Dragon: een favoriet van de Franse chef-koks
Lang een favoriet van de Franse chef-koks, het kruid Artemisia dracunculus, bekend als Franse dragon of draak kruid is een essentieel ingrediënt in BÃÆ'à † â € ™ Ã⠀ Ã,  © arnaise saus, dragon azijn en bepaalde Dijon mosterd. Een vaste kruid, dragon groeit 2? 4 poten (60? 120 cm) en heeft donker, glanzend, smal grijs-groene bladeren ongeveer 3 inch (8 cm) lang met gladde randen. Dragon produceert kleine gele bloemen en heeft stengels die zijn gerimpelde, ronde, vertakt en lichtgroen. Dragon is rijk aan vitamine A, thiamine, riboflavine, niacine, calcium en kalium, en heeft een zachte anijs smaak in haar leaves.Although het is niet de gemakkelijkste van kruiden om te groeien, kan dragon worden geteeld in containers. Plant in een pot 8 inch (20 cm) met een diameter of groter. Aankoop planten uit uw kas, tuin catalogus, of vermeerderen door stekken of root divisie. Don't zaden te kopen, omdat ze over het algemeen steriel zijn. Als oppotten up buitenplanten voor gebruik binnenshuis, plant tegen het midden van de zomer. De planten moeten worden blootgesteld aan kou, ten minste 4ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € šÃ,  ° C (39ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € Ã,  ° F) voor een maand alvorens binnen, als de planten een periode van dormancy.Tarragon verlangen groeit het best in de volle zon maar het zal tolereren gefilterd zon Deze plant houdt van warme, droge, goed gedraineerde, licht bodems. Don't Overwater als dragon gevoelig is voor rot wortel in de drassige bodem. Indoors, dragon vereist 5 uur direct zonlicht per dag. Breng in een oostelijke of zuidelijke blootstelling en beurt planten vaak te zorgen voor alle partijen gelijke licht. Als de teelt onder tl-, hang lampen 6 inch (15 cm) boven planten en vertrekken op 14 uur per day.In de tuin, dragon is een goede metgezel voor alle planten. In de keuken, dragon is iets heel bijzonder en bijzonder goed voor het aromatiseren van azijn. Om dragon azijn, plaats een grote takje in een gesteriliseerde fles of glazen pot, breng witte wijn azijn tot een kook en giet genoeg om te dekken. Seal en opslaan uit de buurt van licht. In aanvulling op het bovenstaande, andere toepassingen voor dragon omvatten: Hollandaise saus, tartaar saus, vinaigrettes, zeevruchten salades, dressings voor gooide groen salades, tomatensoep, kippenbouillon, zeevruchten cocktails, roerei, omeletten, spinazie en champignons gerechten, vlees, vis, kalfsvlees, gevogelte, mosterd sauzen, en quiche. Voeg een paar blaadjes dragon aan de kook water van spinazie, tomaten, erwten, bloemkool, kool en ter vergroting van hun smaak. Bij dampende groenten zoals aardappelen, bloemkool, courgette, erwten, squash en de zomer, kruid ze met dragon boter. Om dragon boter, meng 2 el. (30 ml) boter 1 theelepel. (5 ml) fijngehakte dragon, 1 theelepel. (5 ml) vers geperst citroensap, en de zee zout naar smaak. Deze boter kan worden opgeslagen in de freezer.Use dragon spaarzaam als het heeft een smaak die diffundeert snel door gerechten. Voeg de bladeren wanneer uw schotel is bijna klaar om te dienen als dragon duurt maar een paar minuten van de kooktijd. Dragon kan worden opgeslagen in een vers plastic zak in de koelkast, ingevroren in ijsblokjes bakjes, of verduurzaamd in azijn of witte wijn olie en verpakt in verzegelde, gesteriliseerde potten. Dragon kan ook worden gedroogd in een warme, goed geventileerde plaats. Strip de bladeren van de stengels voor het opslaan. Gedroogde bladeren moeten worden bewaard in een koele, donkere plaats bij voorkeur in luchtdichte containers.Gwen Nyhus Stewart, BSW, MG, HT, is een opvoeder, freelance schrijver, tuin consultant en auteur van het boek The Healing Garden: een plaats van vrede? Tuinieren voor de bodem, Tuinieren voor de ziel en het boekje Niet-giftige Alternatieven voor de dagelijkse schoonmaak en tuinieren Products. Ze is eigenaar van de website van Gwen's Healing Tuin waar u heel veel gratis informatie over tuinieren voor de bodem en tuinieren voor de ziel. Om meer te weten over de boeken en zich abonneren op haar gratis Nieuwsbrief bezoek http://www.gwenshealinggarden.caGwen Nyhus Stewart ÃÆ'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € Ã,  © 2004? 2005. Alle rechten voorbehouden.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
