Spaans Voedsel - hoe te om Perfecte Paella te maken
Het zoeken van een traditioneel Spaans recept? Zonder twijfel,
bekendst gaat wonderbaarlijke paella zijn... dat smakelijk,
aanpasbare, gregarious schotel famed in heel Spanje en de Wereld.
En, wat een indrukwekkende keus van recepten voor aangenaam bestaat
paella: zeevruchten, kip, konijn... of een mengsel van alle drie!
Misschien bent u het non-meat goed eten..., opteer enkel voor één van
verscheidene vegetarische paellarecepten. Beetje van gezondheidsfanatic?
Dan substituut witte rijst voor whole-grain rijst of wilde rijst.
Bracht een grote familie ertoe en veel geld om hen niet te voeden? Gebruik
overvloed van rijst en verbeelding samen met een smakelijke voorraad, plus
wat u in de kast kunt vinden! Ik heb zeker van genoten
vele paellas waar er meer beenderen/shells dan vlees/zijn geweest
zeevruchten! En, zeer smakelijk zijn zij, de rijkdom van ook geweest
het bedrijf dat meer dan om het even welk gebrek in compenseert
ingrediants.
Zo... hoe u over het maken van perfecte paella gaat? Eerst van
allen, u moeten uw rijst kiezen. De kort-korrelrijst van
Valencia - waar de meeste Spaanse rijst voortkomt - is fijn voor
het maken van paellas. Nochtans, de "bomba" rijst die in wordt gekweekt
het naburige gebied van Murcia, is de "koning" van paellarijst: opnieuw,
kort-korrel, heeft het de capaciteit om de voorraad te absorberen terwijl
vast het blijven.
Een andere "moet" is saffraan ("azafr?n") te gebruiken om zacht te creëren,
gele kleur waarvoor deze verrukkelijke schotel renowned is. Ja, het
is mogelijk om goedkopere, kunstmatige kleuringen te kopen maar... ga voor
traditioneel - het zal een prachtig aroma en uniek verlenen
aroma.
Vele Spanjaarden zweren een perfecte paella slechts kan worden bereikt wanneer
het gebruiken van een smakelijke, eigengemaakte voorraad. Wat u beslist, sta toe bij
de meest minst dubbele hoeveelheid vloeistof aan rijst. Als, tijdens het koken,
de schotel wordt een weinig droog, voeg enkel een streepje toe meer water of
voorraad.
Een ander uiteinde ik, ben verteld bij meer dan één gelegenheid, is aan
zacht gebraden gerecht de rijst voor een paar notulen alvorens de voorraad toe te voegen,
ervoor zorgend dat het in olie goed-met een laag bedekt is. Ik denk alle Spanjaarden
het ermee eens zijn dat, zodra gekookt, het best is om te verlaten uw paella aan
tribune voor goede vijf minuten alvorens te dienen.
Misschien belangrijkste ingrediant voor het maken van dat perfect
paella, moet het geselen en het geselen van liefde gebruiken terwijl het voorbereidingen treffen
het - voor zeker, is dat iets wij ons allen kunnen veroorloven - en aan
geniet aan het hoogtepunt van het prachtige bedrijf van hen die zal delen
het met u.
Ik zal nu een paellarecept moeten verkiezen om u als aan te bieden
voorbeeld! Ik denk ik voor een zeevruchtenpaella zal opteren, typisch van
gebied van Valencia, waar ik leef. Ingrediants zijn voor a
hartelijke vier porties. Als u geen hefty eter, of op een dieet bent,
dan verminder lichtjes de hoeveelheid rijst/voorraad.
Paella Valenciana - Paella van Valencia
Ingrediants:
- 4 koppen rijst.
- 8 van de vissenkoppen voorraad.
- 8 king-sized garnalen/langoustines.
- 8 mosselen.
- 200 gr.garnalen.
- 200 gr.erwten (vers of bevroren).
- 2 gevild en gehakte tomaten.
- 2 gesneden kruidnagelsknoflook, dun.
- 3 afgebrokkelde bundelssaffraan.
- Olijfolie voor het braden.
Methode:
1. Saut? knoflook in een paella-type pan.
2. Voeg tomaten, erwten, garnalen en saffraan toe.
3. Cook voor een paar notulen.
4. Voeg rijst en voorraad toe.
5. Sudder ongeveer 20 minuten.
6. Verfraai met garnalen en mosselen.
7. Behandel paella met een deksel.
8. Stroop de zeevruchten voor een paar notulen.
9. Verfraai paella met citroenkwarten.
10. Geniet van!
Ongeveer de auteur:
Na het leven in Spanje 20 jaar, Linda Plummer
beslist haar information-rich plaats te compileren:
http://www.top-reis-van-spain.com
met zijn VRIJ maandelijks bulletin, "Magisch van Spanje".
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
