와인 저장고를 시작하여 올바른 방법
아마도 자신의 지하실에서 한 몇 년 동안 보관하고 있었을 유도하고 친구와 함께 즐길 수 코르크 병을 선택할 수 있도록 한 와인의 큰 즐거움 중 하나입니다. 당신은 변화를 불러올 수에 감탄 만기로하고, 보너스로, 당신은 지불 가격에 대해 자랑할 수 있으며 그러한 거래를 따기에 자신을 축하드립니다! 그러나 와인이 점점 - 바꾸는 것은이고 어떻게 그것을 직접적으로 영향을 얼마나 빨리 저장됩니다 그리고 얼마나 잘 연령대! 와인은 매우 간단합니다 보관? 그것은 일정한 온도, 습도, 어둠, 고요함 그리고 잘 - 통풍과 깨끗한 환경이 필요합니다.? 절연 첫 번째 필수 저장소를 만드는 것입니다 환경이 안정적인 온도의 기초를, 아니 빛과 진동을 제공합니다. 일반적인 용어를 4 년? (100mm) 폴리스티렌의 삼피트 지상의 (1 미터)에 상응하는 비용입니다. 그래서 만약 당신이 놓고 결정하기 위해 노력하고 건설 지상과 지하 동굴 위에, 당신은 후자를 깊이 파고에 대한 준비를해야합니다. 귀하의 찬장, 실내 공간이나 야외 건설은 물론, 음영해야 잘 격리된과 최소의 그리고 밖으로 공기가 이동합니다.? 온도가 일정한 온도와 함께 저장 목적의 와인을 제공하는 것입니다 50Ã⠀ SA가  º F와 59Ã⠀ SA가  º F (10Ã⠀ SA가  ° C 사이에서? 15Ã⠀ SA를  ℃). 비록 변동보다 한 일주일 정도는 피해야한다 온도의 계절 변화, 와인 해가되지 않습니다. 와인 77Ã⠀ SA가  º F 이상의 온도에 들어서는 (25Ã⠀ SA를  ℃) 급속한 저하의 중대한 위험에 처해있다. 와인에 저장 속도를 상당히 다른 것이고 그 winemakers하여 envisaged 세 미만의 이상적인 조건을 제시하면 스토리지 제공 번. 한 hygro 온도계 온도와 습도가 모두 범위로 정확한 정보를 제공하여 지하실 시간을 제공합니다. 잘 - 지상 지하실 또는 우물을 파서 지하 저장고 위에 건설된다 필요로 추가 온도 컨트롤의 최소지만 기후 또는 지하실의 완전한 온도 안정성을 제공합니다 냉각 장치의 사용이 필요한 경우 위치. 다른 대안은 온도가 와인 캐비닛을 제어합니다. 이 중 일부 800 병하지만 일부 제조 업체는 '제안 병 용량과 선반 당신보다 적을 수있습니다 오해의 소지가 될 수있을까지 견딜 수있는 필요합니다. 샴페인 병 리즐링에게 병보다 큰있습니다! 와인에 대해 최고의 냉각 블록으로 조립. 와인 병의 밀도가 높은 와인의 온도 변동을 줄일 계획이다. 오랜 - 장기 보관을 고려 전문 보관 시설에 와인 저장고 경우 최적의 온도 범위에 부합 수없습니다.? 습도 드라이 분위기는 천연 코르크 인감의 적이다. 천연 코르크 마개로 압축되고 강제 100 % 천연 인감으로 병. 낮은 습도는 와인에 결함이 코르크 결과는 병의 이동 () 부족량 증가와 자연스럽게 결합 병으로 이동 공기. 적당한 습도가 중요하다 좋은 탄력적인 조건으로 코르크를 유지하고 그것을 위축을 방지합니다. 습도가 필요하지 않은 출장 스크류 병. 과도한 습기에 손상을 끼치지 않을 있지만 와인 라벨은 썩은 가지를 일으킬 수있습니다. 가장 이상적인 습도 귀하의 지하실 70 %, 그러나 그 사이 아무데도 50? 80 %가 받아들일 수있다.? 와인의 암흑 라이트 것입 성급하게 연령 병. 지우기 병 대부분이 문제에 취약하지만 자외선 침투한다 어두운 색의에도 유리합니다. 자외선, 특히 와인에서 발견 tannins 달리 안정적인 유기 화합물의 저하를 유발하여 와인을 손상시킬 수있습니다. 이러한 유기 화합물을 향기에 기여 와인의 풍미와 구조. 그들이 없으면 와인을 평평하게 될 것이라고하고 얇은. 그래서 와인에 불리하고, 돌이킬 수없는 변화의 결과에 노출되는 자외선. 엑스트라 케어 반짝를 제공해야 와인은 다른 와인보다 그들이 더 빛을 구분합니다.? 그걸 바닥에 엎드려! 스토어 와인 병 가로 그래서 와인은 코르크 마개와 접촉하고있다. 이것은 코르크가 젖어 계속됩니다. 만약 코르크 건조 중에 있으며 정신과 공기가 와인을 얻을 수있게된다. 스토어 그것은 라벨을 직면하고있다. 이 세 가지 방법으로 도움이 될 것입니다 : 당신은 쉽게 와인이 무엇인지 볼 수있습니다. 당신은 당신의 지하실에 뭐가 들었는지하는 병 방해가없습니다. 그 침전물 반대편에있는 라벨을 쉽게 볼 수 있도록 양식을 것이다. 레이블이 덜 손상되었을 가능성이 높습니다. 만약 당신이 투자, 사이러스 the입니다 value.Chris 줄일 수 손상된 레이블로 와인을 저장할 수있어 매우 인기있는 책 "의 창조자 빌드 그리고하려면 어떻게 자신만의 와인 저장고"는 자신의 지하 와인 저장고와 와인 스토리지 분야에 대한 많은 다른 아이디어를 구축하기위한 지침이 포함되어 완료 온도 와인 캐비닛을 통제하기 위해 계단 아래 찬장에서 귀하의 집으로,. 더 자신만의 와인 저장고 건물을 만나보세요 http://www.winecellarsecrets.com로 이동
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