Tijm: het kruid van moed
Tuin tijm, vers of gedroogd, alleen of in combinatie met peterselie en laurierbladeren om een bouquet garni, voegt een onderscheidend aromatische smaakstof voor vlees, gevogelte, stoofschotels, sauzen en opvulmateriaal. Thymus vulgaris, algemeen bekend als koken tijm, tijm Engels, Frans tijm, tijm of winter is slechts een van de 350 soorten van het geslacht Thymus. Vaak het 'kruid van moed,' tuin tijm kan worden verbouwd binnen of buiten. Tijm is een struikgewasachtig vaste plant met kleine, ovale, smalle, grijs-groene bladeren, lange, woody, vertakte stengels, en stevige wortels. Deze plant bloeit in het midden van de zomer en heeft lavendel-roze bloemen die zich voordoen in kleine clusters. De bloemen trekken bijen en de honing geproduceerd wordt zeer gewaardeerd. De bladeren zijn zeer aromatisch. Bladeren, stengels, bloemen en wellicht allemaal eaten.Garden tijm groeit 6? 20 inch (15? 50 cm) hoog is, geeft de voorkeur aan licht, goed gedraineerde grond en volle zon. Laat de bodem te droog tussen waterings, zoals deze plant is gevoelig voor wortelrot en zal niet lang overleven in zware natte bodems. Tijm kan worden gekweekt door houtstekken, zaden, planten en layering.Pot buitenshuis voor het instellen binnenshuis in de herfst. Check voor insecten en besproei met een zeep en water indien nodig. Kamerplanten, eisen dat minimaal 5 uur van sterke zonlicht per dag. Indien geplaatst op een vensterbank, sla planten vaak te zorgen voor alle zijden van gelijke blootstelling aan het licht. Als teelt onder tl-lampen, hang lampen 6 inch (15 cm) boven de planten en laat gedurende 14 uur een day.In de tuin, planten tijm overal als hij ontmoedigt cabbageworm en accenten de aromatische eigenschappen van andere planten en kruiden. In de keuken, tijm wordt vaak gebruikt in worst en andere vette voedingsmiddelen, zoals lams-, varkensvlees, eend, gans of omdat het helpt bij de spijsvertering proces. Algemeen in de keuken, gedroogde tijm wordt gebruikt, omdat het de voorkeur om te koken. Dit kruid verhoogt de smaak van tomatensausen, casseroles, soep, saus spaghetti, eieren, aardappelen, vis, groene groenten, chowders, zeevruchten van alle soorten, brood, geroosterd vlees, marinades voor vlees, vlakte rijst, en tea.Thyme is vooral goed in recepten die om de lange, trage koken want het is een van de weinige kruiden die niet verliest smaak in de keuken, zodat kan worden toegevoegd vroeg. Takjes kunnen geplaatst worden in het water van gestoomde of gekookte groenten, of gebruikt voor het maken van tijm-geparfumeerde azijn of olie. Verse bladeren en bloemen kunnen worden gebruikt in gooiden groene salades, en gebruik maken van de bladeren, vers of gedroogd, voor boter en bakolie. Strip de bladeren van de stengels bij het gebruik van vers. Fijngehakte verse bladeren zijn veel meer prikkelende dan gedroogde zo spaarzaam gebruiken als vervanging voor gedroogde in een recept. De gedroogde bloemen en / of bladeren zijn vaak gecombineerd met rozemarijn en pepermunt om een aromatische thee zou nuttig zijn voor de zenuwen kalmerende en rustgevende headaches.Thyme kan worden geconserveerd door bevriezing of drogen. Te droog, het leggen van de stengels van tijm plat of hang ze in trossen in een schaduwrijke, droge plaats. Strip de droge bladeren van de stengels en bewaar in een luchtdichte verpakking. Te bevriezen, liggen op een cookie pan, vriezer, op te slaan in luchtdichte diepvrieszakjes, en gebruik als required.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, een opvoeder, freelance schrijver, tuin consultant en schrijver van het boek The Healing Garden: een plaats van vrede? Tuinieren Voor de bodem, Tuinieren voor de ziel en de boekje Gifvrije Alternatieven voor de dagelijkse schoonmaak en tuinieren Producten. Ze is eigenaar van de website van Gwen's Healing Garden vindt u tal van gratis informatie over tuinieren voor de bodem-en tuinbouw voor de ziel. Om meer te weten over de boeken en zich abonneren op haar vrije Nieuwsbrief bezoek http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, © 2004? 2005. Alle rechten voorbehouden.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
