. Borstel de bovenkanten met de gesmolten boter. Bestrooi de bovenkanten met suiker. Bak ongeveer vijftien minuten of tot gedaan. Verwijder aan een draadrek. Dien terwijl nog vers en warm.
Nota: Voor de beste resultaten, dien shortcake altijd vers. Het deeg kan in de ijskast maximaal twee uren zitten terwijl het wachten te bakken.
Voor de frambozen:
Was de frambozen. Versier het dessert met de frambozen.
Voor de geranselde room:
Combineer de geranselde room, twee tablespoons suiker, en de vanille in een gekoelde kom. Ransel op middelgrote snelheid tot de zachte pieken zich vormen. Zoet met de extra suiker indien gewenst.
Om te dienen:
Verdeel de warme open koekjes. Vul met bessen en geranselde room. Bovenkant met extra geranselde room en bessen. Motregen met chocolade en karamelstroop.
Het Recept van Shortcake van de Kaas van de Room van de bosbes
Ingrediënten
2 koppen bloem voor alle doeleinden (of meer -- zie hierboven)
1/4 kopsuiker
1 tablespoon bakpoeder
1/4 theelepeltjezout
1/3 kop koude boter die in brokken wordt gesneden
1 groot ei
3/4 koproom (of meer -- zie hierboven)
1 tablespoon gesmolten boter of room voor het borstelen
1 1/2 pinten rijpe bosbessen
2 tablespoons suiker
2/3 kop zware room
van de 1 acht-ons de kaas pakketroom
2/3 kop gepoederde suiker
1 schil van de theelepeltjecitroen
Richtingen
Voor shortcake:
Verwarm de oven aan 375 graden voor.
1. Combineer de bloem, de suiker, het bakpoeder, en het zout in een middelgrote kom.
2. Snijd de boter in de droge ingrediënten met een gebakjemixer.
3. Zwaai het ei in de room. Maak een put in het centrum van de droge ingrediënten en giet het roommengsel in de put. De mengeling met een vork tot de ingrediënten plakt enkel samen. De daling in koekjes op een ingevet koekjesblad en dan het klopje met de rug van een lepel maken ongeveer 3/4-duim dik. Om knipselkoekjes te maken, tik het deeg in een blad op a floured countertop en snijden in drie duimvormen met of een mes of een koekjessnijder.
4. Borstel de bovenkanten met de gesmolten boter of de room. Bestrooi de bovenkanten met suiker. Bak ongeveer vijftien minuten of tot gouden bruin. Verwijder aan een draadrek. Dien terwijl nog vers en warm.
Nota: Voor de beste resultaten, dien shortcake altijd vers. Het deeg kan in de ijskast maximaal twee uren zitten terwijl het wachten te bakken.
Voor de bosbessen:
Was de bosbessen. In een kleine kom, breek de bessen, voegt de suiker toe, en beweeg. Behandel de kom en verwarm het in de microgolf tot de bessen heet en beginnend zijn te borrelen.
Voor de geranselde room:
Giet de geranselde room in een gekoelde kom. Ransel op middelgrote snelheid tot de zachte pieken zich vormen. Voeg de roomkaas, de gepoederde suiker, en de citroenschil toe en sla tot gecombineerd en pluizig.
Om te dienen:
Verdeel de warme open koekjes. Vul met het geranselde vullen. Bovenkant met het extra geranselde vullen en bessen.
Zie foto's en de printable versie van allen over Shortcakes.
Voor meer recepten zoals dit bezoek de Voorbereide Pantry's Doos van het Recept.
Ã"â© 2005 Voorbereide Pantry
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
