10 Rokerige Uiteinden aan BBQ Voedsel veilig
Het koken in openlucht was eens slechts een de zomeractiviteit die met familie en vrienden wordt gedeeld. Nu meer dan zegt de helft Amerikanen zij in openlucht jaarronde koken. Gebruik deze eenvoudige richtlijnen voor veilig het roosteren van voedsel om schadelijke bacteriën zich te vermenigvuldigen te verhinderen en het veroorzaken van food-borne ziekte.
1. Het ontdooien
Ontdooi volledig vlees en gevogelte alvorens zo te roosteren het meer gelijk kookt. Gebruik de ijskast voor het langzame, veilige ontdooien of de dooi verzegelde pakketten in koud water. U kunt microgolf ontdooien als het voedsel onmiddellijk op de grill zal worden geplaatst.
2. Het marineren
Het vlees en het gevogelte kunnen voor verscheidene uren of dagen worden gemarineerd om aroma mals te maken of toe te voegen. Ben zeker om voedsel in de ijskast, niet op de teller te marineren. Als enkele marinade als saus op het gekookte voedsel moet worden gebruikt, reserveer een gedeelte van de marinade alvorens ruw vlees en gevogelte daarin te zetten. Nochtans, als de marinade die op ruw vlees of gevogelte wordt gebruikt moet worden opnieuw gebruikt, zorg ervoor om het te laten eerst op kookpunt komen om het even welke schadelijke bacteriën vernietigen.
3. Vervoer
Wanneer het dragen van voedsel aan een andere plaats, houd het koude om de bacteriële groei te minimaliseren. Gebruik een geïsoleerde koeler met voldoende ijs of ijspakken om het voedsel bij 40Ã"â° F te houden of hieronder. Pak voedselrecht onmiddellijk van de ijskast in de koeler in alvorens huis te verlaten. Houd de koeler in het koelste deel van de auto.
4. Houd de Koude Koude van het Voedsel
Wanneer het gebruiken van een koeler, blijf het van de directe zon weg door het in de schaduw of de schuilplaats te plaatsen. Vermijd openings het deksel te vaak, dat uit koude lucht en warme lucht binnen laat. Pak dranken in één koeler & perishables in een afzonderlijke koeler in.
5. Houd alles Schoon
Zeker ben er overvloed van schone werktuigen en schotels is. Om food-borne ziekte te verhinderen, gebruik niet de zelfde schotel en de werktuigen voor ruw en gekookt vlees en gevogelte. De schadelijke bacteriën huidig in ruw vlees en gevogelte en hun sappen kunnen veilig gekookt voedsel vervuilen.
6. Cook grondig
Het voedsel van de kok aan een veilige interne temperatuur om schadelijke bacteriën te vernietigen. Vlees en het gevogelte dat op een grill wordt het gekookt bruinen vaak zeer snel op de buitenkant. Gebruik zeker een voedselthermometer om te zijn het voedsel een veilige interne temperatuur heeft bereikt. Het gehele gevogelte zou 180Ã"â° F moeten bereiken; de borsten, 170Ã"â° F. Hamburgers maakten van rundergehakt zouden moeten 160Ã"â° F bereiken; het grond gevogelte, 165Ã"â° F. Beef, het kalfsvlees, en de lamslapjes vlees, de braadstukken en de karbonades kunnen aan All besnoeiingen van 145Ã"â° F. van varkensvlees worden gekookt NOOIT gedeeltelijk zouden moeten de grillvlees of gevogelte van 160Ã"â° bereiken F. en eindigen later kokend.
7. Houd Heet Voedsel Heet
Na het koken van vlees en gevogelte op de grill, houd het tot gediend -- bij 140Ã"â° F of verwarmingstoestel heet. Houd gekookt vlees heet door hen aan de kant van het grillrek, niet direct over de steenkolen te plaatsen waar zij konden te gaar koken. Thuis, kan het gekookte vlees in een warme oven heet worden gehouden (ongeveer 200Ã"â° F), in een chafing schotel of een langzaam kooktoestel, of op een verwarmend dienblad.
8. Veilig dienend
Wanneer het verwijdering van voedsel uit de grill, gebruik een schone schotel. Zet geen gekookt voedsel op de zelfde schotel die ruw vlees of gevogelte hield. Om het even welke schadelijke bacteriën huidig in de ruwe vleessappen konden veilig gekookt voedsel vervuilen.
9. Het veilige Roken
Roken wordt gedaan veel langzamer dan roosterend, profiteert het zo minder tedere vlees van deze methode, en een natuurlijke rooksmaakstof doordringt het vlees. De temperatuur in de roker zou bij 250Ã"â° F aan 300Ã"â° F voor veiligheid moeten worden gehandhaafd. Gebruik zeker een voedselthermometer om te zijn het voedsel een veilige interne temperatuur heeft bereikt.
10. Maak kuiltjes in het Roosteren
Koken kan 10 tot 12 uren of meer vereisen en is moeilijk te schatten. Een vleesthermometer moet worden gebruikt om de veiligheid en doneness van het vlees te bepalen. Er zijn vele variabelen zoals openluchttemperatuur, de grootte en de dikte van het vlees, en hoe snel de steenkolen koken.
Terry Nicholls
Mijn huis-Gebaseerde Bedrijfsadviseur
www.my-huis-baseren-zaken-advisor.com
Auteursrecht Ã"â© door Terry Nicholls. Alle Voorgebe*houde Rechten.
Ongeveer de Auteur
Terry Nicholls is de auteur van de "Veiligheid van het Voedsel eBook: Beschermend Uw Familie tegen Voedselvergiftiging ". Bovendien schrijft hij vanuit zijn eigen ervaringen in het proberen om zijn eigen op huis-gebaseerde zaken te beginnen. Om van zijn succes te profiteren, Mijn huis-Gebaseerde Bedrijfsadviseur te bezoeken die - UW van het bedrijfs huis Begin helpt en voor vrije hulp voor UW huiszaken, met inbegrip van ideeën, opstarten, en uitbreidingsraad te slagen.
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Rocket Spanish!» The Woman Men Adore...
» 500 Lovemaking Tips & Secrets
» All Types Of Wedding Speeches
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
