Het Koekje dat van Kerstmis 101 verfraait
Vele bakkers vragen om uiteinden en instructies bij het verfraaien van koekjes. Goed dat een lange orde omdat er zo vele manieren zijn om koekjes te verfraaien zoals daar koekjes is! Hier zijn een paar richtlijnen voor novices en ervaren bakkers om u te helpen uw eigen ideeën produceren voor het koken het verfraaien.
HET VERFRAAIEN VAN KOEKJES VÓÓR BAKSEL
De koekjes kunnen vóór het bakken met materialen worden verfraaid die de hitte van baksel weerstaan. Sommige dingen die u op uw koekjes vóór het bakken kunt plaatsen zijn:
* gekleurde suikers of natuurlijke suikers zoals parelsuiker
* jimmies, niet -niet-pareils, zilveren en het goud drag?es, en andere bestrooien
* rozijnen en droge vruchten zoals Amerikaanse veenbessen
* noten
Deze punten kunnen bovenop bijna om het even welk koekje worden geplaatst om het omhoog te kleden een beetje en het een feestelijkere verschijning te geven.
Schilder een meesterwerk
U kunt uw koekjes vóór het bakken van hen ook schilderen. Maak een eetbare voedselverf uit een eidooier die met een paar dalingen van voedselkleuring wordt gemengd en schilder de koekjes met een schoon penseel. De verf zal terwijl het bakken drogen en zal het koekje een kleurrijke, verglaasde verschijning geven. Dit is een pretactiviteit voor jonge geitjes!
Een weinig trompe l'oeil
De mensen bij Betere Huizen en Tuinen hebben een creatief recept voor het Gekleurde Deeg van de Room ( http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=2&storyid=/templatedata/bhg/story/data/11429.xml&catref=SC1407 ) dat een deeg van het berijpen van consistentie die op koekjes met een gebakjezak kan worden door buizen geleid die met het schrijven of een steruiteinde wordt gepast, en dan gebakken is. Het resultaat is een koekje dat als het kijkt is berijpt maar het berijpen wordt hard gebakken en.
HET VERFRAAIEN VAN KOEKJES NA BAKSEL
Het verfraaien van koekjes nadat het bakken van hen vereist dat u één of ander soort vloeibaar-gebaseerde substantie toepast die het gebakken koekje zal aanhangen, of die als lijm dienst zullen doen om andere punten vast te maken. Gewoonlijk, neemt dit de vorm van het berijpen, het bevriezen, of gesmolten chocolade aan.
Het berijpen versus Suikerglazuur
Er is een groot verschil tussen het berijpen en het bevriezen. Berijpen is dik en houdt vormen zoals rozetten en shells als die u door buizen geleid rond de randen van een verjaardagscake ziet. Het blijft zacht aan de aanraking en heeft een romige textuur, en de meeste mensen denken het beter wegens het romige boterachtige aroma proeft.
Het bevriezen, enerzijds, is een dunnere, vloeibaardere substantie, en aangezien het droogt dunt het uit, wordt zeer vlot over de oppervlakte van uw koekje, en verhardt. Dit is het suikerglazuur voor de mooiste, professionele resultaten te gebruiken.
Het werken met het berijpen
U kunt het berijpen op twee manieren gebruiken. Één manier is een mes of een rubberspatel eenvoudig te gebruiken om het berijpen over de gehele oppervlakte van uw koekje uit te spreiden. De andere manier is het berijpen in een gebakje of het verfraaien van zak die met een klein uiteinde wordt gepast en uit het door buizen leiden van dunne lijnen te plaatsen of rozetten van suikerglazuur op het koekje.
Of manier, zodra het berijpen is toegepast op het koekje u het kunt verder dan opsmukken door gekleurde suikers, niet -niet-pareils, of om het even welk van de het verfraaien punten te gebruiken die in het Verfraaien vóór hierboven het Bakken van sectie worden vermeld. Kerstmis-Cookies.com heeft een heerlijk recept voor Buttercream Berijpend bij http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=306. Zie gedetailleerde instructies op leidingen die van Betere Huizen en Tuinen bij http://www.bhg.com/bhg/story.jhtml?page=3&storyid=/templatedata/bhg/story/data/11430.xml&catref=SC1407 berijpt
Het werken met suikerglazuur
Het suikerglazuur is een weinig moeilijker om te werken met maar zijn vlotte oppervlakte veroorzaakt de mooiste resultaten! Het suikerglazuur zou altijd op een koekje moeten worden door buizen geleid omdat het de randen indien uitgespreid met een mes zal wegvloeien. Zodra bevroren kunt u zilveren drag?es toepassen, of andere bestrooit zoals enkel vermeld met hierboven het berijpen, alvorens het verhardt. Kerstmis-Cookies.com heeft een uitstekend recept voor Koninklijk Suikerglazuur bij http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=42. Betere Huizen en Tuinen ook een recept voor het Gepoederde Suikerglazuur van de Suiker ( http://www.christmas-cookies.com/recipes/recipe.php?recid=288 ) dat minder hard dan Koninklijk Suikerglazuur droogt en een glanzende oppervlakte heeft. De website van Stewart van Martha kenmerkt een uitstekend artikel op hoe te om suikerglazuur op koekjes door buizen te leiden voor professioneel-kijkt resultaten ( http://www.marthastewart.com/page.jhtml?type=content&id=channel172011&catid=cat258 ).
