De achtbaar gezelschap van bakkers
Brood is een van de oudste bekende recepten voor de mens. Het is al meerdere millennia ... De recente koolhydraatarme brood rage heeft een slechte reputatie, maar niet alle broden zijn gemaakt gelijk. Er zijn meer variëteiten van brood dan dat er een aanvulling op bedrijven. Dit artikel geeft uitleg over de geschiedenis van het brood, de soorten brood, en de rol die brood kan spelen in de zoektocht naar een goede gezondheid en een betere body.The Geschiedenis van BreadIt Geschat wordt dat de eerste brood werd rond 10.000 jaar voor Christus of meer dan 12.000 jaar in het verleden. Dit brood is meer dan waarschijnlijk flatbread, vergelijkbaar met een tortilla, die gewoon van op de grond korrels (meel) en water dat werd gestampt en gebakken. De eerste instrumenten en werktuigen gebruikt bij het maken van brood zijn gedateerd op ongeveer 8000 jaar BC.Egypt wordt toegeschreven aan het populariseren van de kunst van het maken van brood. Egyptenaren worden geacht te zijn de agrarische pioniers van de oude wereld, waarschijnlijk profiteren van de interactie met Samaria. De gesloten oven werd uitgevonden omstreeks 3000 voor Christus en voor meer soorten brood te worden geproduceerd. Het is rond deze tijd dat leavened brood is het eerst beschreven, dat is brood, brood met gist toegevoegd, zodat het zou stijgen tijdens de productie. Geraffineerde granen werden beschouwd en derhalve superieur waren vooral in de hogere rechtbanken, zodat de armere bevolkingsgroepen gebruikt gerst en sorghum in hun breads.Around 1000 BC de Mosaic wetten waren ingevoerd. Deze wetten, in de boeken van Leviticus en Deuteronomium bevat instructies om het volk van Israël met betrekking tot goede voedselbereiding. Wanneer het Hebreeuwse volk Egypte vluchtte tijdens de legendarische Exodus, werden zij gedwongen om ongezuurd (platte) brood in hun haast. Leviticus verklaart een feest ter herdenking van de uittocht met behulp van flatbread. Brood is een gemeenschappelijk symbool van genade in de Bijbel? Leviticus 21:22 verklaart: "Hij eet het brood van zijn God." Toen het volk van God waren verdwaald in de wildernis, zij werden gevoed manna, dat werd beschreven als brood uit de hemel. De christelijke Heiland, Jezus Christus, is het "Brood van het Leven." De bijbel geeft ook een van de eerste recepten voor gekiemde korrels brood. Het leest in Ezechiël 4:9-17: "De gij ook tot u tarwe en gerst, en bonen en linzen, en gierst, en fitches, en doe ze in een schip, en maak u brood daarvan, naar gelang van het aantal dagen dat gij zult liggen op uw kant, driehonderdnegentig dagen zult gij eet daarvan. "Terwijl meer dan een jaar van niets, maar dit brood klinkt als een hele marathon dieet, analyse van de producten vandaag de dag met dezelfde recept blijkt dat het ging om een evenwichtig, voedzaam brood dat leverde veel eiwitten, vezels, koolhydraten, en gezond fat.In 400 voor Christus, rond de tijd waarin Socrates leverde salie voedingsadvies, Plato denken een ideale wereld. In dit wereld, mensen zouden leven in een rijpe oude leeftijd. Hun belangrijkste bron van levensonderhoud zou gehele korrel brood van de lokale wheat.168 voor Christus werd de oprichting van bakkershoning gilden in Rome. Brood zelfs een belangrijke rol gespeeld in de politiek wanneer, in 40 voor Christus, als onderdeel van een campagne, werd besloten dat brood moet vrij verspreid aan alle mannelijke adult.In 1202 AD, Engels wetten werden doorgegeven aan de regulering van de productie van brood. Hoewel veel mensen zich bewust zijn van de verschillen tussen de gehele korrel (bruin) brood en wit brood, weinig beseffen dat het veroorzaakt nogal roer in 1307 toen de witte brood bakkers en bruin brood bakkers splitsing te vormen aparte gilden! Het was niet tot twee eeuwen later, in 1569, dat de gilden