쉽의 포도주 에티켓
정확한 포도주 에티켓은 취미에 훨씬 즐거운 경험한. 대부분의 관심사 같이, 대부분의 애주가가 고착하는 의정서의 세트가 있다. 좋은 맛은 포도주 양조장에 맛보고, 대중음식점에 포도주를 주문하고, 만찬회를 전부 접대하는 것이 특정 형식을 요구한ㄴ다는 것을 지시한다.
취미 방 에티켓
포도주 양조장의 취미 방에서는, 백포도주는 빨강 및 그 후에 달콤한 포도주에 의해 일반적으로, 따라 첫째로 맛보인다. 이 종류 안에, 가볍 bodied 포도주는 가득 차있 bodied 그들을 선행한다. 물과 크래커는 각 포도주 사이 구개를 정화하기 위하여 제안될지도 모른다. 정확한 포도주 에티켓은 당신이 각 유리를 완료해야 한ㄴ다는 것을 지시하지 않는다. 포도주 양조장 취미 방은 과잉 포도주를 처분하기 위하여 단지를 제공한다. 호소하는 무엇이 당신에게 당신이 맛을 제안된 각 포도주를 간색할 필요가 있다 느끼지 말라.
당신이 특정한 포도주의 두번째 취미를 요구하는 경우에, 품위있다 병을 사기 위하여. 많은 포도주 양조장은 어떤 구입든지에 일반적으로 적용되는 취미 요금을 매긴다. 당신이 포도주를 산다 강제적이지 않다; 당신이 원하는 무엇을 구입만. 당신이 작은 포도주 양조장에 약속을 정하는 경우에 밝히는 그, 그것은 품위있다 구입을 만들기 위하여. 적당한 포도주 에티켓은 취미 방에 아이들을 데려오지 않기 위하여 당신 지시한다.
일반적인 대중음식점 포도주 에티켓
좋은 대중음식점에 포도주 서비스는 불필요하게 어려운 시련일 수 있다. 뒤에 오는 끝은 당신이와 신뢰 포도주 서비스의 관례를 쉽게 따르는 것을 허용할 것이다.
포도주를 대중음식점의 포도주 목록에서 선택할 때, 주요 목표는 당신의 당의 앙트레와 적당한 한 쌍이 되기 달성하기 위한 것이다. 음식 순서가 1개의 포도주로 일반화하기 에는 너무 다른 경우에, 균열을 구매하거나 유리에 의하여 주문하는 것을 고려하십시오. 웨이터와 sommeliers는 거기 당신의 질문에 응답하는 있다, 그러나 당신의 질문이 상대적으로 경우에 특정적이면 그들의 서비스 및 통보에 쓸모가 있는 것은 훨씬 유리할 것이다.
예를 들면?" 잘 어울리는 무엇이 양의 목덜미 살로, sommelier를, "요구하지 말라 오히려, "나 깊은 맛이 있고는, Syrah 근거한 Rhone를 가진 어린 양의 spiciness를 균형을 잡고 싶으면 물으십시오. 당신은 있다 어떤 마음에 드는 것든지?" 당신의 노력은 평가되고 서비스와 상호 작용은 이음새가 없을 것이다. 나는 좀더 결과로 만족될 것이라는 점을 당신을 보장한다.
주문 후에, 웨이터 또는 sommelier는 당의 주인에 당신 선택 및 그 후에 현재를 그것, 앞으로 레테르를 붙인다, 만회할 것이다. 이것은 단지 정확한 포도주다는 것을 확인하기 위한 것이다. 코르크는 테이블에 제거되고 둔다. 아무것도 의미하지 않은 대로, 그것이 명확하게 감염하면 않는 한, (웨이터 또는 sommelier는 그것이 인지 주의해야 한다) 그것을 만지지 않거나 냄새맡지 말라.