Gesmolten chocolade
Enkel ongeveer kan om het even welk koekje eenvoudig worden opgesmukt door het onder te dompelen in chocolade of chocolade over het te motregenen. U kunt het dagelijkse chocoladeschilferkoekje voor gift-geeft of het dienen bij partijen omhoog zelfs kleden. De smeltende chocolade is een eenvoudig proces, maar een paar regels moeten worden gevolgd om tot het een succes te maken. Voor Pasen, probeer gebruikend witte chocolade die in pastelkleuren met voedselkleuring wordt gekleurd. Gebruik het gel, het deeg of het gepoederde soort voedselkleur, omdat de vloeibare dalingen de chocolade kunnen maken omhoog grijpen.
Wat u nodig hebt
U kunt of chocoladeschilfers of bakselchocolade (de soort die in 1-ons vierkanten) komen gebruiken en het zelfde proces van toepassing bent of u donkere chocolade of witte chocolade gebruikt. Een kleine hoeveelheid het verkorten zou moeten bij de verhouding van 2 tablespoons worden toegevoegd verkortend voor 1 kop chocoladeschilfers of op bakselchocolade worden gehakt.
Dubbele boiler
De chocolade van de plaats en het verkorten in de hoogste helft van een dubbele boiler of in een metaalkom die bovenop een steelpan geplaatst is die met heet water wordt gevuld. Het water moet zeer heet zijn, maar kokend niet, omdat de stoom die door kokend water wordt geproduceerd vochtigheid in de smeltende chocolade kon krijgen die het maakt stremmen.
Sta de chocolade toe om over het hete water te smelten en het nu en dan te bewegen tot het een vloeibare consistentie heeft bereikt.
Microgolf
Plaats uw chocolade en het verkorten van in een microgolf veilige kom en een microgolf het op middelgrote macht 1 minuut. Beweeg. Blijf microwaving 20 seconden, beweeg opnieuw. Houd doend dit tot de chocolade bijna wordt gesmolten. Verwijder het uit de microgolf en beweeg het tot volledig gesmolten.
Het onderdompelen
Onderdompeling één eind van uw koekje, of de helft van het koekje, of zelfs het gehele koekje in de gesmolten chocolade. Plaats het koekje op een draadrek om de chocolade te laten verharden. Als u dit wenst, kunt u gehakte noten, kokosnoot, of niet -niet-pareils over de gesmolten chocolade bestrooien alvorens het verhardt.
Het motregenen
Schaaf gesmolten chocolade in een ritssluiting baggie. Met een scherpe schaar, knip van een zeer kleine hoek van baggie. De bovenkant van de motregen van koekjes met zigzag van gesmolten chocolade. Koel tot de chocolade wordt geplaatst.
Het gebruiken van deze eenvoudige technieken zal u helpen een verscheidenheid veroorzaken van mooi-kijkt koekjes in Christmastime en door het jaar.
Auteursrecht 2004 Mimi Cummins. Alle Voorgebe*houde Rechten.
Mimi Cummins is mede-auteur van Koekjes van het boek de "Kerstmis is voor het Geven: Recepten, Verhalen, en Uiteinden voor het Maken van Giften Heartwarming." Dit boek, "enthousiast geadviseerd" door het Overzicht van het Boek van Midwesten, is volledig van bakseluiteinden en wenken, waaronder bijna 50 recepten elk met een volledig-kleurenfoto. Voor meer informatiebezoek http://www.christmascookiesareforgiving.com/ of orde van uw favoriete online boekhandel.
[ Nota aan webmasters: u kunt een verbinding aan het boek omvatten gebruikend uw filiaalprogramma (Amazonië, Barnes & Edel, of andere) als u. dit wenst ]
Artikel Bron: Messaggiamo.Com
Related:
» Hot Mp3 Download» iSoftwareTV
» Unlimted Games Downloads
» All PSP Games Downloads
Webmaster krijgen html code
Voeg dit artikel aan uw website!
Webmaster verzenden van artikelen
Geen registratie vereist! Vul het formulier in en uw artikel is in de Messaggiamo.Com Directory!
