Het Roosteren van de barbecue heeft een Gehele Nieuwe Afmeting bereikt
Roosteren op de barbecue is nooit opwekkend geweest. Niet alleen komen de barbecues in een horde ontwerpen en opties, maar ook met de komst van het populaire koken toont, kokend boeken en tijdschriften, heeft het roosteren een gehele nieuwe afmeting bereikt. Het roosteren is niet meer enkel over lapjes vlees en burgers, barbecue het roosteren is volledig van avontuurlijke en elegante recepten en menuplannen. Enkele het verleidelijke roosteren ' de recepten hebben namen zoals geroosterde mangobloesem, geroosterde portobello met avocadosalsa en geroosterd rundvleeshaasbiefstuk met cabernet Sauvignon saus.
U zult met de barbecuing het roosteren grondbeginselen willen vertrouwd maken alvorens u begint. De twee populairste soorten het roosteren zijn de indirecte en directe het roosteren methodes. De indirecte methode is een langzaam het koken procédé omdat minder hitte wordt gebruikt. Één suggestie voor het indirecte koken moet een beschikbare druppelpan gebruiken of de folie die onderaan het te koken voedsel wordt geplaatst, gebruikend tang schikt de steenkolen rond de pan. Het voedsel wordt door de hete lucht gekookt die rond het voedsel (gelijkend op een convectieoven) doorgeeft dit proces groot is voor het koken van braadstukken. Het is altijd een goed idee om met uw eigenaarhandboek uw specifieke barbecue te controleren.
De directe het roosteren methode wordt bereikt door de steenkolen (met lange behandelde tang) te schikken gelijk in één enkele laag uit te spreiden, die ongeveer één duim voorbij het gebied van voedsel uitbreidt. Het voedsel wordt dan geplaatst direct over brand. De directe het roosteren methode is snel wegens de intense hitte en staat voor snel het bruinen op buiten voedsel toe. Het directe roosteren werkt het best voor voedsel dat korte kooktijden, zoals burgers en lapjes vlees vereist. Het is belangrijk om voedsel om te keren om het koken van beide kanten toe te staan.
De drie populairste manieren om aroma aan uw geselecteerd het roosteren voedsel toe te voegen zijn met sausen, marinades en oneffenheden. De saus kan worden gezegd om een grote barbecue te bepalen, kunt u wat saus gebruiken of een. Een steekproefrecept voor saus is deze saus van de esdoornbarbecue; combineer gelijke hoeveelheden esdoornstroop, voegen de ketchup en de witte wijn knoflook, zout, peper, thyme, basilicum, gember en Spaanse peperpoeder met een laurierblad toe, brengen ingrediënten op kookpunt dan verminderen en laten sudderen. Een saus zou in de laatste vijf tot tien minuten moeten worden geborsteld het roosteren aangezien de suiker de saus kan veroorzaken om te branden. Er is een grote verscheidenheid van beschikbare barbecuesausen en recepten.
De marinades zijn een andere manier om een middelmatige maaltijd in ongelooflijk te veranderen. Zij zijn een uitstekende manier om aroma toe te voegen terwijl het mals maken van en het bevorderen van kernachtige bruine buitenkanten. De drie basisingrediënten in marinades zijn smaakstoffen (kruiden, kruiden en zoetmiddelen), oliën en zuren (citrusvruchtensappen, wijnen, azijnen en yoghurts). Een eenvoudig marinaderecept is de marinade van de citroenrozemarijn. De mengeling verscheurde citroenschil, citroensap, olijfolie, suiker, witte wijn, rozemarijn, zout en peper en giet over uw geselecteerde vlees, tofu, of groenten in of een plastic verzegelbare zak of ondiepe schotel en koelt één tot twee uren, zich herinnert om zak of tik in schotel te schudden halfweg het marineren van proces.
De oneffenheden zijn een prachtig gewaagd mengsel van kruiden, dat is enkel zoals de naam direct gewreven in het voedsel impliceert. Het voedsel wordt gewreven met kruiden voorafgaand aan het roosteren, omzettend de oneffenheid in een knapperige bruine korst dat verbindingen in de sappen en verbetert de aroma's. Een zeer basisoneffenheidsrecept is deze kruidoneffenheid; de gelijke hoeveelheden droge rozemarijn, droge thyme, droge fijngehakte ui, droog fijngehakt knoflook, met kleinere hoeveelheden zout en peper combineren alle ingrediënten in een voedselbewerker tot grof gemalen. Bestrooi gelijk mengsel over vlees, dan oneffenheid binnen met vingers. Opslag in een behandelde container in de ijskast 15 minuten aan twee uren, en toen grill.