적은 양은 주인을 위해 그 때 따라질 것이다. 유리, 냄새, 그 후에 맛에 있는 포도주는 소용돌이친다. 이것은 당신이 대략 미치지 않다 포도주가 건강한 포도주를 반송하는 기회가 버릇없게 길러지지 않으며 아니다는 것을 확인하기 위한 것이다. 승인 후에, 포도주는 오른쪽, 숙녀로 첫째로 오른쪽으로 부어질 것이다. 주인의 유리는 최후로 꼭대기에 올랐다 일 것이다.
마개 뽑는 서비스료 에티켓
그들의 자신의 포도주를 가져오는 소원 후원자를 위한 마개 뽑는 서비스료 정책을 확장하는 것이 대중음식점을 위한 국가의 많은 부분에서 점점 습관적 이다. 그러나, 이것은 어디에나 사실, (특히 동해안에), 몇몇 것이 명심되어야 한ㄴ다는 것을 적당한 포도주 에티켓은 지시한다.
항상 마개 뽑는 서비스료가 허용된ㄴ다는 것을 확인하기 위하여 대중음식점을 미리 부르십시오. 요금이 어떤 놀람든지 피하기위하여인 무슨 또한 질문하십시오. 나의 경험에서는, 아주 몇몇 대중음식점은 마개 뽑는 서비스료 요금으로 $20 이상 위탁한다. 추가 병이 포도주 목록에서 구매되는 경우에 이 요금이 몇몇 대중음식점에 의하여 기권하고, 그러나 이것이 항상 사실다고 추정하지 않는다.
대중음식점에 주어진 포도주는 상대적으로 유일하거나 희소하다, 대중음식점의 포도주 목록에 확실히 나타나면 안된다. 웨이터 또는 sommelier 후에 당신이 그(것)들에게 맛을 제안한ㄴ다는 것을 내용, 적당한 포도주 에티켓을 지시한다 열고 따른다. 이 지침서 다음 둘 다 당신과 대중음식점 직원 행복하다는 것을 확인할 것이다.
만찬회에 주인의 의무
그/그녀로 주인의 의무는 손님 고대 및 인간적인 문명에 있는 에티켓의 모양 영속하기의 하나이다. 확인하는 포도주를 대접하는 것은 당신의 손님이 과정에 안락하다는 것을 당신의 최고 관심사이어야 한다 때.
봉사하기 전에, 항상 실내 온도에 호흡하는 포도주 시간을 허용하십시오. 오프닝의 직후 손님을 위한 포도주를 결코 따르지 말라. 신중하게 포도주가 건강하다는 것을 미손상 다는 것을 보증하는 주인의 책임 이다. 이것은 회사에게서 멀리 행해져야, 적은 양은 간색되어야 한다.
청결하고, 완벽한 유리에 있는 당신의 손님에게 항상 서브 포도주. 이것은 명백하게 보일지도 모르지만, 아주 과오이다. 그들이 논리적인 진행성이라고 안으로 따라진ㄴ다는 것을 만약에 1개 이상 포도주가 대접되면, 게다가 확인하십시오.
병의 바닥에 상당량의가 있을지도 모른다 앙금 특히 더 오래된 포도주로, 주의하십시오. 각 손님에게 주어진 부분을 결정할 경우 이것을 명심하십시오. 그들의 유리에 있는 고체 용인할 수 없는 양을 받아 마지막 사람의 곤란한 경우를 피하십시오. 이것이 특정한 병에 대한 문제인 경우에, 후반 유리를 따르기를 참으십시오.
필요할지도 모른다 또는 포도주를에 앙금을 이동시키거나 산소에 드러내게 유리한 제거한다. 너무 오래를 위한 경사기에서 넣어두는 경우에 더 오래된 포도주가 빨리 퇴색하기지도 모르기 때문에, 이 연습에 신중하십시오.
포도주 즐거움은 즐거운 unintimidating 과정이어야 한다. 마음에 있는 이 끝으로, 당신은 포도주를 포함하는 사회 상황의 대다수를 위해 준비된다.
벤자민 Bicais는 Napa Valley에서 살고 http://www.california-wine-tours-and-accessories.com의 웹마스터이다
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