Hoe host thankgiving dineren en genieten van het toch
Je bent genomineerd; of misschien uw familie heeft een decreet, of misschien is het gewoon je beurt. Ongeacht wat de reden, you're hosting Thanksgiving diner van dit jaar. Dit hoeft niet als een last. In feite is kan worden een genot, het recht krijgen de planning en organization.I heb gevonden dat de sleutel tot een bijna moeiteloos ogende diner denkt achteruit. Start uw Thanksgiving planning door het visualiseren van jezelf, omringd door familie en vrienden op de tafel, dan werk achteruit om te bepalen hoe je daar. Vraag jezelf af welke voedingsmiddelen heeft de minste hoeveelheid van voorbereiding, die zich het meest. Schrijf deze dingen in een list.Now verfijning van de -lijst, maar slechts licht. Welke gerechten kan worden bereid op de dag (of avond) voor? Welke gerechten moeten worden opgesteld die dag? Welke gerechten moeten worden opgesteld binnen een uur van het diner? Op dit punt, moet u op minste een vaag idee van uw plan van aanval. Dus nu is het tijd om de lijst verder te verfijnen. In feite is het tijd om te beginnen met het maken van een schema. Als u verwacht te serveren het diner om 2:00 pm, bijvoorbeeld, en de kalkoen zal drie uur tot gebraad, dan half uur rusten voordat carving, moet het in de oven op 10:15 amWhy 10u15, 10u30 en niet? Mijn begintijd factoren in de drie en een half uur, plus ongeveer vijftien minuten om de vogel gesneden en aangebracht op een portie platter nadat zij rustte. En vergeet niet dat het duurt ongeveer vijftien minuten voor een pre-warmte uw oven ook. Uw planning moeten alle die variables.By nu uw lijst-lijsten-of misschien is gegroeid, zoals u verfijnen van de nodige taken te leren dat prachtige beeld van jezelf vergadering onder familie en vrienden op de tafel. De volgende stap in het proces is om te beginnen met het identificeren van de taken die betrokken zijn bij de voorbereiding van de ingrediënten voor de gerechten die zal uw Thanksgiving menu; de voorbereiding work.It is prachtig te zien hoe de koks voor de menselijke voeding TV vrolijk praten over het toevoegen van een kopje gehakte uien op een sautÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ SA, © pan-grijpen als ze een kopje gehakte uien die is geplaatst binnen handbereik op hun teller. Natuurlijk hebben zij het voordeel van vier sous chef-koks die backstage te houden met de fijngehakte, gehakt, pureed of gemarineerde ingrediënten ze nodig om een soepel draait half uur tv-show. Je kunt hetzelfde doen. (hoewel u kunt niet rekenen op onder de vier sous chef-koks backstage). Als onderdeel van je meester schema, zodat voldoende tijd voor voorbereiding werk. Dit garandeert een soepele koken wanneer het moment daar is. U wil niet op jacht naar een teentje knoflook in een koelkast gevuld met eten voor twintig, terwijl u van een pan hete olie op de kachel te wachten op you.This is ook de tijd om na te denken over hoe veel van de recepten op het menu zal eisen dat de dezelfde ingrediënten. Als u bijvoorbeeld twee gerechten op het menu dat ieder een kop uien, moet u ervoor zorgen dat hak twee kopjes uien, en hebben ze bij de hand, pre-gemeten en klaar om te gaan als de tijd komt om cook.Think over ingrediënten die kunnen worden prepped, misschien wel de avond tevoren ook. Wortelen, selderij en ui, bijvoorbeeld, kan worden gesneden binnen vierentwintig uur na de maaltijd, en opgeslagen, vooraf gemeten, in het zip-lock plastic zakken in de koelkast. Deze stap alleen kunnen redden, tot een half uur op Thanksgiving Day. Probeer te denken van de andere ingrediënten die kunnen worden prepped spoedig well.Another activiteit die deel moeten uitmaken van uw to-do lijst voor Thanksgiving is de controle om te zien dat uw oven goed is gekalibreerd. Als u niet al een eigen, krijgen een goedkope oven thermometer en te testen om te zien dat de temperatuur die u op uw thermostaat is inderdaad een en dezelfde geregistreerd op uw thermometer.In