Wanneer het openlucht roosteren zijn er een paar eenvoudige dingen zich herinneren om om het even welke verontreiniging van voedsel te vermijden. Om het even welk gemarineerd voedsel zou in de ijskast (niet op de teller) moeten worden gehouden om het geven van bacteriën een kans te verhinderen te groeien. Plaats één of andere marinade opzij bij het begin, en gebruik nooit om het even welke marinade opnieuw die op ruw vlees is gebruikt. Houd altijd plantaardig en vruchten afzonderlijk van ruw vlees; de werktuigen en de platen zouden ook moeten worden gewassen alvorens te gebruiken. Ben zeker alle vlees behoorlijk om te koken. Dien voedsel onmiddellijk, zodat heeft het hete voedsel teveel tijd niet om te beginnen bacteriën te koelen en te kweken. Het bederfelijke voedsel zou niet uit de ijskast meer dan twee uren moeten worden verlaten, en als de openluchttemperatuur 85 graden of meer dan heter is dient binnen een uur.
Het roosteren van groente is een uitstekende manier om seizoengebonden aroma's uit te brengen. Groenten en vruchten zoals; de aubergine, de klokpeper, de de zomerpompoenen, de zoete uien, Rome of kersen de tomaten, de paddestoelen, de mango's, de ananas of de perziken zijn allen uitstekende keuzen voor het roosteren. Snijd groenten in halve duimplakken of grote brokken. Borstel met wat olijfolie (kan met knoflook of andere geselecteerde kruiden worden gekruid). Grill de groenten tot offerte, die slechts eenmaal draait. Het fruit zou met kuilen verwijderd, en moeten worden gehalveerd die tot offerte (geen olie is nodig) worden geroosterd, met de pulp neer kant. De plantaardige kokende nevels of de kleine hoeveelheden olie zullen de groenten te plakken verhinderen (vermijd bespuitend plantaardige dichtbijgelegen aangestoken grill). Het marineren van de groente vooraf maakt ook de groenten gemakkelijker te behandelen en minder waarschijnlijk om zich aan uw grilloppervlakte te houden.
Het roosteren van maïskolven die in cornhusks (zonder de graanzijde) worden gekookt is een uniek en smakelijk alternatief aan gekookt graan. Pel terug cornhusks en zet boter en kruiden rond het graan. Vouw cornhusks en band met keukenkoord op. Grill het graan ongeveer dertig minuten, die het graan over herinneren zich te draaien drie keer.
Een eenvoudige en elegante maaltijd zou uit een geroosterde pizza en één of andere geroosterde fruitchips voor dessert kunnen bestaan. Om een pizza te roosteren gebruik een opslag kocht Italiaanse broodshell dekking met pesto, dun gesneden pruimtomaten, gele tomaten, kalamataolijven en basilicum (motregenende olijfolie over bovenkant). Gebruik tinfolie die in de helft wordt gevouwen die de pizza plaatst op bovenkant die de randen van tinfolie opvouwt tot de randen van de pizza. Gebruikend de indirecte methode om te roosteren, rooster de pizza ongeveer 10 minuten. Voor het geroosterde fruit kernachtige dessert, meng perziken, ananas tidbits en het bruine suiker lepelen in een de foliepan van het metaalbaksel. Dan combineer grotere hoeveelheden bruine suiker, bloem en boter met een aanraking van kaneel en notemuskaat die over bovenkant van fruitmengsel bestrooien. De grill ongeveer vijftig minuten (indirecte het roosteren methode) of tot heet en bruisend, dient met roomijs indien gewenst.
Het openlucht roosteren is een geschikt en aardig alternatief aan binnen het koken. De opties van menu's zijn onbegrensd. Het roosteren is één van de gemakkelijkste en verleidelijkste lage vette manieren om te koken. Of u aan het tijd geëerde lapje vlees en burgers plakt of voor iets een avontuurlijker beetje gaat, is het roosteren altijd een smakelijke en plezierige manier om in openlucht met familie en vrienden te zijn.
Valerie Giles bezit en stelt Beste BBQ in werking online, een middelwebsite die bbq grills, bbq rokers, weber gasgrills, grilltoebehoren, bbq recepten en marinades kenmerkt. Alles u vereist voor het barbequing seizoen. http://www.best-bbq-online.com. Probeer sommige van onze vrije Mond die Recepten Rotisseries water geeft.
Het begeleidende artikel is copyrighted. Het kan worden gereproduceerd slechts als de hyperlinks hier intact worden verlaten.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
