Quinoa een wonder voedsel
Quinoa is een minder bekende korrel-achtige voedsel dat eens zeer gewaardeerd in de oude beschaving, zoals Inca's. Quinoa is een klein zaadje dat lijkt op een kruising tussen gierst granen en sesamzaadjes. Verwees als "moeder graan" door de Inca's in Zuid-Amerika Andes-regio waar het is een nietje, maar het is een pseudocereal, wat betekent dat het niet een korrel of granen. Het is gerelateerd aan spinazie en is winterhard en heeft zeer weinig water te groeien in de hogere regionen van de Zuid-Amerikaanse Andes-gebergte.
De zaden zijn bedekt met een bittere en giftige laag van een hars laagje, genaamd saponine, die insecten en vogels te voeden op het weerhoudt. Voor menselijke consumptie, worden de zaden behandeld en gereinigd met alkali. Dit maakt Quinoa zaden eetbare en niet giftig. Traditioneel is echter de saponine laag verwijderd door schrobben met de hand. Quinoa is verbruikt door mens door honderden jaren. En dus kan men vele varianten, afhankelijk van de geografische oorsprong.
Laten we nu praten over de voordelen en voedingsstoffen. Quinoa is een zeer goede bron van eiwit. In feite, heeft het hoogste percentage (16-18%) van de eiwitten onder de granen! Het is een evenwichtige bron van essentiële aminozuren. Van alle planten-bronnen, Quinoa is een complete bron van proteïne. Granen zoals tarwe, rijst en maïs hoewel rijk aan eiwit mist aminozuren zoals lysine in voldoende hoeveelheid. Op dezelfde manier, peulvruchten zijn laag in aminozuren, zoals methionine en cystine. Quinoa is ook een rijke bron van voedingsvezels, die is ontbreekt in de moderne Amerikaanse diëten. Quinoa is ook gezegend met veel mineralen en vitaminen, zoals fosfor, calcium, ijzer, vitamine E en verschillende B-vitamines. Quinoa is gevonden om migraine pijn te verlichten, omdat het goede hoeveelheid magnesium die helpt te ontspannen de bloedvaten en voorkomt vernauwing en verwijding rebound voor diegenen onder ons die worstelen met het gewicht, Quinoa is met name nuttig omdat het helpt bij het beheersen van voedsel hunkeren en is ook een health comfort food. Het is ook een goede bron van complexe koolhydraten voor de Weight Watchers. Het heeft een matige glycemische index te vergelijken met haver die insuline piek voorkomt. Zoals u misschien weet insulinepiek in het bloed signalen het lichaam om vet op te slaan. Studies hebben ook bevestigd dat het heilzaam voor de gezondheid van hart. Quinoa heeft een combinatie van oplosbare en onoplosbare vezels, waardoor het geschikt is voor hartpatiënten, Weight Watchers, diabetici en patiënten die lijden aan hypertensie. Het is ook rijk aan quercetine (een krachtige fyto-chemische anti-oxidant), ook aanwezig in wijn en uien, waardoor het bijzonder handig voor hypertensie.
Voor mensen die last hebben van gluten allergie, Quinoa is god te sturen want het is glutenvrij en zeer makkelijk te verteren!
Om zelfs Quinoa gezonder, kunt u ontkiemen het. Kieming activeert de natuurlijke enzymen, verbetert de vitamine status en verzacht de korrel. Quinoa heeft een korte ontkieming periode van twee tot vier uur, in tegenstelling tot andere granen die vereisen 12-14 uur 's nachts van de weken voor de kieming.
VN heeft uitgeroepen Quinoa als een super gewas. Beperkte teelt van deze super voedsel milted zijn populariteit en consumptie en maakt het ook duurder dan andere, meer commerciële teelt van granen.
Over de auteur:
Health and Beauty informatie over alternatieve medcine, acne, gezond eten en yoga. Informatie krijgen over gezondheid en schoonheid tips, adviezen Health, Skin Care, Hair Styling, Spa, Yoga, Pilates en make-up om je natuurlijke schoonheid te verbeteren en up boost je gezondheid.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
