Ongeveer bakkend: acht uiteinden voor perfecte pannekoeken
De pannekoeken zijn gemakkelijk en bijna bedrijfszeker. Maar er zijn sommige trucs aan het maken van hen perfect. We'd houdt van die uiteinden te delen:
1. Gebruik een lage glutenbloem. Wij houden van niet gebleekte gebakjebloem in ons te gebruiken recept-dat tot wat onze mengelingen met-maar worden gemaakt al doelbloem zal doen. Het broodmeel maakt voor een pannekoek die te taai en taai het.
2. Niet over mengeling. Het mengen zich ontwikkelt het gluten in het beslag. Meng samen de droge ingrediënten om het zuren door de bloem uit te delen. Meng samen de natte ingrediënten van het recept in een andere kom. Giet de natte ingrediënten in de kom met de droge ingrediënten en mengeling tot enkel bevochtigd. Er zal nog stukken zijn. Dat o.k.-they'll-o.k. kok uit.
3. Krijg het beslag de juiste consistentie. Het beslag zou runny genoeg moeten zijn dat het op het rooster zal uitspreiden. Als het te runny is, zullen de pannekoeken omfloersen-als zijn. Aangezien u door de partij vordert, zal het beslag dikker neigen te worden aangezien het zuren werken. Voeg een weinig meer water of melk toe zoals nodig maar herinner me minimaal te bewegen.
4. Bereid het rooster voor. Zeer licht kan het vet het rooster met een weinig het verkorten of met een aërosol van plantaardige olie.
5. Krijg het rooster heet genoeg. Plaats het rooster op hoge of middelgroot-hoge hitte. Wanneer het rooster genoeg heet is, zullen de waterdruppeltjes op de oppervlakte dansen. Na het zetten van beslag op het rooster, draai de hitte aan middel.
6. Cook eenvormig-gerangschikte pannekoeken. Gebruik een 1/3-kop maatregel voor middelgrote pannekoeken en een 1/2-kop maatregel voor grotere pannekoeken.
7. Cook juist het. U kunt vertellen wanneer het tijd is om de pannekoek te draaien door de op bellenvorm te letten en de op randen van de pannekoeken te letten. De bellen neigen om in kleine kraters te koken en de randen zullen droog-kijken wanneer de pannekoek klaar is te draaien. Wat praktijk maakt perfect.
8. Houd uw pannekoeken heet. De pannekoeken zijn best als heet stomen. Aangezien u de pannekoeken uit de grill verwijdert, behandel hen licht met aluminiumfolie. Als het meer dan een paar notulen gaat zijn alvorens zij worden gegeten, plak de los behandelde plaat in een oven die aan 275 graden wordt verwarmd. Voor een speciale aanraking, verwarm de lege platen in de oven alvorens te dienen.
Voor meer artikelen zoals dit bezoek de Bibliotheek van de Bakkers.
Ã?Æ'ââ"¬Å¡Ã?â??Ã"© 2004 Voorbereide Pantry
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
