Foto perfecte brood
Het geheim-althans de meeste it-is in opkomst. De meest voorkomende fout die we zien in brood maken is niet het deeg te laten stijgen enough.So Hoe weten we wanneer het brood is gestegen genoeg? Het deeg zal verdubbelen in omvang. Het wordt zacht en ziet er een beetje luchtig. Wanneer u contact opnemen met uw vinger, het voelt zacht en een inspringing in het deeg blijft. Als het voelt een beetje veerkrachtig en het deeg stuitert terug van de insprong, het is niet gestegen enough.To helpen u vertellen wanneer uw brood is gestegen genoeg zijn de meeste recepten u vertellen hoe lang het brood te laten stijgen keuken bij normale temperaturen. (De aangegeven tijd is een richtsnoer, maar het is meestal redelijk nauwkeurig als u gebruik maakt van water op de aanbevolen temperatuur. Stel de timer en vergeet het brood totdat je hoort de timer.) Kunt u brood laten stijgen teveel? Ja, maar de meesten van ons zijn te ongeduldig te laten gebeuren vaak. Als het doet te veel stijgen, zal het blistered, zo zacht is het niet houdt haar vorm, en kan zelfs instorten. Geen probleem. Gewoon zachtjes kneden sommige van de lucht uit het deeg, wijzigen de broden, en laat het opnieuw stijgen. Het zal stijgen sneller de tweede time.Sometimes, het brood deeg is te droog of te nat. Dat zal niet gebeuren vaak als u zorgvuldig meten van het water. Traditioneel brood deeg wordt zacht en kleverig, maar nauwelijks droog genoeg om te behandelen met een beetje bloem op je handen. Milieu-omstandigheden, zoals vochtigheid of de hardheid van het water, kunnen invloed hebben op het vocht in het deeg. Als u denkt dat uw deeg te nat of droog is, voeg een eetlepel of twee van meel of druppelen in een eetlepel water.One ding-als je de broden in de oven, laat zoveel mogelijk ruimte tussen de broden en tussen de broden en oven muren. Als de lucht kan circuleren niet correct rond de broden, de broden worden misshapen.Baking brood is een kunst. Met een beetje oefening kan iedereen zijn foto perfecte brood. Zelfs wanneer het beeld is niet perfect, het is een traktatie voor enjoy.Dennis Weaver is de General Manager bij The Opgesteld Pantry (http://www.preparedpantry.com) met recepten, ideeën, en de beste selectie van mixen en ingrediënten. Bezoek de gratis Bakers' Library voor meer artikelen als deze, gratis bakken
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