werden herenigd en de "achtbaar Company of Bakers." Reeds in 1826, de gehele korrel brood gebruikt door het leger werd superieur voor de gezondheid op het witte, geraffineerd brood gebruikt door de aristocratie. In feite is de term geraffineerde vandaag komt uit dit feit. Vóór de industriële revolutie, het was meer arbeidsloon nuttigen (en dus duurder) te verfijnen brood, wit brood zo was de belangrijkste stapelvezels voor aristocratie. Dit maakte hen "geraffineerd". In 1910, waren de Amerikanen eten 210 kilo tarwemeel elk jaar. De commerciële brood-slicing machine werd uitgevonden in 1912 door Otto Rohwedder, en ontdekt in 1928. De jaren 1930 zag de Verenigde Staten streven naar een dieet verrijking programma te beginnen toevoeging brood met vitaminen en mineralen na hun ontdekking in de late jaren 1920. In 1941, calcium is toegevoegd om te helpen voorkoming van rachitis, waargenomen in vele vrouwelijke rekruten voor het leger. In 1956, werd de wet tot de verrijking van alle geraffineerde brood. 1971 door de consumptie van wit brood was gedaald tot ongeveer 110 pond per jaar, maar tegen 1997 (mogelijk te wijten aan het lage vet, hoog koolhydraat rage en de voedsel piramide) verbruik is tot 150 kilo? nog 60 pond verlegen van de fit-, trim-Amerikanen op de drempel van de century.Types van BreadThere zijn vele soorten brood. Dit is niet een uitputtende list.In de meest elementaire vorm, vermalen korrels, water en verwarming produceert gehele korrel flatbread. Gehele korrel brood is vergelijkbaar, alleen gist toegevoegd, zodat dat het brood stijgt. Wit brood begint vergelijkbaar gehele korrel brood. Het graan is verwerkt, echter. De harde, buitenste deel van het graan wordt ontdaan, het verwijderen van vezels en veel vitaminen, mineralen en gezonde vetten die van nature aanwezig. Het resterende gedeelte wordt gemalen tot een fijn poeder, het verrijkt met een generieke spray van vitaminen en mineralen. Dit wordt vervolgens gebruikt voor het bakken het brood bread.Spelt is een graan-brood, maar maakte van speciale tarwe die geen gluten bevatten. Gluten, een vorm van eiwitten, is een veel voorkomende allergenen en gluten intolerantie of allergieën zijn heel common.Since volkorengranen niet zoet, zuurdesem brood is gewoon tarwe brood zonder zoetstof toegevoegd. Zodra een zoetstof wordt toegevoegd? vaak hoge fructose corn siroop in commerciële brood, maar typisch bruine suiker, honing, of melasse in vers gebakken brood? wordt de typische brood u gebruikt om buying.Varieties zoals haver, gerst, rogge, kamut, triticale, gierst, rijst en zelfs brood zijn gewoon variaties met verschillende granen, andere dan de traditionele tarwe. Soms zaden en specerijen worden toegevoegd, waardoor variëteiten, zoals basilicum, knoflook, ui, of kaneel bread.Sprouted graan brood is toegenomen in populariteit in de afgelopen jaren. Traditioneel brood is gemaakt van gemalen meel van de geharde kernel van graan. Gekiemde korrels brood gaat inweken de korrel en waardoor zij uitkomen. De gekiemde zaailingen worden vervolgens samen puree en gebakken. Ontspruit kan de enzymen in de korrel te converteren deel van de koolhydraten en vetten aan vitaminen, mineralen en aminozuren. Vanwege de veranderingen die plaatsvinden, de gekiemde korrels brood meestal hoger in eiwitten, vezels, en bepaalde vitaminen en mineralen dan gewone brood. Het is ook minder verfijnd en verwerkt dan zelfs steen gemalen tarwe brood, en heeft dus minder van invloed op uw bloed sugar.Bread en NutritionMany commerciële soorten brood zijn zeer verfijnd. Verrijkt brood hebben de originele nutriënten gestript en vervangen met inferieure, vaak mindere hoeveelheden van standaard vitaminen en mineralen. Sommige bedrijven zullen proberen om gezond ogende brood door toevoeging van korrels naar buiten, zelfs als het