Vegetarische Cuisine
Het voedsel van het konijn. Dat wat mijn papa het vegetarische koken en cuisine roept. Salades en groenten? kan om het even wat niet meer aan het, daar kan zijn? Oh, maar is daar. Het vegetarische koken is minstens zo gevarieerd zoals ' het regelmatige ' koken? en in sommige gevallen, veel fantasierijker.
Bijna dertig jaar geleden, raken het Dieet voor een Kleine Planeet, en vervolg cookbook, Recepten voor een Kleine Planeet de boekhandelplanken met resounding thud die nog weergalmt. Terwijl veel van de theorieën van proteïne complementarily die Frances Moore Lappe voorstelde om na?ve door verder onderzoek, de basistheorieën van het eten en prachtige meatless zijn bewezen te zijn? en echt vegetarisch - de recepten verdragen. Moosewood Cookbook en het Bos van Broccoli Enchanted volgden, en toen wijdde een lawine van cookbooks aan de gastronomische vegetariër.
Het vegetarische koken is meer dan enkel ' meatless '. Daar een kunst aan het mengen van aroma's en texturen in enkel de juiste combinaties om meesterwerken te creëren die zoals een beroep doend op carnivoren in verband met die who've gemeden vlees zijn. Voor chefs Hindi wie het koken van praktijkayurvedic, voedsel meer dan voeding is? het is een meditatie, een gateway aan het hogere bewustzijn. Er zijn drie belangrijke componenten en zes smaken (zoet, zout, zuur, bitter, scherp en streng) die in de voorbereiding van elke schotel moeten worden overwogen, en een maaltijd die volgens Ayurveda wordt voorbereid is een feest voor de ogen, de neus, de mond en de mening.
De zeer beste vegetarische maaltijd is ' geen meatless ' versies van schotel die gewoonlijk vlees daarin heeft. Lasagna ' Meatless ' stelt voor dat iets van het recept mist. Iedereen wie op spinazielasagna heeft gedineerd weet dat daar niets het missen? het mengsel van romige kaas en spinazie en kruiden is op zich en uit zichzelf perfect. Polenta met kruidige zwarte boonsaus heeft geen behoefte van vlees om het vollediger te maken? net gemaakt smelt het op de tong EN de stokken tezelfdertijd aan de ribben.
Zelfs binnen de algemene paraplu van ' vegetarische cuisine ' er zijn variaties. Buiten Westelijke cultuur, heeft de meeste maaltijd weinig of vlees bij allen? zo is het niet verrassend om vegetarische hoofdschotels in Indische en Chinese cuisine, noch in het Russische koken en Afrikaanse regionale cuisines te vinden. Velen baseren hoofdschotelmaaltijd op peulvruchten en noten. Soepen van de pinda en van de cachou, humus met kruiden en citroen, vergistten zwarte boonsausen ladled over brood en deegwaren en rijst en kouskous? Het midden Oostelijke en Afrikaanse koken biedt elk van die en meer aan.
Als men vegetarische cuisine als ' substituut ' voor het koken met vlees nadert, is men zeker om worden teleurgesteld. Het is een manier om, van kruiden en combinaties te eten en te koken die zoals een schuimgebakje dicht zo licht en pluizig of en zo taai kunnen zijn zoals het beste zeven korrelbrood. Als u nooit een echte vegetarische maaltijd hebt geprobeerd? in tegenstelling tot een ' meatless ' of ' vleessubstituut '? de zeer beste plaats om te beginnen is bij uw meest dichtbijgelegen Indisch of Midden Oostelijk restaurant. U zal bij de aroma's en de texturen worden verbaasd? en u zult opmerken zelfs niet dat daar geen vlees.
Ongeveer de auteur:
Kirsten Hawkins is een voedsel en een voedingsdeskundige die het Mexicaanse, Chinese, en Italiaanse voedsel specialiseert zich. Bezoek http://www.food-en-nutrition.com/for meer informatie bij het koken van heerlijke en gezonde maaltijd.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
