승리 정원
이른 19 40대안에, 여자는 전쟁 노력을 지원하기 위하여 산 식료품류의 총계를 제한한 식량 우표에 물건을 샀다. 그들의 빈약한 식량을 보충하기 위하여는, 작은 땅덩이 한가한과 또한 그들의 자신의 뒤뜰안에 채소밭이 그들에 의하여 성장했다. 양상추, 토마토, 노란 왁스 콩, 파, 양배추 및 노란 호박의 청초한 줄은 어디에나 설치했다. 식사를 위해 성분부터 찬장 및 정원안에 유효했던 것을에, 가정 요리사는 진짜로 했다 그들의 상상을 기지개해야 의존했다.
늦은 오후 점심를 위해, 양배추의 잎은 설탕의 간고기, 날것 밥, 끓인 토마토 및 꼬집음에 채웠다.
채운 양배추는 떠난다
(서브 8)
전체에게 세척되고 남겨두는 8 큰 양배추 잎
간고기 1 파운드
날것 1 컵 밥
잘게 자르는 끓인 토마토는 1 할 수 있는다
1/4-tsp설탕
잘게 써 1/2 컵 양파
맛볼 것이다 소금과 고추
방향: 큰 남비 헌데안에 양배추를 덮는 충분한 근해는 넣어둔다. 아래로 열을 돌 잎이 연화될 까지 3 분을 위해 양배추 잎을 추가하십시요. 큰 사발로: 소금 및 고추에 간고기, 날것 밥, 양파 및sugar.Season을 섞으십시요. 간고기 혼합물이 잘 결합된 후에. 양배추 잎으로 고기 혼합물의 이젠 그만을 숟가락으로 떠내십시요. 그들이 고기 혼합물에 채운 후에. 각 채운 잎을 구르고 이쑤시게에 장악하십시요. 채운 잎에 굽기 접시를 일렬로 세우고 그들에 끓인 토마토를 따르십시요. 45 분에 시간을 위해350도에 굽십시요. 감미로운 비등한 식초 사라다 드레싱에 양상추 그리고 토마토의 사발에 봉사하십시요.
비등된 식초 사라다 드레싱
1 컵 백색 식초
1/2 컵 설탕
1/2 컵 근해
맛볼 것이다 소금과 고추
방향: 스튜 냄비안에: 매체 높은 열에 백색 식초, 설탕 및 근해를 첨가하십시요. 식초까지 빈번하게 설탕을 약동하거든 근해는 잘 결합된다. 차가운 시키십시요. 양상추 및 토마토에 사라다 드레싱을 따르고 샐러드가 드레싱에 잘 입힐 까지 그들을 결합하십시요.
노란 호박은 준비하기 위하여 이렇게 다재다능하다. 약간 버터 및 육두구에 찌고, 마음에 들는 캐서롤으로 굽나 약하게 저미고 계란 세척으로 담그고는, 그때 조미하는 옥수수 가루와 가루 혼합물으로 구르고 뜨거운 식물성 기름의 팬으로 떨어지는 좋다.
튀긴 노란 호박
4 5 노란 호박은, 약하게 저민다
치대는 2 계란
1/4컵 근해
1 컵 가루
3/4컵 옥수수 가루
맛볼 것이다 소금과 고추
3 컵 식물성 기름
방향: 근해에 계란을 치대십시요. 계란 세척 혼합물안에 노란 호박의 조각을 적시십시요. 15 분을 위해 과즙을 적시십시요. 사발안에: 노란 옥수수 가루, 가루, 및 소금 및 고추 섞으십시요. 동등하게 조미하는 옥수수 가루와 가루 혼합물안에 노란 호박의 조각을 입히십시요. 깊은 프라이팬안에: 황금 갈색 이을 까지 온후하게 뜨거운 식물성 기름 및 튀김으로 과즙의 입히는 조각을 떨어뜨리십시요.
파삭파삭한 노란 왁스 콩은 그들에 첨가하는 베이컨에 가장 큰finickey식욕에 결코 실패하지 않았다. 의식이 있는carb를 위해, 올리브 기름은 대용된다.
베이컨에 노란 왁스 콩
반숙되는 신선한 노란 왁스 콩 2 파운드
2 조각 베이컨, 조각으로 커트
잘게 써1/4컵 양파
방향: 프라이팬안에, 행해질 까지 베이컨 조각을 요리하십시요. 그들을 프라이팬에서 제거하고 은 제쳐놓고 놓으십시요. 투명할 까지 베이컨 윤활제, 올리브 기름안에 양파를 살짝 튀기십시요. 반숙한 왁스 콩 및 베이컨 조각을 추가하십시요. 베이컨 윤활제 또는 올리브 기름에 왁스 콩을 동등하게 입히십시요.
설탕 식량이 낮은것을 달릴 때, 무당 레몬 파이는 식량 우표가 만기가 될 전에 디저트가 필요했던 그 시간을 위해 발명되었다.
레몬 승리 파이
(8 인치 파이)
그래함 크래커 빵 껍질
16-graham크래커
2-Tlb설탕
녹는 버터 마가린의1/4컵
방향: 성분을 결합하고 8 인치 파이 팬안에 누르십시요. 10 분을 위해150도 오븐안에 굽십시요. 충전물:
11/3컵은 연유를 달게 했다
1-tsp.은 레몬 껍질을 비볐다
1/2 컵 레몬 주스
두껍게 하는까지 잘 섞는 2 계란 노른자위
Directions:Combine성분. 350도에 오븐을 가열하십시요.
머랭:
2 계란 백색
소금의 꼬집음
1/4-tsp바닐라
달걀 흰자위를 경직하는 설탕
방향: 중간 사발안에 달걀 흰자위를 첨가한다 소금 및 바닐라를 섞으십시요. 고속에 믹서를 놓아 설탕을 조금 이번에 첨가한. 달걀 흰자위가 백색 첨단을 형성할, 파이 혼합물의 위에 그들을 숟가락으로 떠내십시요. 10 에 15 분을 위해 파이를 굽십시요. 냉각되는 서브.
15의 나이부터 요리해서, 저자는 항상 음식 역사를 배운 사랑하다것이.
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