De prachtige wok: roerbakken basics
Wil je de verleidelijke smaak van Aziatisch eten genieten thuis? Investeer in een wok! Roerbakken is een van de makkelijkste manieren om een lekkere, gezonde maaltijd in een paar minuten te maken. Leer te bereiden maaltijden de Aziatische manier: licht op vlees, zwaar op de groenten, en quick-gekookt op hoog vuur aan vitamines en smaken behouden. Een paar basics is alles wat je nodig hebt om het koken te krijgen! Koop uw wok. U hoeft geen honderden dollars uitgeven aan state-of-the-art kookgerei. Een standaard, roestvrij stalen wok, gekocht voor minder dan 50 dollar, zal dienen het doel goed. Hoe zwaarder de wok, hoe beter het zal behouden warmte. Dit is belangrijk omdat je moet koken op een hoge temperatuur vermijden stoven of stomen uw ingredients.Season uw wok. Voordat u uw wok voor de eerste keer, moet u seizoen. Seasoning de wok is een manier om "het breken" om zelfs warmte-verdeling te waarborgen tijdens roerbakken, en helpt sluis in de smaken van het voedsel als het koken. Wanneer u uw wok verwijderen uit de verpakking, ziet u een vettige film op het oppervlak. Veeg deze film weg, en was uw wok in warme, zeep water. Van het seizoen uw wok, zet het op het fornuis op de middellange-hoog vuur een paar minuten. Voeg een druppel of twee van olie, en schud het rond aan het oppervlak vacht gelijkmatig. Haal ze uit de stovetop afkoelen laten voor een beetje, en dan gebruik van een papieren handdoek te vegen uit de olieachtig residu. Misschien wilt u uw wok seizoen nog eens voordat je begint met koken it.Gather uw keukengerei. Professionele koks gebruiken een maas ladel om vlees en groenten rond gooien in de wok, maar als u niet beschikt over een van deze, een houten lepel zal doen prima. Plaats verschillende grote, schone kommen en borden op het aanrecht naast uw wok, zodat u uw gekookt items opzij kunt instellen als je hen voor te bereiden in partijen. Andere items die je nodig hebt: een chef mes, snijplank, en verschillende kommen van verschillende grootte voor vloeibare mengsels slaan en gehakte kruiden en vegetables.Cut en droge voeding prep. Het meest tijdrovende deel van roerbakken is de voorbereiding van de ingrediënten. U wilt alles uit en geportioneerde schoongemaakt, gehakt, gesneden en in blokjes gesneden op voorhand. De werkelijke roerbakken is snel en furieus (u waarschijnlijk al gehoord die pannen rammelen als een bezetene in afwachting van uw Chinese Takeout!) zodat vlees, groenten, moet noedels, kruiden en oliën klaar zijn en in het bereiken van afstand, zodat u kunt grijpen en aan de slag gaan. Hak alles in hapklare brokken aan zorgen voor snelle en grondige koken. Zorg ervoor dat er geen extra water of andere vloeistoffen in uw wok terwijl roerbakken vlees en groenten. Zoals eerder vermeld, vloeistof in de wok zal uw maaltijd te stoofpot in plaats van de oorzaak licht fry.Stir-bak in batches. Goed roergebakken voedsel behoudt zijn frisse, stevige buitenkant en mals, sappig binnenin door koken kleine porties per keer. Verhit de wok, in de motregen genoeg olie om de huid van het oppervlak, en voeg voldoende kleine delen van het rund, varken of kip gewoon dekking van de bodem. Bak op het midden-hoog vuur, gooien de hele tijd. Wanneer uw eerste partij van het vlees goed gaar is, haal uit de wok en afvoer op keukenpapier. Bak de tweede partij in een beetje meer olie, en vervolgens vernietigd. Olie de pan nog eens, gooi in een paar teentjes geplette knoflook en / of gember, en roerbak de groenten, het toevoegen van de dikkere ingrediënten zoals aardappelen en wortelen, en dan gooien in snellere-cooking ingrediënten zoals lente-uitjes en champignons aan het eind. Wanneer de groenten zijn gedaan, geeft het vlees naar de pot met de groenten, en sluit af met uw vloeibare sauzen en kruiderijen. Geef alles wat een snelle toss, prut voor een paar minuten en vervolgens te verwijderen uit heat.Learn de smaken. Thaise keuken is immens populair nu, vergelijkbaar met het Chinees, maar met zijn eigen exotische specerijen en smaakstoffen, waarvan sommige nemen hun inspireren door de Indiase keuken. Maleisische, Japans, Vietnamees en Koreaanse tarief al roemen hun handtekening recepten ook. Met de praktijk leert u welke kruiden en sauzen te gaan met wat en hoe het vaststellen van hun smaken. Je kunt het meeste van wat je nodig hebt om een Aziatische specialiteit store.Always hebben sommige Aziatische keuken nietjes bij de hand: sojasaus, oestersaus, hoisin saus, vissaus. Verse gember, knoflook, pepers, laos, Aziatische sjalotjes, lente-uitjes, kaffir limoenblaadjes, koriander en citroengras. Groene of rode curry pasta, garnalen pasta. Noedels en rijst. En natuurlijk ... veel vers vlees, vis, tofu en groenten. Varkensvlees, kip, rundvlees, garnalen, garnalen, sint-jakobsschelpen. Uien, wortelen, broccoli, peultjes, bok Choi (Chinese kool), paddestoelen (regelmatige, oesterzwammen, shii take paddestoelen). Er is echt geen limiet aan wat je kunt doen met een wok, een assortiment van vlees, groenten, kruiden en sauzen. Als je de creatieve chef-kok, voel je vrij om te experimenteren. Als je een "door het boek" kok, gaan en de aanschaf van een roer-bak kookboek dat zal uitleggen elk techniek in detail als u kennis met de exotische ingrediënten. Vooral: weten dat roerbakken is een gezonde manier voor te bereiden en het voedsel dat u liefde in het comfort van home.Copyright 2005 Dina genieten Giolitto.Dina Giolitto is een copywriting consultant en ghostwriter met 10 jaar ervaring in het schrijven van zakelijke gedrukte materialen en webcontent. Trust haar met uw volgende e-boek, een artikel of web-project, en maken een blijvende indruk op uw publiek van informatie-hongerige prospects. Http://www.wordfeeder.com Bezoek voor meer informatie.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
