Hoe te bakken: brood op de grill
Een van de trucs slickest wij weten is het bakken van brood op de grill. Zodra u weten wat uw grill, het is makkelijk als het bakken van uw favoriete recept in de oven.We kan bedenken van allerlei redenen voor het gebruik van de grill. U kunt genieten van vers gebakken brood, terwijl de camping of in de cabine of op de volgende gezinshereniging. Soms is het gewoon leuk om je uit de keuken, genieten van het voorjaar de lucht, en bak buiten. (Let op de buren hun neuzen wind als de geur van vers gebakken brood wafts over het hek.) En in de zomer, heb je niet voor het verwarmen van de keuken te bakken. Ten slotte, als er ooit een uitgebreide noodplannen als de stroom is uitgeschakeld, kunt u hebben het alleen vers brood in town.You kan bakken bijna alles met een overdekte barbecue. (Als uw grill heeft geen dekking, improviseren met een grote omgekeerde pot.) De warmte stijgt en verspreidt in de overdekte ruimte net zo zij doet in uw oven. De warmtebron kan worden houtskool, gas of zelfs hout. Wij geven de voorkeur gas, omdat het eenvoudiger is te controleren en niet er een gerookte smaak aan het brood. Daar is het warmste in de buurt van de vlammen, verheffen de brood, zelfs als je moet improviseren. In onze grill, is er een secundaire plat voor het bakken van aardappelen en such.For deze demonstratie, gebruikten we ouderwets wit brood mixen al een mix of recept zal doen. Wij gemengd volgens de verpakking. Nadat zij was gestegen, we vormden een partij in ovaal land broden, een in hamburger broodjes, en een ander in het diner rolls.The truc te grillen brood is perfect regelen van de temperatuur en tijd. Als uw grill is uitgerust met een thermometer, je hebt het gemaakt (hoewel buiten temperaturen en wind kan gevolgen hebben voor hoe goed uw grill behoudt warmte). Als u een thermometer, net warmte tot de temperatuur aangewezen op de verpakking of in het recept. Zo niet, dan raden. Na een paar broden heb je ze perfect en we wedden dat de eerste partij van de grill wordt alleen fine.Rolls en broodjes zal waarschijnlijk bak in 15 tot 20 minuten broden en zal 20 tot 30 minuten, afhankelijk van grootte en temperatuur. Een incidenteel kijkje om te zien hoe je brood doet als hij nadert voltooiing is okay.We gemaakt twaalf gigantische omvang hamburger broodjes, alleen het ticket voor dat kwartaal-stamper. Vorm de broodjes zoals u zou diner rollen druk op hen flat meerdere malen totdat ze kijken zoals die in de afbeelding aan de linkerkant. (Het ontstoffen dat je kunt zien op de pan wordt maïsmeel.) Cover en Laat rise.Just vóór het bakken, wij wassen de broodjes met een ei wit wassen (een eiwit plus een eetlepel water). Wij vervolgens bestrooid met sesamzaadjes. Op onze grill, gebakken wij ze met de warmte bleek over tweederde open voor ongeveer 18 minutes.For het diner rollen, gebruikten we een 8 1 / 2 x 15-inch pan en 20 rollen geschaald op 2,5 gram each.We twee landelijke stijl broden uit een mix. Als je goed kijkt zie je dat we vergeten te slash de toppen om de stoom en dus eindigde met een split aan de zijkant van het brood. Niet doen wat we deden-score van twee of drie kwart-inch deep streepjes op de bovenkant van het brood net als je begint baking.Here zijn een paar tips om u te helpen op de weg:? Bak het brood voor de hamburgers. Het brood kan afkoelen terwijl je koken de rest van het voedsel. Burning vet op de bodem van de grill maakt de temperatuur moeilijker te controleren en het roet kan vlek het brood.? Als u uw brood laten stijgen buiten waar de temperatuur kan minder dan binnenshuis of wanneer briesjes mei wervelen rond het brood, het gebruik van een groot food-grade plastic zak als een kas. Simply slip brood deeg - pan en alle - in de zak, opblazen het licht, en sluit het. Als de dag is cool, de zak en het brood in een zonnige warme plaats te veroveren van een weinig zonne-energie.? Grills meestal niet circuleert de hete lucht en ovens. Om ervoor te zorgen dat de onderkant van het brood uit brandend, plaats een pan onder de andere en een rack draad tussen de pannen om ruimte te creëren voor isolatie.? Als uw brood bakken sneller aan de ene kant dan de andere, zet de pan 180 graden halverwege de baktijd.? De tendens is te branden, de onderkant van het brood. Plaats het brood zo ver weg van de vlammen, zoals je kunt zelfs als dat betekent dat de stijgende bread.We hoop dat u veel plezier het bakken van brood buiten deze zomer. We weten dat u de afgunst van de wijk, camping, of RV park.For meer artikelen zoals dit bezoek De Bakers' Library.ÃƒÆ 'à ¢ â, ¬ Å ¡Ãƒâ € SA, © 2004 De Opgesteld Pantry
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
