Spaans Voedsel - hoe te om Kruidige Soep te maken Gazpacho.
De eigengemaakte soepen zijn zo goed voor u - alles wat voedende voorraad en propvol hoogtepunt van vitaminen en mineralen.
Maar... wie ter wereld kokende beenderen voor uren op eind tijdens het het schroeien Spaanse de zomerweer kon onder ogen zien, om nog te zwijgen van om het voorbereiden van de te vermelden soep zodra de voorraad wordt gemaakt? I donÃ"Â't denken het tickle anybodyÃ"Â's luim dan in een kokend hete soep zou moeten plooien!
Om deze reden, kwam het Spaans met hun prachtige, ijskoude soep - prachtig kleurrijke gazpacho op de proppen -, ingepakt met goedheid, goedkoop en eenvoudig voorbereidingen te treffen, geen het koken en... het belangrijkst van allen, een absolute verrukking aan drank.
Traditionele gazpacho komt uit romantische Andalucia voort - dat grote, exotische southerly gebied van Spanje dat naar huis aan dergelijke uitgebreide Arabische invloed is.
De gekoelde, ruwe soep werd oorspronkelijk gemaakt door brood en knoflook met tomaten, komkommer en peper te verpletteren maar tegenwoordig, maakt uw elektrische mixer dit moeiteloos! De olijfolie begiftigt het met een vlotte, romige consistentie en de azijn voegt een verfrissend zweempje toe - enkel wat u nodig hebt wanneer het leven aan handvat te heet wordt!
De kruidige soep zou in ware Spaanse stijl met kleine kommen van accompaniments moeten worden gediend - fijn gehakte peper, komkommer, ui... zelfs hard-gekookte eieren en croutons, als u tot het voelt! De gasten zullen dan bestrooien wat op hen op de soep een beroep doet.
Traditionele gazpacho is op tomaat-gebaseerd, met de meeste Spaanse families die hun eigen, unieke recepten hebben ontwikkeld. Nochtans, tegenwoordig, zult u ook gazpachorecepten vinden die niets hebben met tomaten te doen - witte, op amandel-gebaseerde gazpachos, gazpachos op basis van fruit, enz.
Lijdt u aan slapeloosheid? Zou kunnen zijn dat het drinken gazpacho het antwoord is, want in de film "Mujeres Al Borde DE de V.N. Ataque DE Nervios" van Pedro AlmodovarÃ"Â's 1987, diverse karakters zich aan de soep helpen en onmiddellijk in slaap vallen!
Nochtans, in slaap daling donÃ"Â't enkel nog aangezien u havenÃ"Â't over het recept leest!
Ingrediants voor 4 porties:
- 4 rijpe tomaten - 1 ui - Ã"â½ Spaanse peper - groene peper Ã"â½ - Ã"â½ komkommer - 3 kruidnagelsknoflook - 50 g- brood - 3 dessertspoonsazijn - 8 dessertspoonsolijfolie - Water - Zout/peper - Ã"â¼ (facultatieve) Spaanse peperspeper
Het versieren:
- 2 hard-gekookte eieren - Ã"â½ hakte fijn ui - Ã"â½ fijn gehakte Spaanse peper - fijn gehakte groene peper Ã"â½ - fijn gehakte komkommer Ã"â½
Methode:
1. Verdeel brood en doorweek in water 30 minuten.
2. Vil tomaten, verwijder zaden en stelen uit peper.
3. Pel komkommer, ui en knoflook.
4. Hak ui, knoflook, tomaten, peper en komkommer.
5. Plaats in elektrische mixer.
6. Druk uit bovenmatig water van brood en voeg aan mixer toe.
7. Voeg olie en azijn toe.
8. Mengsel goed.
9. Indien nodig, voeg voldoende water voor soep-als consistentie toe.
10. Giet in een kom met ijskubussen.
11. Koelkast voor een paar uren.
12. Dien in kommen, met het versieren in afzonderlijke schotels.
Gazpacho wordt het best van genoten zittend in de schaduw, uit kijkend op een azuurblauwe overzees, een blauwe hemel en een gouden zon en een zand!
Linda Plummer is webmistress van de plaats: http://www.top-reis-van-spain.com die een brede waaier van informatie betreffende Spanje en de Spaanse taal verstrekt.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
