Cuisine van Rican van Puerto
Puerto Rico is een eilandnatie die officieel een grondgebied van de Verenigde Staten is. Cuisine van Rican van Puerto heeft van verscheidene sterke invloeden, met inbegrip van die van de originele volkeren, zoals Tainos, en Spaanse veroveraars geëvolueerd die de meeste uit inwoners dreven en het blijven verslaafden. De Afrikaanse en Caraïbische invloed wordt ook weerspiegeld in cuisine van het eiland, dat ook beduidend door zijn klimaat en geologie is gevormd.
Criolla van Cocina, één van de belangrijkste cuisine stijlen bijzonder aan het eiland heeft diepe wortels, die zich ver terug naar inheemse Tainos en Arawaks uitbreiden. Hun culinaire tradities waren gebaseerde tropische vruchten, inheemse groenten, zeevruchten, en graan. Met het Spaans kwam een gastheer van andere ingrediënten die de criollastijl uitbreidden. Deze omvatten olijfolie, rijst, tarwe en vlees, zoals varkensvlees en rundvlees. Aangezien de verslaafde Afrikaanse volkeren voor het werk aangaande de aanplantingen van het suikerriet werden ingevoerd, namen hun culinaire tradities wortel eveneens, en hun bijdragen, die taro en okra omvatten, werden geassimileerd in het geheel van criollacuisine.
Veel van de belangrijkste schotels van het eiland zijn gekruid met adobo en sofrito, kruidmengsels die die aroma's verlenen dat het eiland voor zo bekend is. Adobo, die van kok aan kok kan variëren, of indien gekocht voorbereidingen getroffen, van fabrikant aan fabrikant, over het algemeen uit zwart peperbollen, orego, zout, knoflook, olijfolie, en citroensap bestaat. Wanneer gekocht voorbereidingen getroffen in gepoederde vorm, omvat zout, gepoederd knoflook, citroenzuur, peper, orego, het meest kurkuma en MSG, die een goede reden is om wat tijd door te brengen die uw als thuis het experimenteren met cuisine van Puerto Rican maakt. Terwijl over het algemeen gebruikt voor kruidenvlees, wordt het beschouwd als om een soort van kruidenmengsel voor alle doeleinden.
Sofrito wordt gemaakt van uien, knoflook, cilantro, peper, en omvat vaak achiote, die van de zaden van de annatooinstallatie is, en helpt om een heldere gele kleur in het afgewerkte product te veroorzaken. Dit, ook, wordt gebruikt in een verscheidenheid van schotels, die zich van vleesschotels aan soepen aan standaardvormen van bonen en rijst uitstrekken.
De één pottenschotels, of de hutspot, zijn gemeenschappelijk voor cuisine van Puerto Rican. Deze worden vaak gemaakt van vlees, en met een verscheidenheid van kruiden en ingrediënten naast adobo en sofrito op smaak gebracht. Onder deze zijn Spaanse olijven die met Spaanse peper, zoete Spaanse peperpeper, kappertjes, aardappels, uien, knoflook, verse cilantro, en nu en dan rozijnen worden gevuld.
De kip met rijst is een schotel die een specialiteit van Puerto Rican is geworden, met vele families die hun eigen speciale stijl hebben, die van generatie aan generatie wordt overgeleverd. De kip is een hoofdingrediënt van vele criollaschotels, en deze schotels, terwijl de zorgvuldige aandacht wordt gegeven aan het kruiden van technieken, zelden zijn zij wat zou kunnen worden genoemd heet gekruid.
Natuurlijk, zijn de zeevruchten een belangrijk deel van eilandcuisine. De gebraden vis wordt vaak met een speciale saus gediend die van olijven, olijfolie, uien, Spaanse pepers, kappertjes, van de tomatensaus, van de azijn, van het knoflook en van de baai bladeren wordt gemaakt. De geroosterde, gestoomde of geroosterde vis is licht gekruid, al dan niet, tijdens het koken en gediend met een plons van citroensap met misschien enkel een wenk van knoflook verwerk.
Cuisine van Rican van Puerto heeft vele facetten, het gevolg zijnd van de lange, complexe geschiedenis van het eiland. Het mengsel van inheemse culinaire tradities met die van de Europese kolonisten en de verslaafde Afrikaanse bevolking die zij met hen brachten heeft in unieke en smaakvolle cuisine geresulteerd die door velen geliefd is.
Ongeveer de auteur:
Kirsten Hawkins is een voedsel en een voedingsdeskundige die het Mexicaanse, Chinese, en Italiaanse voedsel specialiseert zich. Bezoek http://www.food-en-nutrition.com/for meer informatie bij het koken van heerlijke en gezonde maaltijd.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
