De Index van Glycemic van Voedsel
Alle koolhydraten zijn niet het zelfde. Over het algemeen veronderstelt men dat de eenvoudige koolhydraten niet goed voor gezondheid zijn aangezien zij de niveaus van de bloedglucose snel verhogen, en de complexe koolhydraten zijn goed omdat zij een langzamer effect op glucoseniveaus hebben. Maar dit is niet altijd waar. Het recente werk in de Glycemic Index (GI) heeft het begrip van het verband tussen de opgenomen koolhydraten en niveaus van de bloedglucose veranderd.
De glycemic index is een maatregel van hoe snel een koolhydraat teweegbrengt om de bloedsuiker op te heffen. Hoger het aantal, groter de reactie van de bloedsuiker. Op deze basis, kunnen alle koolhydraten een waarde worden toegewezen, die als glycemic index, in vergelijking met glucose wordt bekend. De glucose is het snelste het bevrijden koolhydraat zodat is het toegewezen een glycemic waarde van 100. Een hoge glycemic indexwaarde voor een voedsel wijst erop dat het in een snelle stijging van de niveaus van de bloedglucose en vandaar een aar in insulinereactie resulteert. Omgekeerd, wijst een lage GI waarde op een langzame stijging van van de bloedglucose en insuline niveaus.
De glycemic index is een betere methode om goede en slechte koolhydraten te classificeren aangezien het op de daadwerkelijke reactie van de bloedglucose vertrouwt. Vergelijk GI van twee koolhydraten. Maltodextri, een glucosepolymeer is een complex koolhydraat, heeft GI van ~100. Dit betekent dat het snel de niveaus van de bloedglucose verhoogt. De fructose, enerzijds is een eenvoudig koolhydraat met GI van slechts ~20. Als wij niet hun GI waarden bekijken, zullen wij veronderstellen dat maltodextri beter is dan de fructose omdat de eerstgenoemde een complex koolhydraat en recentere is een eenvoudig koolhydraat is. Raadpleeg glycemic indexlijst van voedsel voor het maken van een lage glycemic index diet.available
Voordelen van Glycemic Index (GI)
Kan helpen om diabetes te controleren. Verbetert insulinegevoeligheid en efficiency. Vermindert eetlust voor snelle suikers en koolhydraten, waarbij de aar van de bloedsuiker wordt vermeden. Kan mensen helpen gewicht verliezen. Kan lagere bloedcholesterol helpen. Kan helpen om het risico van hartkwaal te verminderen.
Auteursrecht 2005 P. Mehta http://www.fatfreekitchen.com
Dit artikel is geschreven door http://www.fatfreekitchen.com. Voor meer informatie over glycemic index en glycemic lading, bezoek de website http://www.fatfreekitchen.com/glycemic-index.html
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Tattoo Me Now!» Turbulence Training.. is Amazing
» Acne Free In 3 Days
» Master Cleanse Secrets 10 Day Di
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