Daarnaast is het verstandig zou zijn-weer, als je nog geen een-op krijgt een instant lees vlees thermometer. Wetende dat je hebt gekookt uw Turkije tot een inwendige temperatuur van 165 F. geeft je veel vertrouwen en laat u zich te richten op de vele last-minute details van het ophalen van de maaltijd op de eetkamer table.One laatst nagedacht over prep werk dat zal helpen de gehele Thanksgiving ervaring doorstroming vlotter: geef jezelf een pauze wanneer je klaar bent met hakken groenten, het meten van de ingrediënten, en in het algemeen te garanderen u dat u de situatie in de hand. Ontspannen; misschien een kop koffie voordat u begint het eigenlijke koken. Deze onderbreking dient twee doelen: het geeft je een kans om te reflecteren op je werk tot nu toe, en gerust te stellen zelf dat je wel degelijk voorbereid op de volgende stap. En het helpt je bij verstandelijk verschuiving vistuig en de overgang van de rol van preparatieve kok aan de rol van chef.Of natuurlijk op enig moment vóór Thanksgiving, moet je je shop voor ingrediënten. Ik heb niet gesproken over winkelen, omdat ik vind dat er te veel variabelen te kunnen praten in volledige algemeenheid. Kwesties zoals uw menu nabijheid van een mega-winkel of een gespecialiseerde Deli misschien uw werk schema, enz. maken het moeilijk om te praten over de algemene voorwaarden. Het volstaat te zeggen dat als je een menu en een schema, ze zullen u vertellen wat u nodig heeft en when.So nu dat u uw menu klaar bent met shoppen en preparatieve werken, wat te doen op Thanksgiving ochtend? Ten eerste: vertrouw niemand. Mensen zijn zelden meer het geven van zichzelf dan op Thanksgiving, dus aanbiedingen van hulp in de keuken kan worden profuse en genereus. Wees voorzichtig. U mag delegeren, een goede vriend of familielid te houden een oog op de room spinazie, maar wees niet verrast als de Macy's parade, of van de NFL game trekt uw welmenend helper uit de buurt van de kachel voor de spinazie is done.It 's oke. U hebt gehouden dat in uw schema, en je kunt halen de speling. Als ik zeg dat moet je niet vertrouwen iemand, bedoel ik dat-zoals ik heb geschreven elders-90% van de keuken is er. En Thanksgiving is een harde tijde te kunnen staan aan het fornuis voor iedereen, laat staan een van uw guests.Finally, op momenten als Thanksgiving, ik herinnerd aan een stukje advies dat ik ooit kreeg van een arts vriend: In geval van een noodsituatie, het eerste wat te doen is uw eigen pols. Dit wil zeggen dat de dingen misschien niet helemaal gaan zoals gepland. Maar geen paniek. Betrouwbaar of niet, heb je hulp beschikbaar. Een noodsituatie in de keuken is gewaarborgd om de meest gehard NFL ventilator uit de buurt van het spel uit te lenen voor de hand. Gewoon vasthouden aan uw planning, zo goed als je kunt, en alles zal worden fine.Take de tijd voor het plannen van uw Thanksgiving maaltijd grondig en goed van tevoren, en u plukken enorme beloningen op de tafel in de vorm van complimenten, eventueel applaus, en gelukkig, dankbaar diners. En als je droog de laatste van de potten en pannen, dat betekend dus goed in de voorbereiding van uw feest kunt u genieten van de tevredenheid over het feit dat afkomstig is van een werk goed gedaan, en de wetenschap dat volgend jaar, zal iemand anders turn.Skip Lombardi is de auteur van twee kookboeken: "La Cucina dei Poveri: Recepten uit mijn Siciliaanse Grootouders, "en" Bijna Italiaans: Recepten uit Amerika's Little Italys. "Hij is een Broadway muzikant, high-school wiskunde leraar, software engineer, en een jongeling blogger. Maar hij heeft nooit laten een van die bezigheden in de weg van zijn passie voor koken en eten. Bezoek zijn website om meer te leren over zijn kookboeken. http://www.skiplombardi.com Voor opmerkingen of vragen, e-mail op info@skiplombardi.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Home Made Power Plant» Singorama
» Criminal Check
» Home Made Energy
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
