Nadruk trans Vet
Daar geen twijfel -- de koolhydraten hebben centrumstadium in openbare verhandeling over dieetpraktijken genomen. U kunt TV aanzetten, een krant openen niet of voorbij de koeler van het bureauwater deze dagen lopen zonder een debat over dit nutrient du jour te horen. Onlangs, echter, wordt de stijgende aandacht gegeven aan helemaal maar vergeten deel van ons dieet. Beweging over, koolhydraten: het vet maakt een terugkeer in de krantekoppen. Specifieker, trans vet.
Van de vier types van dieetvet (monounsaturated, meervoudig onverzadigd, verzadigd en trans), is de nadruk onlangs trans vet geweest. Overvloedig in margarine, zijn de het verkorten, verpakte gebakken goederen en de Frieten om enkelen, trans vet te noemen een wijd gebruikt ingrediënt voor voedselfabrikanten omdat het goedkoop is en tot verhoogde houdbaarheidsperiode bijdraagt. Het is vermeld als "gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige olie" en "het plantaardige verkorten" op de lijsten van het productingrediënt.
De hydrogenering is het proces om een olie te verwarmen en waterstofbellen over te gaan door het. De dichtheid van het vet wordt vaak verhoogd, en het gebruik van voedselfabrikanten het omdat het producten een rijker boteraroma geeft. De verzadigde boter is veel duurder te gebruiken, zodat drukken de fabrikanten kosten door gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën te gebruiken.
Hebben de gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, echter, een veel verschillend effect op het lichaam dan zelfs verzadigde vetten demonized. Wij allen weten dat wij verzadigd vet in onze diëten moeten beperken, maar de specifieke bedragen, hoewel klein, zijn geacht aanvaardbaar, en zelfs geholpen om een verscheidenheid van processen voor het lichaam te vergemakkelijken. Trans vet, echter, verstrekt geen positieve gevolgen van om het even welke aard.
De studies hebben constant aangetoond dat trans vet (slechte) cholesterol LDL opheft en (goede) cholesterol HDL vermindert. Het draagt tot het belemmeren van slagaders en type 2 diabetes bij. Trans vet ook is verbonden tot naar schatting 30.000 of meer voorbarige hartkwaalsterfgevallen elk jaar.
In Maart 2004, werkte het Beleid van het Voedsel en van de Drug hun websitepagina's bij die trans vet en verordeningen betreffende de etikettering van wetten betreffen. Hoewel FDA eerst trans vette etikettering in 1999 voorstelde, was het niet tot Juli 2003 dat de Gezondheid en de Menselijke Secretaresse Tommy Thompson van de Diensten nieuw trans vette uitspraak aankondigden. Zelfs toen, bleken de richtlijnen te zijn dan minder aanvaardbaar voor gezondheidsdeskundigen die voor directe verordeningen duwden: de uitspraak gaf fabrikanten tot 1 Januari..2006 om te voldoen.
Sommige voedselfabrikanten, echter, zijn reeds begonnen van het ingrediënt op hun voedingsetiketten een lijst te maken, en FDA heeft aan deze veranderingen voor consumenten met trans vette info en begeleiding aan het begrip van de nieuwe etiketten geantwoord. Zie de FDA website bij http://www.cfsan.fda.gov/~dms/transfat.html#unhide).
Kwesties van verder geschil er bestaan, het meest in het bijzonder omdat FDA niet verkiest om a% van Dagelijkse Waarde (%DV) een lijst te maken voor trans vet. Hoewel het toegeeft dat de wetenschappelijke rapporten een verband tussen trans vet en coronaire hartkwaal tonen, verklaart FDA dat geen van deze studies een specifieke verwijzingswaarde heeft verstrekt. Dit heeft anti-trans vette verdedigers, die het besluit niet bespreken om van dagelijkse waarden een lijst te maken cop-uit wegens druk van de voedselindustrie, niet aan ontoereikend bewijsmateriaal van kwaad woedend gemaakt (controle uit http://bantransfats.com/ voor een uitvoerig en uitstekend overzicht van recentst trans vette bepleitenkwesties).
In tegenstelling tot de FDA'S -specifieke dagelijkse eisen ten aanzien van zowel verzadigd vet als cholesterol reeds op zijn plaats, vinden sommige deskundigen dit gebrek aan specificiteit voor trans vette toewijzing in ons dieet verwant is aan het toestaan van de consument om te geloven dat om het even welk bedrag aanvaardbaar is. Aldus, is de mogelijkheid van echt vrij-voor-allen trans vette consumptie gevreesd.
Het ras moet nu voor voedselfabrikanten voedsel produceren vrij van trans vet
In April 2004, kondigde het Voedsel van Kraftpapier de introductie van drie nieuwe merken van het populaire koekje Oreo die aan nul gram van trans vet bevat. Andere vervaardiging zullen zeker kostuum volgen en het is waarschijnlijk dat wij noodzakelijk een explosie van trans vetvrij (hoewel niet voedzame) producten, in het bijzonder snackvoedsel zullen zien.
Aangezien wij een tijdje om hebben te wachten tot alle fabrikanten hun productetiketten moeten veranderen, moeten de consumenten het weten hoe te trans vet in producten erkennen om opname te verminderen. Lees elk ingrediëntenetiket alvorens een product wordt gekocht. Als de lijst de gedeeltelijk gehydrogeneerde woorden "bevat," u weet het trans vet bevat. Het verkorten en de margarine bevatten bijna altijd trans vet. Deze kennis is bijzonder belangrijk met betrekking tot verwerkt voedsel, aangezien zij gewoonlijk een grote hoeveelheid ingrediënten, de meesten met het lange bevatten, oneven kijken en moeilijk om namen uit te spreken. Voor verdere begeleiding op hoe te trans vet in producten te vermijden, controleer de website van Dr. Gabe Mirkin's (http://www.drmirkin.com/nutrition/N185.html), een uitstekend middel op voeding en trans vette info.
Strijdig zijnd aangezien het kan zijn, zullen wij altijd overstroomd worden met media aandacht op de recentste nadruk op voeding. Maar wij moeten nog bewust ons van de feiten betreffende onze gezondheid zijn. De dekking op vetten was al woede in de jaren '80, want laatste decennium allen wij hebben gehoord ongeveer carburatoren is. Wat volgende is? Goed, daar altijd proteïne.
Ongeveer de Auteur
Jon Gestl, CSCS, is een persoonlijke trainer van Chicago en een geschiktheidsinstructeur die zich in het helpen van mensen in vorm in de privacy en het gemak van hun huis of bureau krijgen specialiseert. Hij is een het zilver en het bronsmedaillewinnaar van de Kampioen van Verenigde Staten Nationale Aërobe en wereld-gerangschikte sportaerobic concurrent. Hij kan door zijn website bij http://www.jongestl.com worden gecontacteerd.
jongestl@jongestl.com
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
