시의 재료? Mead
사람은 문명의 새벽부터 거치한 음료를 마시고 있다. 우선, 알콜의 생산은 우연할지도 모른다. 시간에, 예술이 되었다.
Mead은 거치한 꿀에게서 하는 음료 이다. 이것은 아주 이었다 포도주와 맥주의 창시자 마신다. 브r잇t은 꿀, 근해, 및 효모의 다만 가장 간단한 조리법대로 다만 행한, 그러나 주요한 성분을 칭찬하기 위하여 몇몇 사람, 나 자신, 약간 추가 성분을 추가한다.
mead에 나의 첫번째 소개는 나의 생일에 있었다. 이을 수 있었다 처럼 적어도 정확하기 나는 중세 향연, 역사적으로 정확하나 위하여 주의깊게 선택된 각 성분을 준비했다. 양조장에의해 알려지는 또한Tej의 에티오피아 꿀 포도주를 양조하기를 위해mead에 따라서 가져오는 내친구. 각종 중세 접시의 감미로운 풍미있는 풍미에 환영받은 부수물 이었다.
나는mead을 위해 맛을 동안 덴마크안에 취득한. 나는 민중 학교를 가고 있었다, 그리고 우리의 호의를 보인 활동의 2개은 노래하고 그리고 마시고 있었다. 현지 리커스토아는 세라믹 병안에mead을 날랐다. 상표는 경적에서 그들 오히려 행복한 즐기에 양조하는 보인 2개Vikings을 묘사했다. 나의 친구 및 나는 우리가 적당하게 "Viking웃음Fest."을 새로 녹음한 작은 당이 있는 시작했다
학교가 끝낸 후에, 나는 집으로 돌려보냈다. 나는mead을 만들n것을 갈망했다. 나는 년, 그러나 실패안에 끝낸 이 실험의 최대량을 위해 양조하고 있었다. 무언가를 마실 수 있은 하기 위하여 이 시간 주변에 나는 결정되었다. 나의 첫번째 배치는 오히려 규모를 축소하다. 나는 근해안에 꿀을 비등하고, 실내 온도, 추가한 효모에 냉각하는 시키고, 2 주를 위해 거치하기 위하여 은 제쳐놓고 놓았다. 나는 그것을 해보고 싶었다, 그래서 2 주다음에 위로, 나는 그것을 해본것을 결정했다 이었다. 나쁘지 않았다, 그러나 그것은 경이롭지 않았다 게다가. 그것은 탄화의 표시를, 그것의 거품 온후하게 간질였다 나의 구개를 보였다. 맛은 약화된 조금 이었다, 그러나 나는 이론과 떨어져 조리법의 떨어져 일하고 있었다.
나가 양조할 다음에 나는 준비되었다. 나는 나가고 기본적인 양조 장비를 얻었다. 나는 꿀을 더 이 시간 사용하고 또한 젤라틴, 도약, 라벤더, 및 장미 엉덩이같은 약간 첨가물 그리고 명백하게 하는 대리인을 이용하기 위하여 결정했다. 나는 더 나은 풍미를 위해 빵 효모의 대신에 샴페인 효모를 이용했다. 이것에 의하여 2 주를 위해 거치해, 나 그때 나이 들었다 2을 위해 그것이 좀더, 대략 2개의 달 더를 위해 선반에 나이에 그것 및 좌이라고 그것 병에 넣어 양조한다. 최종 결과는 경이롭 무언가 이고, 나는 나의 할아버지에게 맛을 줬다. 그는 탐욕스러운 아마추어 포도주 이었었다, 그래서 포도주가 맛보아야 하는 까 라고에 관하여 그는 것 또는 2개을 있어있었다. 눈물은 그의 눈에 오고, 나가 성공적 이었었다 고 나는 거만했다 그에 말할 수 있었다.
정보 더를 위해, 이 위치를 방문하십시요:
http://www.gotmead.com/making-mead/
http://www.solorb.com/mead/mead.html
http://sca_brew.homestead.com/files/recipes/Crystal_5.htm
폴Rinehart은 온라인으로 요리의 창시자 이다.
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