Prachtige Wok: Beweeg het Braden Grondbeginselen
Wil van de verleidelijke smaak van Aziatisch voedsel thuis genieten? Investeer in een wok! Be*wegen-braadt is één van de gemakkelijkste manieren om een heerlijk, gezond diner in notulen tot stand te brengen. Leer om maaltijd voor te bereiden de Aziatische manier: licht op vlees, zwaar op de groenten, en snel-gekookt op hoge hitte om vitaminen en aroma's te behouden. Een paar grondbeginselen zijn allen u het koken moet krijgen!
Koop uw wok. U te hoeven om geen honderden dollars aan overzicht te besteden cookware. Een standaard, van roestvrij staal wok, die voor minder wordt gekocht dan $50, zal zijn doel goed dienen. Zwaarder wok, zal beter het hitte behouden. Dit is belangrijk omdat u bij op hoge temperatuur moet koken vermijden stovend of stomend uw ingrediënten.
Seizoen uw wok. Alvorens u uw wok voor het eerst gebruikt, moet u het kruiden. Het kruiden van wok is een manier "om te breken het in" om zelfs hitte-distributie tijdens be*wegen-braadt te verzekeren, en helpt slot in de aroma's van het voedsel aangezien het kookt. Wanneer u uw wok uit zijn verpakking verwijdert, kunt u een vettige film op de oppervlakte opmerken. Veeg deze film af weg, en was uw wok in warm, zeepachtig water. Om uw wok te kruiden, zet het op het fornuis over middelgroot-hoge hitte voor een paar notulen. Voeg een daling of twee van olie toe, en wervel het rond om de oppervlakte gelijk met een laag te bedekken. Verwijder uit stovetop om koel voor een beetje te laten, en dan een document handdoek te gebruiken om het olieachtige residu teniet te doen. U kunt uw wok willen weer eens kruiden alvorens u begint kokend met het.
Verzamel uw werktuigen. Professionele chefs gebruiken een netwerk ladel om vlees en groenten rond in wok te werpen, maar als u geen één hiervan hebt, zal een houten lepel enkel boete doen. Plaats verscheidene grote, schone kommen en platen op de teller naast uw wok zodat kunt u uw gekookte punten terzijde leggen aangezien u hen in partijen voorbereidt. Andere punten die u zult vereisen: chef's het mes, scherpe raad, en verscheidene kommen van verschillende grootte om vloeibare mengsels en gehakte kruiden en groenten op te slaan.
Prep besnoeiing en droog voedsel. Het meest tijdrovende deel van be*wegen-braadt bereidt de ingrediënten voor. U zult alles uit verdeeld en schoongemaakt willen, gehakt, gesneden en gedobbeld vooraf. Daadwerkelijke be*wegen-braadt is snel en woedend (u hebt waarschijnlijk die pannen horen rammelend als gek terwijl het wachten op uw Chinees meeneem!) zo zouden het vlees, de groenten, de noedels, de kruiden en de oliën en klaar moeten zijn binnen het bereiken van afstand zodat kunt u met het grijpen en verdergaan. Hak alles in beet-gerangschikte brokken om het snelle en grondige koken te verzekeren. Zorg daar geen extra water of andere vloeistof in uw wok ervoor terwijl be*wegen-bradend vlees en groenten. Zoals vroeger vermeld, zal de vloeistof in wok uw maaltijd om in plaats van licht gebraden gerecht veroorzaken te stoven.
Be*wegen-gebraden gerecht in partijen. Behoudt het behoorlijk be*wegen-gebraden voedsel zijn kernachtige, vaste buiten en tedere, sappige binnenkant door kleine gedeelten tegelijkertijd te koken. Verwarm wok, motregen in genoeg olie om de oppervlakte met een laag te bedekken, en genoeg kleine besnoeiingen van rundvlees, varkensvlees of kip toe te voegen om de bodem enkel te behandelen. Gebraden gerecht op middelgroot-hoge hitte, die de volledige tijd werpt. Wanneer uw eerste partij van vlees grondig gekookt is, verwijder uit wok en het afvoerkanaal op document handdoeken. Gebraden gerecht de tweede partij in een weinig meer olie, en dan terzijde gelegd. Olie de pan weer eens, worp in een paar kruidnagels van verpletterde knoflook en/of gember, en be*wegen-gebraden gerecht de groenten die, die de dikkere ingrediënten zoals aardappels en wortelen toevoegen eerst, en dan in aan het eind snel-kookt ingrediënten zoals scallions en paddestoelen werpen. Wanneer de groenten worden gedaan, keer het vlees aan de pot met de groenten terug, en eindig met uw vloeibaar sausen en kruiden. Geef alles een snelle worp, sudder voor een paar notulen en verwijder dan uit hitte.
Leer de aroma's. Het Thaise koken is op dit ogenblik immensely populair; gelijkaardig aan Chinees, maar met zijn eigen exotische kruiden en smaakstoffen, wat waarvan hun richtsnoer van Indische cuisine nemen. De Maleise, Japanse, Vietnamese en Koreaanse vervoerprijs allen schept eveneens hun handtekeningsrecepten op. Met praktijk, zult u leren welke kruiden en sausen gaan met wat en hoe te om hun aroma's te identificeren. U kunt de meesten kopen van wat u bij een Aziatische specialiteitopslag nodig hebt.
Hebben altijd sommige Aziatische kokende nietjes op hand: soja saus, oestersaus, hoisinsaus, vissensaus. Verse gember, knoflook, Spaanse pepers, galangal, Aziatische sjalotten, scallions, kaffir kalkbladeren, cilantro en citroengras. Groen of rood kerriedeeg, garnalendeeg. Noedels en rijst. En natuurlijk... overvloed van vers vlees, vissen, tofu en groenten. Varkensvlees, kip, rundvlees, garnalen, garnalen, kammosselen. Uien, wortelen, broccoli, sneeuwerwten, bok choi (Chinese kool), paddestoelen (regelmatige, oesterpaddestoelen, shitake paddestoelen).
Er werkelijk is geen grens aan wat u met een wok, een assortiment van vlees, groenten, kruiden en sausen kunt doen. Als u creatieve chef bent, voel vrij te experimenteren. Als u een "door het boek" kok bent, ga uit en koop een be*wegen-gebraden gerechtcookbook die elke techniek in detail zal verklaren evenals u met de exotische ingrediënten vertrouwd zal maken. Vooral: weet dat be*wegen-braadt een gezonde manier is om van het voedsel voor te bereiden en te genieten u in het comfort van huis houdt van.
Auteursrecht 2005 Dina Giolitto. Alle voorgebe*houde rechten.
Ongeveer de auteur:
Dina Giolitto is een New Jersey gebaseerde Adviseur Copywriting met de industrieervaring van negen jaar. Haar huidige nadruk is Webinhoud en Web marketing voor een massa producten en de diensten hoewel de massa van haar ervaring in kleinhandels voor groot-naambedrijven zoals Toys"R"Us ligt. De tarieven en de steekproeven van het bezoek http://www.wordfeeder.comfor.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