belangrijkste ingrediënt is verrijkt brood. High corn fructose stroop wordt vaak toegevoegd als een sweetener.The eerste ding om naar te kijken bij de aankoop van brood is de ingrediëntenlijst. Kijk voor brood, waar het eerste ingrediënt is "geheel grain "of" steen grond "in plaats van" verrijkt "(zelfs indien volkorengranen volg de verrijkte bloem ingrediënt). Kijk voor natuurlijke zoetstoffen zoals melasse of honing over hoge fructose corn stroop. Bij voorkeur, de zoetstof en zout moet worden laatst op de ingrediëntenlijst. Als u verbruiken grote hoeveelheden brood of houden het brood gekoelde, zal het langer duren en je kunt kopen verser rassen die niet bevatten additieven of conserveringsmiddelen. De meest elementaire ingrediënten lijst ziet er als volgt uit: volkoren meel, water, zout. Er moet een paar gram van eiwitten en vezels per stuk? laag eiwitgehalte en / of fiber is een teken van buitensporige verwerking heeft ontdaan deze nutriënten, en impliceert dat de andere voedingsstoffen worden vermist als well.Rye brood bevat meestal matige porties van eiwitten en vezels per plakje. Een 100-calorie slice bevat een paar gram eiwit, een paar gram vezel, ongeveer 20 gram koolhydraten, en fatsoenlijke hoeveelheden calcium en ijzer. De toevoeging van flaxseed verhogingen eiwit en vezels (voor dezelfde 100 calorie slice) maar voegt ook sporen van de gezondheid, onverzadigde fats.There daadwerkelijk een aantal fantastische brood recepten die kan erg gunstig zijn voor de bodybuilder. Een variatie van brood naam "Men's Bread" door de Franse Weide Brood bevat het volgende: Biologische volkoren meel, gefilterd water, organische flaxseed, organische pompoenpitten, organische haverproducten fiber, organische laag vetgehalte soja meel, organische tarwemeel, organische sesamzaadjes, organische grondstoffen gekiemde Fava bonen, organische zonnebloempitten, organische gierst, organische erwt-eiwit isolaat (niet-GGO's), organische tarwemeel (tarwekiemen gerestaureerd), soja germinale isoflavone concentreren (niet-GGO's), organische gekiemde quinoa, organische gekiemde Amaranth, organische gekiemde spelt, organische gekiemde kamut, tarwegluten, organische gekiemde gerst, biologische gekiemde haver, biologische gekiemde tarwe, ruwe zee salt.This power-verpakt ingrediëntenlijst biedt een 100-calorie sneetje brood met essentiële vetzuren, 5 gram vezels, en 8 gram eiwit aan slechts 11 gram koolhydraten. Het is overvloedig in meer dan 13 vitaminen en mineralen. Vergelijk dit met een typisch sneetje wit brood bevat geen vezel, sporen van eiwit, en het dubbele van de carbohydrate.SummaryBread is al leeftijden. Hoewel de trends zoals een laag koolhydraat voeding of een laag vet dieet komen en gaan, brood is hier te verblijven? mensen "verdienen hun brood" of "om het brood thuis" en zijn constant op zoek naar de "beste sinds gesneden brood". Vóór de opheffing van het brood uit uw programma, de vele soorten brood die beschikbaar zijn en beslist of er een die past bij uw behoeften. Brood kan je eiwit inname, fiber toevoegen aan uw dieet, REFILL je spieren door levering kwaliteit koolhydraten naast gezonde vetten, vitamines en mineralen. Mensen zijn altijd op zoek naar het volgende grote eiwit of power bar. Waarom niet proberen een sneetje brood? Jeremy Likness is een International Health Coach en motiverende spreker. Na het verliezen van 65 kilo vet, ontdekte hij zijn ware visie coach duizenden over de hele wereld tot een betere gezondheid. Een Certified Fitness Trainer en Specialist in Performance Nutrition, Jeremy is de auteur van de internationaal-selling e-boek, Lose Fat, Niet Geloof en de Companion 5-CD set. Jeremy is gepubliceerd in grote online publicaties waaronder Tom's Fitness Venuto Renaissance en Bodybuilding.com.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
