포도주에 소개
포도주는 무엇 이는가?
포도주는 다만에게서 세기를 위해 2개의 간단한 성분 했다: 효모와 포도 주스. 실제적으로, 다만 어떤 과일 주스에 관하여 사용된 할 수 있는다, 그러나 훨씬 모든 포도주의 대다수는 포도의 주스에게서 한다.
포도주는 어떻게 제작되는가?
효모는 포도주로 포도 주스를 돌는 마술 성분 이다. 재미있 충분히, 실제적으로 공기안에 강포한 효모 포자 있고 포도주를 만들 위하여 진짜로 필요한 모두는 포도 주스와 시간의 열린용기 이다. 결과는 그런데, 가능하게 음료의 가장 맛있지 않을을.
효모의 수많은 긴장 및 포도주를 이 목적을 위해 다만 경작된 만들 도록 이용하는 유형 있는다. 떨어져의 어쨌든의 우물은, 효모 가공 부른 발효작용안에 포도 주스안에 설탕의 급식 살아있는 유기체 이다.
발효작용동안에, 발효성 설탕의 모두가 소모될 까지 효모 포자는 지수로 재생할 것이다. 이 발효 처리동안에, 설탕은 알콜과 이산화탄소로 개조된다.
효모는 사용된 효모의 긴장, 발효작용동안에 온도 및 다른 요인 각종 요인의지하고 있는 끝낸 포도주에 또한 맛을 나누어 줄 것이다.
한 번 발효성 설탕의 모두는 계속 콘테이너의 바닥에, 효모 내릴 것이다 소모된다. 병에 넣기 위하여 기다리고 있는 동안 포도주는 다른 콘테이너에 콘테이너에서 성숙하기 위하여 이다, 효모를 제거하,trasferred남겨둔.
당연히, 이 전체 과정은 일반적인 이해를 위해 극단적으로 간단하게 했다.
포도주는 어떻게 그것의 색깔을 얻는가?
녹색 포도 있고 다른 포도주를 만들 위하여 까만 포도 그리고 다른 포도가 사용한다 것을 너는 가능하게 있있다.
너가 무엇을 알는 거의 모든 포도 주스가 (조차 까만 포도에서) 색깔안에 황금에 기본적으로 무색 이다 고 이다.
포도주가 그것의 색깔을 얻는 방법은 피부를 발효작용동안에 주스안에 적시는 시켜서 이다. 너는 까만 포도에게서 피부를 주스와 접촉하여 체재하는 시키서 실제적으로 백포도주를 만들l 수 있는다. Champagne은 가장 고명한 보기의 한개 이다.
피부가 소요 시간 단 짧은을 위해 포도주안에 넣어두면, (또는 적면하십시요) 만들l 것이다 일어났다. 그들이 소요 시간 장시간으로 떠나면, 진한 빨강색 포도주는 결과 이을 것이다.
무엇이 각자에게 포도주를 그것의 맛 주는가?
아주 몇몇 성분 있어도 비록, 포도주의 맛을 좌우하는 많은 것 있는다. 첫째로 모두의, 포도의 많은 다양성 있는다. 각 포도 다양성은 다를 풍미, 방향, 및 조차 짜임새를 일으킬 것이다.
더하여 포도가 성장한 격렬하게 영향 이 가변 이는 곳에, 토양 및 기후.
뿐만 아니라, 그러나 포도주 제작자는 기술, 온도 및 효모에 의하여 각종 것을 통제할 수 있는다 고 사용했다 발효작용동안에. 맛이 오크 배럴안에 거치하기 저장 다른 가변에 의하여 또한 영향을 미칠 것이다.
시장에 포도주의 다른 다양성의 모두를 오늘 경험하 이 요인의 모두에 결코 공포는, 조차 가장 탐욕스러운 포도주 술꾼을 이제까지 사려했다. 보물 난조를 시작되는 시키십시요!
타닌산은 무엇 이는가?
타닌산은 상사를 일으키는 원인이 되는 포도주, 너의 입안에 입 건조 감각안에 물질 이다. 그것은 포도의 피부, 씨 및 줄기에서 추출된다 그래서 적포도주는 백색보다는 타닌산을 더 포함할 것이다.
오크 배럴이 발효작용 또는 노후화를 위해 이용할 경우 백포도주는 타닌산의 계급을 얻을 것이다. 타닌산이 너의 입안에같이 느끼는 것의 포도의 다만 피부를 먹으나 좋은 아이디어를 위해 강하게 양조하곤, 단맛을 들이지 않는 차 마시십시요.
황화는 무엇 이는가?
법률에 의하여, 미국에서 한 거의 모든 포도주에는?Contains황화가 있을 것이다? 상표에. 천식의 아주 작은 백분율에 관하여 난민이 황화에 극단적으로 과민하기 수 있기 때문에 이것은 이다.
황화 또는 이산화 황은 발효 처리동안에 자연적으로 생기는 화합물 이다. 포도주 제작자가 그것의 항균과 보존할 질때문에 조금 더를 추가할 이긴 하지만, 때때로. 보호를 더 필요로 하기 때문에 백포도주에는 적포도주보다는 황화가 더 있는다.
저자에 관하여:
Jason은 전과 같이 커피, 차, 포도주 , 및 맥주의 즐거움에 관하여www.2BASNOB.comwebsite의 저자 이다.
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